幾乎已達藝術境界的懷石料理，擅於依四季更迭，僅揀當季頂鮮食材，展現料理細膩精緻的藝術境界，從刀工至滋味協調、器材擺放方式至食器，在在細緻考究，美得無與倫比。
日期：2014-04-10
點法國料理看似簡單卻有很多學問，很多人深怕一進餐廳，卻在點菜時失了面子。美食作家葉怡蘭建議，只要做好功課，多與侍者及侍酒師討論菜色、口味，進到法國餐廳，人人都能享有愉悅的一餐。
日期：2007-08-14
五星主廚把關的風格小館，可以窺見食材的捨得及繁複的作工，如果你對法國餐廳還停留在穿著正式，等待侍者說菜後才能慢食，也許你可以從輕鬆的風格小館開始品味。
日期：2010-07-15
汁多清甜的筍子，無論清炒、燉湯，還是涼拌，皆能展現出不同滋味。在春天陰晴不定的天氣裡，最適合來一道清爽、甘甜的竹筍料理，無怪乎古人說：「嘗鮮無不道春筍」。
日期：2009-04-30
鴨肉有許多負面形象，像是有毒等，但或許你不知道鴨肉的不飽和脂肪酸較高，頗為健康。而愛好美食的法國人，更用鴨肉做出媲美中國的名料理，香傳全球。
日期：2007-12-06
第一家庭嫁女兒，喜宴的菜色自然是大家好奇的話題，九月三十日在台南大橋國小辦桌八十桌，由總鋪師汪義勇掌廚，當被問起汪義勇辦桌的特色時，籌辦喜宴的五王國小校長李憲三只簡單說了一句「美食加藝術」，讓人不禁納悶，傳統的「辦桌」和美食藝術怎麼畫上等號？
日期：2001-10-11
目前在台北有許多家義大利餐廳，而我相信你一定有自己最喜愛的一家，在上禮拜我與內人新發現的這一家，美味又價廉，必定會成為你的新歡。「義麵王」位於巷子裡，並不十分明顯。因為餐廳本身空間不大，裡面最多可坐二十六人，或許外頭可再加幾個露天的位子，但是我想「義麵王」將會再進一步擴建，以應付慕名前來的饕客。
日期：1999-08-19
