以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
隨著2025年底台中綠美圖正式開館，整座城市宛如一張展開的文化地圖，引領觀展從靜態凝視，轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩，還是漫博館的國球記憶，藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐，在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。
日期：2026-03-30
今周刊編按：中東戰火影響石化原料供應，不只是加油變貴了，從民生用的塑膠袋、衣服、鞋子到機械，成本全面喊漲。其中，塑膠袋不僅漲價還缺貨，小塑膠袋都漲了5至10元，業者表示，工廠近期都沒有再出貨，只能靠原有庫存支撐。織襪產業也因石化產能不足，使用的化學纖維傳出本月底或4月起將漲價3成以上，終端銷售廠商因怕影響買氣，只能咬牙苦撐。
日期：2026-03-25
行政院已完成《虛擬資產服務法》草案審查，但對是否引入境外業者落地，產官學界仍有不少討論。針對投資人保護、風險控管與市場秩序等關鍵議題，全球最大虛幣交易所幣安亞太區負責人，提出回應。
日期：2026-03-25
WeMo首度大舉採購Gogoro三千輛電動機車，打破十年以來依賴光陽的合作模式。這筆逾兩億元的大單，是否有助增加規模經濟，讓Gogoro邁向轉盈？
日期：2026-03-25
LINE又有新功能了！通訊軟體LINE在聊天室中推出「LINE行事曆」功能，不僅可以在各個聊天室中建立共用行事曆，也能夠建立個人行事曆。若是三五好友相約聚餐，就可以在確定時間後建立新的行事曆，並且設定提醒，以後誰聚餐再忘記或是遲到就沒有藉口啦！LINE行事曆要怎麼使用？如何建立行程？每一個聊天室都可以建立一個行事曆嗎？LINE行事曆功能、管理、使用教學一次看！
日期：2026-03-20
2026年房屋稅幾月開徵？房屋稅自用稅率多少？囤房稅2.0又如何計算？財稅局提醒，2026房屋稅在今年5月開徵，有16類房屋不計入囤房戶數、免課囤房稅；納稅人要留意在3月23日前，向地方稅稽徵機關提出申請，房屋才能適用單一稅率2％。囤房稅2.0核心為「全國歸戶＋差別稅率提高」，對多屋族課更重稅、對合規自住與出租相對友善。
日期：2026-03-18
一款暱稱「龍蝦」的開源程式，巨螯攪亂一池AI春水，這場由奧地利天才開發者掀起的技術風暴，宣告人類正式步入「AI 替你做事」的代理人時代，全面洗牌既有的數位版圖。
日期：2026-03-18
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