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天涼好食鍋
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天涼好食鍋

一口銅鍋,炭火猩紅,熱氣氤氳,鮮香微酸的酸菜白肉鍋,在冷天裡特別開胃暖心。

日期:2025-11-26

青草的滋味
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青草的滋味

台灣青草的種類高達上千種,長久以來,在庶民智慧下發揮妙用,隨時代更迭,被視為「老派」的青草文化雖逐漸式微,但新一輩藉由玩草、吃草、喝草,感受草本植物的風土氣息,品嘗青草在生活中的萬千滋味。

日期:2025-09-17

時光之釀 百年茶酒新風貌
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時光之釀 百年茶酒新風貌

一壺有故事的茶、一杯有歷史的酒,歷經多代、百年傳承,守住多年不變的風味品質,融入創意新點子,用不同的方式和角度,再造茗品佳釀的現代新價值。

日期:2025-09-03

夫妻攜手養出鮮甜海水蝦
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夫妻攜手養出鮮甜海水蝦

我愛吃蝦,從前在台中當學徒時,一到發薪日總要犒賞自己一頓,胡椒蝦便是選項之一,滿口鮮甜燙口的蝦子入口,要多過癮就有多過癮。也是這幾年,我才知道台灣還有分海水養殖與淡水養殖, 而且兩者口感有明顯差距,便央求台東的朋友帶我去開眼界。

日期:2025-08-20

尼恩女王 NC’ NEAN 重新定義蘇格蘭威士忌
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尼恩女王 NC’ NEAN 重新定義蘇格蘭威士忌

這座位在蘇格蘭高地西岸的新銳酒廠,正悄然改寫威士忌世界的傳統敘事。由創辦人Annabel Thomas所領導的尼恩女王,於2017年啟動生產,成為蘇格蘭少數由女性主導的威士忌酒廠之一。

日期:2025-07-24

勃根地「無冕之王」!揭密Clos Saint-Jacques:探訪高牆老藤下的酒香詩意...為何超越特級園,讓行家甘願折服?
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勃根地「無冕之王」!揭密Clos Saint-Jacques:探訪高牆老藤下的酒香詩意...為何超越特級園,讓行家甘願折服?

Clos Saint-Jacques:勃根地的遺珠,葡萄藤下的詩走在 Gevrey-Chambertin 村西北的丘陵間,日光斜斜地灑在葡萄藤葉上,閃耀著鐵鏽與琥珀交錯的光澤。我拾級而上,抵達那塊名為 Clos Saint-Jacques 的園地,一如誤入詩人筆下遺落人間的樂土。風不語,鳥鳴亦稀,一切靜謐如夢。我知道,自己踏上的,是一段深藏泥土與神話的旅程。

日期:2025-07-16

打造有差異性的咖啡店 啡藏潮咖啡真的非常潮 從教師變咖啡店老板 林彥村的斜槓人生
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打造有差異性的咖啡店 啡藏潮咖啡真的非常潮 從教師變咖啡店老板 林彥村的斜槓人生

從高職美術老師轉職成為「啡藏潮」咖啡負責人,林彥村轉職間有對家鄉屏東的依戀,更有著對未來的深思熟慮;為了研究咖啡,他花一年全台咖啡喝透透,為了做出獨特風格,自己的店自己設計,他的咖啡裡還可以嚐到與屏東小農物產融合的新奇口感,就如同店名一樣「潮」。

日期:2025-07-11

大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味
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大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味

儘管台灣的鳳梨酥百家爭鳴,沐穀曲製菓堂負責人陳姮諭和媽媽林妤蓁仍然堅持做出一顆屬於屏東的鳳梨酥,母女倆一個重現童年的記憶、一個運用現代烘焙技術,把大武山下的芬芳全部濃縮到小小的酥餅裡,讓鳳梨酥有了故事與重量。

日期:2025-07-11

「火山披薩」誰最正宗?必勝客參戰,達美樂小編氣哭「被抄襲」喊告…必勝客:歡迎大家嘗試比較
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「火山披薩」誰最正宗?必勝客參戰,達美樂小編氣哭「被抄襲」喊告…必勝客:歡迎大家嘗試比較

今周刊編按:必勝客向來以敢玩、獵奇的新潮口味進而在社群網路上獲得話題,包含肉圓披薩、草仔粿披薩...等。近期強勢推出「火山熔岩比薩」系列,卻惹來部分網友質疑抄襲,達美樂小編更氣哭喊告發出嚴正聲明,必勝客則回應,此次新系列為引進海外必勝客經驗,歡迎大家踴躍嘗試、比較,意外掀起「披薩之戰」。

日期:2025-06-25

二戰後曾賣劣質調味酒  職人造酒精神一度消失    百年歷史打掉重練  日本清酒國際發光
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二戰後曾賣劣質調味酒 職人造酒精神一度消失 百年歷史打掉重練 日本清酒國際發光

日本清酒的國際銷售量再創歷史新高,美國、歐洲市場都以二○、三○%的年增率向前猛衝。出身偏遠山溝的清酒廠,如今對標米其林三星的餐廳,要成為日本文化擁抱世界的大使。

日期:2025-06-18