餐飲集團推新品牌,想方設法耍新花招:酒價和股票一樣會漲跌的運動餐廳、在偽機艙裡吃燒肉餐酒、全韓式蔬食口味道地品項多。新門面、新花招,這些獨創的新型態餐飲,要吸引新客、舊客上門光顧。
日期:2024-08-28
今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。
日期:2024-08-27
《米其林指南》週二(8/27)公布2024年星級餐廳名單,本屆米其林摘星名單中,共有 49 家一、二與三星餐廳,其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有:A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀,今周刊專訪新進榜的新秀,來看他們如何料理、走向奪星之路!
日期:2024-08-27
隨著農曆七月到來,家家戶戶都在準備普渡拜拜的食物,而汽水是許多人愛擺上供桌的飲料之一。不過,營養師提醒,「汽水=糖分炸彈」,建議不要大量攝取,並排出前12名常見汽水的熱量排名;此外,國外有研究發現,汽水是採高果糖玉米糖漿做為甜味劑製作而成,喝多了恐怕增加罹患大腸癌的風險。
日期:2024-08-15
強颱凱米直撲台灣而來,昨(7/23)日就在各縣市宣布停班停課放颱風假後,許多人飛奔到超市、賣場採購,貨架上的商品幾乎都被一掃而空,讓店員快要忙翻。不過有一名網友卻發現「特殊現象」,所有的蔬菜包括平時最多人不愛吃的三色豆都已經賣光,唯獨一樣蔬菜卻好端端的躺在那裡沒人要買,他好奇詢問「到底多討厭」?
日期:2024-07-24
原來校門關比鬼門開更可怕?高雄市一名少年躺進萊爾富冰櫃佯裝露出安詳神情,一旁的友人非但不阻止,甚至還一同嘻笑並錄影放上網,影片曝光隨即引發外界撻伐。對此,萊爾富公司發布聲明表示,目前已報警處理,並列出損失不排除向行為人求償。
日期:2024-07-18
今周刊編按:全球日用消費品業巨擘(FMCG)聯合利華曾連續11年拿下全球永續企業第一名,前執行長、《正效益模式》(Net Positive)作者保羅.波曼更被《金融時報》譽為「十年一見的傑出執行長。。全球日用消費品業巨擘(FMCG)聯合利華宣布,計畫在2025年底前裁減歐洲3,200名員工,此次裁員皆為辦公室的內勤人力,為聯合利華全球裁員7,500人計畫中的一部分。
日期:2024-07-16
捲捲薯條、搖搖薯條後,麥當勞又有新品要推出了?網傳麥當勞即將推出「珍奶冰炫風」,香濃黑糖加上Q彈珍珠,光是看就令人流口水;對此,業者也證實即將開賣的消息。
日期:2024-07-12
辰日本料理夏季盛典,江戶前壽司-阪口琢磨、割烹、會席-門間賢彥料理長,為炎炎夏日注入新活水,帶來清新颯爽的料理,除了經典日式料理、頂級食材的直球對決外,也有充滿創意、優雅細緻的歐系風格,精彩可期,任君選擇!
日期:2024-07-11