韓良憶．慢食．漫遊

Côte à Côte，讓我想起在地中海畔與加州海邊，迎着海風用餐的時光，蘭鱈魚頭、爐烤魚及海鮮盤各有特色，不追求華麗，帶有簡單清新底韻。

品著佳餚、美酒的餐酒館，是令人舒心的好去處，融合歐亞風味的菜色與獨特調酒，讓好友聚會次次充滿驚喜。

開張不到半年，我已上門六回，除了吃得到正港粵菜，廚藝總監、行政主廚還是出身香港富豪飯堂「福臨門」。

風味混融的眷村菜是特殊時空下的產物，南村眷村宴正呈現出這種南北一家親的風貌。

這家西式小館適合聊天，菜單既能飽腹，也宜下酒。 特色炸物和油漬柳葉魚必點，披薩也頗有新意，都非常耐吃。

一家西式居酒屋，一道道從視覺到味覺都美的串燒，一趟令人垂涎的跨文化獵食之旅，就此展開。

它高踞坡地，俯瞰太平洋，採集長濱大地滋味，結合扎實的法式廚藝，將東海岸山與海的珍饈呈現盤中。

女主人負責創意料理，男主人專精麵包甜點，兩人合開兼賣麵包的餐酒館，將台灣風土滋味揉進麵包、做進料理。

用一口不接瓦斯、不插電的西班牙「高科技」烤爐，烤一塊肉味香濃且帶煙火氣的焦脆肋眼，真是享受。

才華洋溢的主廚離台返歐前，留下新套餐的詳盡作法，讓人得嘗少見的北歐美食，精緻卻價格公道，令人驚豔。

沒什麼名堂的一家店，卻不經意流露出法國風情，充滿日常生活氣味，宛若將一小塊巴黎帶來台北。

疫情之下，許多高檔餐廳推出了外帶餐盒與冷凍食品，即使在自家用餐，美味一樣不打折，更讓人一解憂愁。