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探討餐酒代謝差異現象:乾啦®發明人黃炳鏐博士,獲美國三項萃取配方專利
健康

探討餐酒代謝差異現象:乾啦®發明人黃炳鏐博士,獲美國三項萃取配方專利

許多人在應酬、聚會前會嘗試用各種方式,希望減輕小酌後帶來的身體負擔,甚至有人相信吃豬肝能「補肝」。但其實,這些做法和科學研究之間,仍存在落差。

日期:2025-10-16

虹夕諾雅 谷關「漆脈相傳」冬季限定專案  沈浸漆器工藝美學
美食旅遊

虹夕諾雅 谷關「漆脈相傳」冬季限定專案 沈浸漆器工藝美學

星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」,將於2025年12月1日至2026年2月11日推出「漆脈相傳」冬季限定專案。邀請台中「光山行」第三代主理人-賴信佑先生,帶領旅客探索在地漆藝文化,近距離展示光山行創始人賴高山先生、第二代賴作明先生珍藏作品,如「蓬萊塗」、「千層堆漆」、「漆陶」等珍品,親自解說台灣漆器發展脈絡與藝術創作,並運用園區內植物進行日本漆藝「蒔繪」、「金繼」技法,沉浸於工藝美學之中。

日期:2025-10-15

讓身體在1週內逆齡10歲!為何餐前喝1杯「濃綠茶」能瘦身?營養師揭最新減肥法:照這順序吃就不怕胖
健康

讓身體在1週內逆齡10歲!為何餐前喝1杯「濃綠茶」能瘦身?營養師揭最新減肥法:照這順序吃就不怕胖

編按:本書作者菊池真由子是營養管理師,她指出,透過日常食材和飲食原則,不必嚴格限制,也能有效抗老。從早餐開始,搭配濃綠茶與促進脂肪燃燒的薑油,讓身體在1週內逆齡10歲、切換到年輕狀態。身為營養師,她面對超過1萬人想瘦身的需求,她提到,光看吃什麼不夠,「吃的順序」才關鍵!餐前先喝濃綠茶再吃湯品,接著是蔬菜、肉、魚,最後才吃主食,按這順序吃飯,飽足又不怕胖。減肥餐不必千篇一律,透過「生食、炒、烤、煮」變換料理方式,早上吃優格、水果這類能直接吃的「生食」,午餐吃蔬菜豐富的「炒物」,或是像薑汁豬肉等優質蛋白的「烤物」,晚餐煮魚或鍋物料理,讓人有種「吃了很多樣東西」的滿足感,也能提升整體的營養均衡。

日期:2025-10-14

諾貝爾經濟學獎3學者共享,研究創新驅動經濟成長…新技術提升生產力、讓貧困走向繁榮
國際總經

諾貝爾經濟學獎3學者共享,研究創新驅動經濟成長…新技術提升生產力、讓貧困走向繁榮

2025年諾貝爾經濟學獎由法國學者阿吉翁(Philippe Aghion)、美籍學者莫基爾(Joel Mokyr)、加拿大經濟學家霍伊特(Peter Howitt)等3學者共享,表彰他們研究創新驅動經濟成長領域的貢獻。諾貝爾獎新聞稿指出,「創新科技是長期經濟成長的關鍵動力」,在過去2個世紀中,全球經濟首次出現持續增長,讓無數人脫離貧困,也奠定了現代繁榮的基礎。

日期:2025-10-13

白頭髮可以黑回來嗎?營養師大推「腰果」是對抗白髮的天然保健品:這樣吃,黑髮更快長出來
健康

白頭髮可以黑回來嗎?營養師大推「腰果」是對抗白髮的天然保健品:這樣吃,黑髮更快長出來

編按:想對抗白髮、打造逆齡身體,本書作者、日本營養管理師菊池真由子指出,腰果是對抗白髮的天然保健品,豐富的鋅、生物素、銅與鎂,是長出黑髮的營養素。若想有效長出黑髮,經典的中式料理「腰果雞丁」是絕佳選擇,雞肉富含蛋白質與維生素B群,和腰果一同攝取,使美髮效果顯著。她也指出,雞蛋含有9種胺基酸、鐵、鋅,以及維生素A和B群等礦物質與維生素,擁有逆齡所需多種營養成分,是「最強的完全營養食品」,建議將雞蛋作為日常飲食中的抗老食材,每天吃一顆,每週大約6顆。

日期:2025-10-03

如何快樂長壽?日本113歲超級人瑞的2個秘訣:80歲學畫畫、107歲遊紐約「人生沒有能不能,只有要不要」
健康

如何快樂長壽?日本113歲超級人瑞的2個秘訣:80歲學畫畫、107歲遊紐約「人生沒有能不能,只有要不要」

編按:日本百歲人瑞將近10萬人,113歲超級人瑞藤初野女士,80歲才第一次拿畫筆,持續創作到99歲;百歲後挑戰書法、吟詩、競技歌牌,107歲飛紐約旅行,108歲獲得「新時代長者大獎」,成為該獎項最年長的得主,以112歲高齡取得歌牌初段資格。她的人生哲學是:「不是能不能做到,而是要不要去做。」靠著生活目標、保持笑容,讓她活得健康又長壽,她常說:「只要自己保持笑容,對方也一定會露出笑容,這樣大家都能感受到幸福。」

日期:2025-10-03

91歲珍古德奔走演說、睡夢中離世...改變世人對黑猩猩看法,6月訪台推珊瑚復育:我來日不多了
政治社會

91歲珍古德奔走演說、睡夢中離世...改變世人對黑猩猩看法,6月訪台推珊瑚復育:我來日不多了

今周刊編按:國際知名保育專家珍古德高齡91歲,仍奔走全球各地演講推動理念與想法,原定週五到美國洛杉磯演說,卻於睡夢中安詳離世。珍古德今年6月曾訪台造訪基隆海科館,啟動珊瑚復育教育推廣計劃,當時她就坦言,自己來日無多。珍古德從1960年代就投入非洲黑猩猩研究,發現黑猩猩遠比人類想像的更有感情、社會結構更複雜,名聞國際。

日期:2025-10-02

趙無極畫作再上拍、作品價格曾成交20億!他用鮮紅色畫這幅「估價逾3億」…一文認識「亞洲油畫一哥」
品味收藏

趙無極畫作再上拍、作品價格曾成交20億!他用鮮紅色畫這幅「估價逾3億」…一文認識「亞洲油畫一哥」

佳士得將於9月拍賣趙無極於1963年創作的《17.3.63》。這是趙無極「狂草時期」的作品,他以中軸式構圖,具有速度感的書法性筆觸,自上而下的畫面帶來力量感,展現巔峰時期的創作激情與自信。《17.3.63》曾於1965年在德國埃森福克旺美術館(Museum Folkwang, Essen)舉行的首場回顧展中展出,那是趙無極甫於國際藝壇嶄露頭角的時刻,拍賣估價為7千萬至9千萬港元(約2億7千萬至3億5千萬台幣)。佳士得亞太區20與21世紀藝術部助理總裁呂育珊表示,60代是趙無極正值藝術創作的巔峰時期,是他最好的年代,「當時的趙無極大約40多歲,有體力、精力,有豐沛的創造力。」近年藝術市場下滑,趙無極身為亞洲拍賣市場的「油畫一哥」,他的價格很穩。以《17.3.63》來說,是首度現身拍賣,應會有不錯的表現。

日期:2025-09-25

「你薪水多少?房租多少」台灣人第一次見面就問超敏感問題,日本媽媽來台14年看見背後的暖心文化
生活消費

「你薪水多少?房租多少」台灣人第一次見面就問超敏感問題,日本媽媽來台14年看見背後的暖心文化

編按:本書作者近藤弥生子來台工作、結婚生子,從不認識的計程車司機、朋友到長輩,台灣人第一次見面就問她「薪水、房租多少?」在日本很少這麼問,但這些話在台灣就像日常打招呼一樣,她也被問到習慣了,還會從聊天內容中,互換資訊交流。她也提到,台灣人常把「沒關係」掛在嘴邊,帶孩子上班、寶寶哭鬧亂爬,同事只回一句「沒關係」;公車司機中途停車上廁所、拿便當,乘客淡定等待;甚至SPA芳療師遇客人放屁,也把這種生理現象視為理所當然。這份大而化之的態度,讓她覺得台灣人很務實,也讓她活得更自在。

日期:2025-09-23

築勢成峰  匯智造局
科技

築勢成峰 匯智造局

築勢而上,方能成峰。匯智聚力,共造新局。工研院院士一生懸命,點燃創新火炬,讓世界看見臺灣。

日期:2025-09-23