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味道最新與熱門精選文章

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從實驗室到加速器
生活消費

從實驗室到加速器

一瓶來自紐約、看似平凡的番茄醬,如何靠著做對一件事,造出百億帝國?台灣美味的豆腐乳、XO醬、蒜蓉、甜辣醬等,也準備好驚豔世界了嗎?

日期:2026-08-05

你按對了嗎?開車「1按鈕」超想睡,10分鐘二氧化碳飆破3000ppm…內外循環何時按一文看懂
生活消費

你按對了嗎?開車「1按鈕」超想睡,10分鐘二氧化碳飆破3000ppm…內外循環何時按一文看懂

很多人注意到車內按鈕上有個小汽車中間有個箭頭的圖示,卻不知道功能,日本一名網友分享,夏天開車時,想快速降低車內溫度,可按下該按鈕開啟「內循環」模式,不過等溫度降下來,應改切換為外循環模式,以免二氧化碳濃度過高,導致駕駛出現疲勞、嗜睡等狀況;貼文吸引超過4000萬人次瀏覽,不少網友直呼「難怪越開越想睡」。

日期:2026-07-26

從蔡英文到賴清德,經濟成功脫中親美!前彭博記者:重現「亞洲四小龍」榮景、台灣之虎重返榮耀
政治社會

從蔡英文到賴清德,經濟成功脫中親美!前彭博記者:重現「亞洲四小龍」榮景、台灣之虎重返榮耀

全球人工智慧(AI)需求持續升溫,帶動台灣科技產品出口與經濟成長大幅攀升。前《彭博社》(Bloomberg News)記者何貴森(Chris Horton)近日撰文指出,台灣今(2026)年第1季經濟成長率逼近15%,再現昔日「亞洲四小龍」榮景;與此同時,美國對台灣科技產品需求快速增加,台灣對美出口更已超越對中國出口,反映近2任台灣總統降低對中依賴的經濟政策已逐漸奏效。

日期:2026-07-25

轉型三年有成  實現「從農場到餐桌」策略 大成即食品賣到缺貨  揭密精英團隊
傳產

轉型三年有成 實現「從農場到餐桌」策略 大成即食品賣到缺貨 揭密精英團隊

飼料起家的食品大廠大成,正以「每年推兩百款新品、業績年增雙位數」的目標,搶攻台灣消費市場,成長快速的背後功臣,竟是一組三年前剛成立的專業團隊。

日期:2026-07-22

台灣40萬人插鼻胃管!一根60公分管子,病好不了、人走不了...女兒淚揭長照悲劇:重來一次絕不讓媽媽插管
生活消費

台灣40萬人插鼻胃管!一根60公分管子,病好不了、人走不了...女兒淚揭長照悲劇:重來一次絕不讓媽媽插管

編按:本書作者張靜慧是資深醫藥記者,也是台灣醫療報導獎得主,透過深度採訪跨專業觀點,涵蓋醫療、長照、營養、專業照顧者與家庭照顧者的經驗,及法律、倫理面的思考,全面剖析斷食的爭議與迷思、插不插鼻胃管的難題。透過真實的生命故事反思,「吃」是生活中再尋常不過的小事,卻是高齡照護的難題。鼻胃管一定要插嗎?斷食真的可以善終嗎?若不插鼻胃管也不刻意斷食,有沒有可能好好吃到生命最後?

日期:2026-07-20

橄欖油、大豆油、花生油、苦茶油、豬油...哪種油最健康、為何要看發煙點?營養師:3種耐熱油一次看懂
健康

橄欖油、大豆油、花生油、苦茶油、豬油...哪種油最健康、為何要看發煙點?營養師:3種耐熱油一次看懂

油品怎麼選才健康?看看你家的廚房,有幾種不同的油品呢?還是你習慣只用一種油就包辦煎煮炒炸?其實不同的烹調方式,應該搭配不同的油品,才能保留營養、避免油品劣化產生有害物質,但要怎麼挑選呢?首先就是認識油品的「發煙點」。

日期:2026-07-17

毒油風波延燒!謝金河談食安風暴:台灣迄今缺乏一套完整檢驗機制、業者自我管理格外重要
政治社會

毒油風波延燒!謝金河談食安風暴:台灣迄今缺乏一套完整檢驗機制、業者自我管理格外重要

善與惡的起點毒油風波延燒,在野陣營火力全開,要求執政黨必須負責,行政院長卓榮泰在立法院遭到圍攻,今天(7/15)藍營又指控賴清德總統和福壽實業董事長洪堯昆關係良好。綠營則攤出政治獻金,收錢的人都是藍營民代。

日期:2026-07-15

三星、海力士撐起榮景  能讓市場擺脫「便宜」宿命?  「螞蟻雄兵」力槓外資  首爾直擊韓股魔性
國際總經

三星、海力士撐起榮景 能讓市場擺脫「便宜」宿命? 「螞蟻雄兵」力槓外資 首爾直擊韓股魔性

台灣掌握AI革命大半硬體供應鏈,卻缺席高頻寬記憶體版圖,讓三星、海力士領軍韓股衝刺。本刊走進韓國,從巷弄間的散戶觀察,到韓國證交所、專業機構的深入訪談,帶你看懂韓國股市的魔性與魅力。

日期:2026-07-15

必比登名單公布 ! 鼎泰豐、雙月、小小樹食再入選…13家新入榜,8成台灣在地美食,完整名單一次看
美食旅遊

必比登名單公布 ! 鼎泰豐、雙月、小小樹食再入選…13家新入榜,8成台灣在地美食,完整名單一次看

米其林即將於下周公布《臺灣米其林指南 2026 》,在此之前,率先公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家。今年,全台有 146 間餐廳獲得「必比登推介」肯定,包括台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 21 間、新北市 18 間、新竹縣 10 間、新竹市 7 間。在本次名單中,共有 13 間餐廳新入選為必比登推介,新入選的餐廳中,超過8成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。

日期:2026-07-14

鄭麗文提台股快5萬點只是表面「台灣快爛掉」?謝金河曝數據打臉:台灣處在史上從沒見過的大時代
政治社會

鄭麗文提台股快5萬點只是表面「台灣快爛掉」?謝金河曝數據打臉:台灣處在史上從沒見過的大時代

知福,惜福才是台灣人的本色!國民黨主席鄭麗文最近對股市發表看法,她說台灣股市五萬點,這只是表面,台灣快爛掉了!很快就招來網友熱烈回應,有人說,只有內心醜陋,爛的人才會看到她們所想的!

日期:2026-07-09