以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
上市櫃公司去年年報全數公布，在AI浪潮帶動下，如預期大幅成長，且盛況可望延續至今年。去年表現優異、且今年迄今營收繼續高成長的標的，特別值得追蹤。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)許多長輩對移居養老院抱持負面刻板印象。但實際走訪樂齡園區，卻聽到一樁樁重拾精采生命的鮮活故事。透過門諾台南園區、長庚養生村、大同銀髮家園住民的第一手告白，更可感受晚年風景的多元樣貌。
日期：2026-03-31
美伊戰爭擊潰了大盤，上週五S&P500大跌了1.67%，納斯達克也跌了2.15%，雙雙跌破年線，布蘭特原油也漲破110塊。真這麼嚴重嗎？現在應該低接嗎？先說我的想法，如果戰爭拖久了真的會很嚴重，但現在看來還好；然後我不會現在低接，而是會再看看情況。為什麼拖久了會很嚴重呢？
日期：2026-03-31
十七歲高中生打造一款AI App，年營業額快速達到數千萬美元、十八個月內被收購。從這則光鮮亮麗的創業故事中，我看到的是創造價值、可持續性、高效三個關鍵字。
日期：2026-03-31
美伊戰事還沒落幕，台股就像坐大怒神一樣，上上下下震盪不斷，甚至還不時演出「千點下跌」的劇碼...當市場如此震盪之際，你最希望手上抱的是什麼？是波動很大的成長股，還是較能讓自己安心的金融股？財經達人股海老牛表示，越是這種大風大浪的時候，我們越要回歸基本面。近來已經有多檔金融股默默公布了今年的股利政策，裡面居然有不少檔的殖利率超過 5%。
日期：2026-03-31
今天，柯文哲被判17年。很多人在討論政治、立場、對錯。但我想到的，是另一件事。因為就在今天，我終於確認了，天道的高維結構投影，真正的運行規律。
日期：2026-03-30
美伊戰爭邁入第5周卻愈演愈烈，美軍增援超過3500名部隊，包括載有2500名陸戰隊員的兩棲攻擊艦「的黎波里號」已殺到中東，準備對伊朗展開地面作戰。伊朗國會議長卡利巴夫痛批美國玩弄兩面手法，嗆聲「等著讓美軍葬身火海」，另一方面葉門由伊朗扶持的胡塞組織，首度對以色列發動攻擊。受此消息衝擊，國際油價勢必繼續攀升，全球股市則動盪不已，加上物價推升，已讓全球經濟前景蒙上陰影。
日期：2026-03-30
美伊戰爭戰況最新進度！隨著美國、以色列與伊朗的衝突進入第5週，中東局勢正處於外交談判與軍事升級的十字路口。美國總統川普（Donald Trump）宣稱伊朗已同意美方提出的「15項停戰要求」中的絕大部分，並強調伊朗已發生實質的「政權更迭」。與此同時，《華盛頓郵報》報導五角大廈正為潛在的數週地面衝突做準備。載有3,500名美軍的「的黎波里號」（USS Tripoli）兩棲突擊艦已抵達中東，第82空降師的數千名士兵也已奉命支援。然而，川普同時揚言不排除佔領伊朗關鍵石油樞紐哈爾克島（Kharg Island）並「奪取石油」，在雙方軍事部署加劇與區域關鍵基礎設施遇襲的擔憂下，國際原油價格急遽飆升。5月交割的布蘭特原油（Brent）期貨於亞洲早盤大漲2.92%，報每桶115.86美元；美國西德州中級原油（WTI）期貨則上漲3.20%，報每桶102.80美元。而負責居中斡旋的巴基斯坦，其外交部長達爾（Ishaq Dar）稱近期四國區域官員會議「非常富有成效」，巴國並準備在「未來幾天內」主辦美伊正式會談，不過，伊朗議會議長則是指控美國一邊假意談判，一邊「秘密計畫地面入侵」。
日期：2026-03-30
被視為國民黨2028總統候選人熱門人選的台中市長盧秀燕，在週一（3/30）接受媒體專訪，拋出我國對美軍購應在8000億元到1兆元之間，跟國民黨中央不同調，引發藍營震盪。而中國官媒《新華社》則在上午10時發布中共中央和習近平總書記歡迎並邀請鄭麗文率中國國民黨訪問團於 4 月 7 日至 12 日到江蘇、上海、北京參觀訪問。國民黨中央也隨即跟進，宣布鄭麗文將於4月7日至12日訪中。針對美中誰優先問題，鄭麗文在隨後召開的記者會中表示，她引用網路流行用語說，小孩子才做選擇，台灣全部都要，沒有二擇一、沒有孰重孰輕，希望能重建「兩岸和平」。至於盧秀燕與黨中央在軍購上不同調，鄭麗文則說，盧秀燕訪美前有來找她，「所有問題都有溝通、我們溝通都沒問題」。
日期：2026-03-30
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