編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
送禮文化一直是華人傳統很重要的一環，送什麼、送給誰、怎麼送都是大哉問，尤其在探病的時候更是要精心準備伴手禮，希望將祝福帶給康復中的親友，在心理生理上給予安慰。站在醫學角度來看，有一些禮物是「雪中送炭」，對於康復中的病人有十分的助益；有一些則是「錦上添花」，增添病人的營養以增加元氣；另外還有一些則是「適得其反」，不如不送，病人用了反而增加身體的負擔。
日期：2026-01-20
在許多社區大樓裡，廚餘桶被放在角落，一到夏天便散發出刺鼻氣味，潮濕地面吸引蚊蟲盤旋，讓人不敢靠近。即使每日清理仍難以根除異味，居民經過時習慣性掩鼻快步離開。這樣的場景，早已成為台灣城市生活的日常縮影。但這不只是嗅覺和視覺上的不適，它呈現一個被忽略已久的環境問題：我們處理廚餘的方式，正默默消耗能源、增加碳排，也在家庭與社區之間，製造出難以忽視的衛生壓力之中。
日期：2026-01-13
朱爺爺94歲了，出生於大陸安徽省，1949年跟著國軍來台，退伍之後擔任台電工程師，一直做到退休，然後就跟本省籍的太太素珠和兒子住在斗六。只是好景不常，75歲時，朱爺爺被診斷出患有輕度失智症，雖然一開始勉強可以在家生活，但到後來太太和兒子也無法負荷照顧的壓力，於是在5年前將朱爺爺送到斗六一間護理之家照顧。只是，那間護理之家讓朱奶奶最難接受的，是工作人員會將行為不受控制的失智患者約束起來。約束的方式有很多，從比較不那麼限制的手套，到手腳都必須用棉繩綁在床欄上都有。朱奶奶一直很不能接受約束這件事。
日期：2026-01-06
總統賴清德週日（1/4）在出席活動時提到，在勞工權益方面，基本工資已連續 10年調漲，從20008元一路提升至29500元，賴清德喊話「今年還會再調薪，讓基本工資能跨過3萬元」。不過，政府每次宣布每月薪資調查結果再創高，總會有勞工直喊「無感」、「我又拉低數據了」，即便最低工資連10升，似乎難讓民眾「有感」，反而讓許多勞工更焦慮。主計總處公布10月經常性薪資中位數38319元，只比2026年度的最低工資29500元，相差不到1萬元，兩者差距明顯拉近，難怪多數勞工會感到無感，更多的是焦慮。金融界人士觀察此現象，認為薪資結構出現問題，關鍵在產業發展失衡，呼籲政府別再盲信調升最低工資，應多管齊下，正視國內科技業、傳產、內需產業失衡問題，才能為全體勞工謀福祉。
日期：2026-01-04
家中貓砂異味總讓飼主頭痛，南投翠豐茶業創辦人陳羽鉉將茶渣混入貓砂，不僅有效吸附異味，還延長使用時間，透過在地農廢再利用，打造環保產品，開啟返鄉創業的新可能。
日期：2025-12-17
今周刊編按：台中市前議長張宏年週二(12/16)離世，享壽73歲。張宏年的兒子、現任台中市議員張彥彤，在早上5點多時叫父親起床時喚不醒，才發現已經無生命跡象。台中地檢署表示，此案是由台中市警局第三分局中午報驗，經檢察官前往相驗，因死因不明，已排定下週解剖釐清死因。張宏年生前長期服用盛唐中醫開立含有硃砂中藥，鉛、汞濃度超標，導致嚴重鉛中毒，腦部受損約4成，纏鬥官司多年，都臥病在床未出現在公開場合。
日期：2025-12-16
美國智庫暨顧問公司 Javelin Advisors 近日與台灣食品大廠義美食品簽署合作協議，協助義美強化與美國聯邦政府及相關單位的互動與合作機會。Javelin Advisors 執行董事施凱爾（Keith W. Schiller）日前赴桃園龍潭的義美工廠參觀並完成簽約，同時實地了解廠區內多項先進產線與設備。
日期：2025-12-13
冷冷的冬天就從旅行中找溫暖，沿著台南市道「175東山咖啡公路」前行，拜訪東山咖啡、東山龍眼原鄉，喝熱咖啡和龍眼雞湯暖暖身子，再前往關子嶺溫泉鄉，以滑柔泥漿溫泉舒活身心，來一場冬日的鄉村公路療癒之旅。
日期：2025-12-03
