來到台中市大肚區的萬喜和膳食坊(鄉村漢堡)，現場少有此起彼落的點餐聲，取而代之的是俐落而有節奏的出餐流程：工作人員專注製作、快速送餐，整個空間不見慌亂。這樣井然有序的運作方式，來自二代負責人柯柏志接手後所推動的數位轉型。
日期：2025-12-24
今周刊編按：有民眾到嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」外帶一份沙鍋魚，沒想到竟撈出1隻大蟑螂，讓他驚呼快吐了。業者第一時間向顧客道歉，門市已進行全面的環境與食安檢查流程。周一(12/22)林聰明沙鍋魚頭再於臉書發文表示為審慎確保用餐環境與餐點品質，嘉義中正總店與光華分店自即日起啟動自主消毒與衛生管理作業，並將於 12/22–12/23 暫停營業兩日。另針對其他已消費的顧客，設立專責窗口，啟動退款處理機制，將依公司作業流程協助辦理相關事宜。
日期：2025-12-22
為因應全球 AI 技術快速演進，協助商業服務業強化數位韌性與產業競爭力，經濟部商業發展署今（15）日舉辦「迎向 AI 新局｜商業服務業智慧轉型升級推動方案記者會」，說明明年度將擴大 AI 導入相關輔導與補助措施，透過更完整的診斷服務、工具導入與人才培育，協助不同規模、不同數位成熟度的業者，把 AI 真正用進營運現場，打造可落地、可複製、可擴散的服務業 AI 應用生態系。
日期：2025-12-15
今周刊編按：記憶體大廠美光科技宣布將退出消費型記憶體市場，旗下有29年發展史的「Crucial」系列不再出貨，將轉為聚焦高效能AI晶片。美光週三收跌5.33美元、跌幅2.23%，收234.16美元。美光執行副總裁兼事業總監Sumit Sadana指出，近年AI驅動的資料中心需求大幅攀升，帶動記憶體與儲存產品在企業市場成長快速，公司最終做出「艱難的決定」決定退出消費型記憶體市場。Crucal旗下產品將會持續出貨，但只到2026年2月為止，不過相關保固仍會持續提供。消息引起市場不小震撼，由於Crucal販售記憶體、SSD 儲存硬碟等產品，是許多PC玩家喜愛購買的品牌，在品質、價格都有一定競爭力。法人預期，DDR4/DDR3等傳統型記憶體需求缺口將再擴大，除南亞科（2408）、華邦電（2344）等台系DRAM雙雄明年營運可望再上層樓，威剛(3260)、金士頓在競爭對手棄賽後，同樣有望受惠。南亞科週四（12/4）台股開盤151元，盤中最高觸及152.5元，截至10點35分股價為150元、跌幅0.66%；華邦電55元開出，盤中最高價為58.9元，截至10點35分股價57.6元、漲幅3.23%。
日期：2025-12-04
當AI進入街頭巷尾的早餐店，一場餐飲數位革命正悄悄發生。連鎖早餐店品牌麥味登在董事長卓靖倫的帶領下，不把AI當成冷冰冰的新科技，而是跨界應用的合作夥伴，從麥味登APP2.0、智取櫃到AI預測建構出總部智慧腦。善用數據讀懂顧客心中所想的下一步，讓科技成為品牌溫度延伸的助力，「AI不是要取代人，而是幫助我們更理解人，讓溫暖無處不在。」
日期：2025-11-14
在臺灣清潔用品市場深耕近半世紀的毛寶，從冷洗精、衣領精等國民經典產品起家，如今正透過AI與數據為品牌注入新能量。總經理陳逸弘以科技思維帶領傳產啟動數位轉型，建構顧客數據平臺（CDP）、導入Power BI決策系統、推出AI客服「毛寶知識家」，讓品牌不僅聽見顧客的聲音，更能預測市場脈動，從製造導向轉向以數據驅動的智慧品牌。這場轉型，不只洗亮產品，也洗出臺灣傳產的無限可能。
日期：2025-11-14
餐飲業燒肉市場競爭白熱化，當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配，追求翻桌率與利潤極大化，路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行，堅持不設央廚、各門店現場手作，保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持，透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」，讓AI成為店長的最強助理，融合數據、科技與服務人情味，建構即時決策系統，重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。
日期：2025-11-14
全年GDP成長率保五穩了！主計總處週五(10/31)公布第3季GDP概估值，年增率衝上7.64%，較8月間的預測大幅增加4.73個百分點。主要受惠AI熱潮持續，加上消費性電子產品備貨需求增所致。由於第3季經濟表現遠超預期，也讓主計總處官員坦言，8月間因為對等關稅、232調查影響，讓預測變得過於保守，預料接下來在11月底提出的經濟預測，將會大幅提高，「預料至少保五」。
日期：2025-10-31
編按：本書作者劉俊男從小每天洗模具、刷烤盤，讓他發誓：「長大絕不做這行」。高中畢業為了賺錢才學做麵包，1年就升職、月薪從8千漲到1萬8，開始對烘焙產生興趣和信心。但他第一次開店就慘賠，信心賣歐式麵包卻滯銷，每天工作18小時、月收只剩2萬，他才明白：創業不是只做好產品，而是「先活下來」。他從30坪的小店起家，靠著觀察趨勢和「團媽」情報，把甜點變賺錢機器，創造近3000萬營收。
日期：2025-09-22
知名甜點品牌「微熱山丘」上週六（9/13）突在臉書發文致歉，指出有客戶反應微熱山丘月餅發霉，公司立刻啟動內部調查，確認月餅新產線包裝密封瑕疵。由於目前已在中秋出貨期間，微熱山丘表示，無法有足夠時間去驗證並解決，因此決定停止所有月餅出貨，並提供退款方案。微熱山丘董事長許銘仁決定放棄檔期、親自簽名寫下聲明信，指出停止生產今年月餅品項，並停止所有月餅出貨，從過往幾年業績表現來看，中秋節檔期至少都有上億元生意。但緊急果決的危機處理方式，換來社群平台上的一致性大讚：「了不起，負責」，上千名網友按讚、表明一定會繼續支持微熱山丘。（原文刊載於9/13 2230，更新時間為9/16 2000）
日期：2025-09-16
