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南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身
生活消費

南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身

過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜,曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它?怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢?農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。

日期:2026-02-02

虎尾科大陳大正教授以「AI自我優化指令」回應生成式AI治理新挑戰
教育

虎尾科大陳大正教授以「AI自我優化指令」回應生成式AI治理新挑戰

生成式人工智慧正快速滲透製造、金融、教育與公共治理等關鍵領域,然而在實務導入過程中,企業與組織普遍面臨一項被低估的關鍵瓶頸,AI的表現高度依賴人類如何下指令,指令寫得精準,AI 表現就會很亮眼;指令稍有偏差,則可能產生偏誤、幻覺,甚至影響決策品質。當生成式 AI 逐步進入核心營運與治理場景。陳大正教授表示,如何降低對個人經驗型「提示工程」的依賴,已成為產業與政策端共同關注的新課題。

日期:2026-01-29

美國飲食指南
傳產

美國飲食指南

美國最新版飲食指南翻轉低脂教條,凸顯蛋白質與天然脂肪的戰略價值。對照台灣僅靠熱量自給的糧食結構,從在地飼糧提升蛋白自給率,是必須正視的國安課題。

日期:2026-01-28

探病送禮推薦什麼?水果、雞精、蜆精、燕窩、亞培安素...藥師盤點13大常見禮物:這4種最萬用「什麼病住院都合適」
健康

探病送禮推薦什麼?水果、雞精、蜆精、燕窩、亞培安素...藥師盤點13大常見禮物:這4種最萬用「什麼病住院都合適」

送禮文化一直是華人傳統很重要的一環,送什麼、送給誰、怎麼送都是大哉問,尤其在探病的時候更是要精心準備伴手禮,希望將祝福帶給康復中的親友,在心理生理上給予安慰。站在醫學角度來看,有一些禮物是「雪中送炭」,對於康復中的病人有十分的助益;有一些則是「錦上添花」,增添病人的營養以增加元氣;另外還有一些則是「適得其反」,不如不送,病人用了反而增加身體的負擔。

日期:2026-01-20

致命B19病毒是什麼?11歲女童大叫一聲猝死…蘋果病症狀像感冒,潛伏期、傳染途徑、高風險族群一次看
健康

致命B19病毒是什麼?11歲女童大叫一聲猝死…蘋果病症狀像感冒,潛伏期、傳染途徑、高風險族群一次看

台中11歲女童日前於車內大叫一聲昏迷逝世,檢驗出微小病毒B19(Parvovirus B19)陽性,醫界研判,可能因感染B19病毒引發急性心肌炎,進一步造成嚴重肺水腫與多重器官衰竭。B19病毒會引發「傳染性紅斑症」,也就是俗稱的「蘋果病」,通常會導致患者臉部通紅,多數病例症狀輕微,鮮少引發重症;若是引發病程快速的心肌炎,致死率可達3成。疾管署週二(1/20)證實,該女童曾被通報為流感併發重症個案,但檢驗結果為陰性,詳細情形檢調仍在調查。台中市衛生局說明,B19病毒非法定傳染病,依法無須通報,同時將持續監測國內外各類法定傳染病疫情資訊、加強衛教宣導。究竟B19病毒是什麼?傳染途徑為何?潛伏期有多長?哪些族群屬於高風險?又該如何治療與預防?《今周刊》一文帶您完整了解。

日期:2026-01-20

鼻病毒是什麼?無特效藥致死率、症狀曝光!中國疫情升溫春節恐侵入台灣…和流感哪不同?這群人要小心
健康

鼻病毒是什麼?無特效藥致死率、症狀曝光!中國疫情升溫春節恐侵入台灣…和流感哪不同?這群人要小心

鼻病毒是什麼?鼻病毒症狀有哪些?中國鼻病毒疫情持續升溫,不少民眾擔心隨著農曆春節將至,台商回台過節是否會讓鼻病毒疫情延燒至台灣?疾管署副署長林明誠說明,不排除境外病毒侵入,疾管署會持續監控流感病毒株、鼻病毒、腺病毒及RSV等,提醒民眾應保持良好衛生習慣。不過,林明誠也強調,目前國內疫情仍以流感病毒為最大宗,鼻病毒的威脅性與致死率都遠低於流感。鼻病毒哪些族群較容易感染?與流感又有什麼不同?

日期:2026-01-18

「我才26歲,為何腎就沒了」每天兩杯手搖飲,換來終身洗腎!年輕人「5大傷腎惡習」等有感覺腎已壞掉70%
健康

「我才26歲,為何腎就沒了」每天兩杯手搖飲,換來終身洗腎!年輕人「5大傷腎惡習」等有感覺腎已壞掉70%

你想像過 30 歲的人生應該是什麼樣子的嗎?是正要升職的志得意滿,還是剛建立家庭的甜蜜負擔?但在台灣,有一群人,他們的 30 歲,是在一週三次、每次四小時的洗腎機旁度過的。年輕人洗腎,是一個既震撼、又讓人心疼,更令人措手不及的警訊。更令人不安的是——他們當中,多數人從未想過自己會走到這一步。沒有長期慢性病、沒有明顯警訊,甚至沒有「我有腎臟病」的自覺。直到有一天,健檢數字異常或突然全身水腫、或一場看似普通的感染,才發現腎功能已經回不去了。那一刻,醫師說出口的「要準備洗腎了」,對年輕人而言,幾乎等同宣判人生被迫改寫。

日期:2026-01-15

不是錢賺太少!從10歲小學生到79歲爺奶...一生最後悔的事都是它!學霸曝逆轉人生的7個成功習慣
生活消費

不是錢賺太少!從10歲小學生到79歲爺奶...一生最後悔的事都是它!學霸曝逆轉人生的7個成功習慣

有一次,MBC電視台訪問了韓國各年齡層的民眾。「你一生中最後悔的事情是什麼?」電視台私下當然有所期待。後悔的事情男女有別,各個年齡層在意的也不同,只要好好整理調查結果,一定能製作出精采豐富的節目。再怎麼說,青春洋溢的女高中生的後悔,和50多歲中年大叔的後悔,肯定不一樣的。

日期:2026-01-15

 「生活醫學」告訴你真正生病的不是身體,而是生活 專家揭真相:健檢正常,為何仍疲憊睡不著、吃不下也瘦不了?
健康

「生活醫學」告訴你真正生病的不是身體,而是生活 專家揭真相:健檢正常,為何仍疲憊睡不著、吃不下也瘦不了?

在台灣,醫療早已不是「生病時才去醫院」的課題。從超高齡化社會的快速逼近,到高壓企業文化,「健康」逐漸成為一種被忽略、卻比財務更高成本的「隱形負債」。近幾年,「生活醫學(Lifestyle Medicine)」在台灣引起廣泛討論,不僅成為醫界新焦點,也讓越來越多人開始反思:我們所謂的健康,真的健康嗎?

日期:2026-01-13

為藥物裝上GPS!中醫大附醫首創αDAT-EV腦部外泌體平台,攜薑黃素突破血腦屏障,精準治療巴金森氏症
科技

為藥物裝上GPS!中醫大附醫首創αDAT-EV腦部外泌體平台,攜薑黃素突破血腦屏障,精準治療巴金森氏症

中國醫藥大學附設醫院院長周德陽率領研究團隊,攜手長聖生技與聖展生技,在外泌體藥物遞送技術領域再創突破!繼成功開發針對實體腫瘤的HLA-G標靶外泌體平台後,團隊進一步挑戰高科技門檻的中樞神經系統(CNS),成功研發全球首創具備主動導航能力的「αDAT-EV腦部精準導航平台」,可有效攜帶藥物穿透血腦屏障(BBB),並精準導向巴金森氏症相關受損神經區域,為神經退化性疾病治療開啟嶄新方向。

日期:2026-01-12