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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚  逾三年磨出美國首店  瓦城徐承義還原心路
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率隊摸透當地食材、一套系統把洋人變東方菜大廚 逾三年磨出美國首店 瓦城徐承義還原心路

籌備長達三年多的瓦城美國首店「Very Thai by瓦城」,將在二月底於美國洛杉磯正式開幕。這也是瓦城董座徐承義集人才、技術,勇闖海外的關鍵一役。

日期:2026-02-04

乾杯、早餐王相準吃鍋400億元商機,黑毛屋、涮金鍋如何殺出重圍、成為集團金雞?
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乾杯、早餐王相準吃鍋400億元商機,黑毛屋、涮金鍋如何殺出重圍、成為集團金雞?

在台灣逾4百億產值的火鍋市場裡,商機無限,競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌,卻能後來居上、殺出重圍,它們各有什麼本領?

日期:2026-02-04

2025演唱會/TWICE、Super Junior…29場演唱會售票資訊、時間地點搶先盤點
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2025演唱會/TWICE、Super Junior…29場演唱會售票資訊、時間地點搶先盤點

盤點全台必看2025演唱會!BLACKPINK、Super Junior、NCT DREAM等大勢韓團都將在2025下半年強勢來台,TWICE更是出道10年來首次登台演唱,讓台灣的ONCE們又驚又喜!《今周刊》整理了2025必看人氣演唱會,包含售票時間、地點、票價...等演唱會資訊,一起來看看2025下半年還有哪些人氣歌手、團體演唱會將攻蛋、登台演出!

日期:2025-11-27

競業條款能讓台積電告贏羅唯仁?最高罰1億判12年,兩情況則失效…連廚師也簽競業禁止條款?一文解析
科技

競業條款能讓台積電告贏羅唯仁?最高罰1億判12年,兩情況則失效…連廚師也簽競業禁止條款?一文解析

晶圓代工龍頭台積電(2330)宣布已正式向智慧財產及商業法院,提告前資深副總經理羅唯仁,指控其違反競業禁止條款與《營業秘密法》相關規定。依台積電與羅唯仁間的競業禁止條款,只要台積電能證明羅唯仁確實至與台積電具直接競爭關係的公司服務,即可依約向其請求違約金及相關損害賠償。此外,除民事爭訟外,若涉違反《國安法》,羅唯仁亦可能面臨最高12年的刑事追訴、最高罰款1億元。不過,和碩董事長童子賢受訪時被問及此事,他認為以羅唯仁這個個案來看,在智財權管轄實務上會有相當挑戰性,主要是涉及跨國、當事人也有美國籍,將考驗智財權跨國處理的司法實務運作。到底「競業禁止條款」是什麼?《營業秘密法》又有哪些規定呢?

日期:2025-11-26

重塑版圖 漢來北上插旗  興富發、遠雄南北皆布局   建商搶當飯店大亨 兼顧地產增值
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重塑版圖 漢來北上插旗 興富發、遠雄南北皆布局 建商搶當飯店大亨 兼顧地產增值

在房市景氣降溫後,建商紛紛轉向飯店投資,從委由國際品牌經營到打造自有旅館,形成新一波版圖競逐。從太子的W飯店、漢來北上插旗,到遠雄、興富發積極布局,飯店成為建商延伸本業動能的關鍵戰場。

日期:2025-11-26

2025白晝之夜11/1圓山登場!打卡裝置藝術地點、展區位置、交管資訊、活動內容一次看
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2025白晝之夜11/1圓山登場!打卡裝置藝術地點、展區位置、交管資訊、活動內容一次看

2025白晝之夜11/1在圓山登場!今年以「Hi Story」為主題,點亮舊兒童樂園及圓山一帶,更結合藝術與文化歷史,打造有故事的台北不夜城!《今周刊》本文整理2025白晝之夜必打卡裝置藝術及節目活動,邀請大家在11/1、11/2夜晚一同走進夜未眠的台北!

日期:2025-10-31

僑生專班鏈結國際人才,產學合作新動能 國際人才布局、政策與教育接軌,開創學生圓夢、學校轉型、產業
教育

僑生專班鏈結國際人才,產學合作新動能 國際人才布局、政策與教育接軌,開創學生圓夢、學校轉型、產業

近年來,少子化衝擊高等教育發展,企業也面臨勞動力斷層的挑戰。政府積極推動「海外僑生專班」產學合作模式,鼓勵各高中職、大專院校與產業聯手,吸引並培育海外僑生來臺就讀,透過學習與實習結合,讓人才在畢業後無縫接軌留任,成為解決產業缺工的重要策略。僑生專班不僅為來自越南、印尼、菲律賓、緬甸等國的學生,提供了升學與專業訓練的機會,也讓台灣產業在招募人才上找到新的突破口。許多學校將語言輔導、生活協助與專業訓練融入課程,讓僑生在異地也能安心學習,逐步融入台灣社會,成為「台灣人」。

日期:2025-10-30

話題牛排炙熱登場
生活消費

話題牛排炙熱登場

台灣人愛吃牛排,市場上大眾肉品已不稀奇,追求新穎的大廚們,轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排,也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛,還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛,而愛玩火的大廚,則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻,用各自絕活展現不同牛排館的風格。

日期:2025-10-15

欣葉NAGOMI單店營收破2億!61歲女將陳麗華領軍,日本款待文化、超強「閱讀空氣」,孫道存都指名她
職場

欣葉NAGOMI單店營收破2億!61歲女將陳麗華領軍,日本款待文化、超強「閱讀空氣」,孫道存都指名她

欣葉旗下日式餐廳NAGOMI,以女將陳麗華為核心,展現款待文化精髓,開業3年單店年營收突破兩億元。陳麗華憑她追求細節的精神和永不衰退的熱情,成就台灣餐飲獨特女將價值。

日期:2025-09-24