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四位異國大廚的奇幻南漂
生活消費

四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。

日期:2025-11-12

TSMC運動鞋曾被張忠謀婉拒,為何在魏哲家腳上?高雄老字號彪琥堅持MIT,創辦人:若為賺錢早收掉了
生活消費

TSMC運動鞋曾被張忠謀婉拒,為何在魏哲家腳上?高雄老字號彪琥堅持MIT,創辦人:若為賺錢早收掉了

台積電上周六(11/8)舉行運動會,最受矚目的不只有輝達執行長黃仁勳共襄盛舉,還有台積電董事長魏哲家腳上這雙「tsmc運動鞋」更成為關注焦點。tsmc運動鞋以黑白紅配色,上方印有台積電LOGO,據說這雙鞋是魏哲家先前赴美參加半導體展「SEMICON WEST」時的訂製鞋,全台僅有一雙,獨一無二。魏哲家透露,鞋子是朋友在公司聚會時送的,不過,2026年大家應該都買得到,讓期待能和魏董穿同款tsmc運動鞋的網友都超嗨。不少人更好奇,是哪家鞋廠能夠製作出這樣特殊的鞋子。原來是由高雄在地鞋廠「彪琥鞋業」所製作。公司粉專提到,這雙鞋是2018年時,特地以台積電為主題設計並提案的客製專屬主題鞋。「當時一直希望有天這雙客製鞋能讓台積電穿上,但後來提案沒有被創辦人張忠謀採納,沒想到7年後居然驚喜出現在魏董腳上,被全世界看見」。

日期:2025-11-10

AI時代員工為何出走?「好老闆」定義變了!不再迷信大公司光環,從賓士到賀喜巧克力...頂尖企業用這招留才
職場

AI時代員工為何出走?「好老闆」定義變了!不再迷信大公司光環,從賓士到賀喜巧克力...頂尖企業用這招留才

由著名的全球人力資源公司Careerminds 在2025 年訪談近三千名美國企業員工,解碼新世代理想雇主的相貌。研究結果顯示,當人工智慧、自動化技術加速演進,全球市場又因地緣政治風險而動盪,現代工作者對雇主的期待已不再停留於工作穩定。無論製造業、服務業還是科技業,員工的需要的不只是一份今天的職位,更是一個能為明天做好準備的職場環境,能夠持續在勞動市場增值、不被時代淘汰的成長空間。在這個唯一不變的就是變化的時代,投資員工的學習力,或許才是企業與員工的雙贏之道。這結果正為台灣企業提供了一面值得深思的鏡子。

日期:2025-11-10

臺灣人的祝福密碼 喜事就要吃油飯  從彌月報喜到婚嫁歸寧,二O二五新北油飯節傳承臺式幸福儀式感
美食旅遊

臺灣人的祝福密碼 喜事就要吃油飯 從彌月報喜到婚嫁歸寧,二O二五新北油飯節傳承臺式幸福儀式感

從新生、到婚嫁,從成年禮、到廟會祭拜,臺灣人的重要時刻,油飯,他無所不在。一碗糯米飯,不只是日常餐食,更是承載祝福與人情的重要象徵。「2025新北油飯節」讓庶民美食站上公共舞臺,不只美味,更是濃濃的人情味。

日期:2025-11-05

日本豬被認「肉細多汁」很好吃,也是廚餘餵出來的!和台灣豬農作業哪不一樣?關鍵1步驟:革命性改變
政治社會

日本豬被認「肉細多汁」很好吃,也是廚餘餵出來的!和台灣豬農作業哪不一樣?關鍵1步驟:革命性改變

台中一廚餘養豬場爆發非洲豬瘟疫情,民進黨立委邱志偉說,日本也有使用廚餘養豬,建議政府向日本取經,農業部長陳駿季表示會立刻研議引進。

日期:2025-10-24

豬隻禁宰禁運可能延至15天!鼎泰豐改冷凍豬、八方雲集擬推雞肉水餃,乾杯停售豬五花…餐飲影響一次看
生活消費

豬隻禁宰禁運可能延至15天!鼎泰豐改冷凍豬、八方雲集擬推雞肉水餃,乾杯停售豬五花…餐飲影響一次看

今周刊編按:台中爆發非洲豬瘟疫情,農業部緊急開記者會宣布自10月22日起全國豬隻禁宰、禁運5日,嚴防疫情擴大,不排除視情況延長。農業部長陳駿季指出,非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天,未來會以5天為一個周期進行觀察。若15天內疫情與疫調結果沒問題,管制時間不排除提前或延後。受非洲豬瘟禁宰豬隻影響,各餐飲集團、小吃也紛紛發出聲明及營運狀況。包含榮獲必比登推薦的「雙月食品社」停售滷肉飯,黃記魯肉飯、阿璋肉圓、阿泉爌肉飯、南豐魯肉飯都將暫停營業數日。

日期:2025-10-23

從日常小吃到飲食文化,新北油飯節讓庶民美食飄香萬里 油飯的城市進化論:撐起半世紀的暖心思鄉味
美食旅遊

從日常小吃到飲食文化,新北油飯節讓庶民美食飄香萬里 油飯的城市進化論:撐起半世紀的暖心思鄉味

在文化多元交融的新北市,一碗熱騰騰的油飯,曾是無數北漂族辛勤工作後最暖心的能量補給。它象徵著勤奮、踏實與團結的精神,更撫慰了離鄉背井的思鄉情。「新北油飯節」將以這份共同的味蕾記憶,邀請全民共同品味屬於新北這座移民城市的歷史、情感與滋味。

日期:2025-10-23

歐美車廠轉型十字路口 ——兼論專業化工廠鼎基
科技

歐美車廠轉型十字路口 ——兼論專業化工廠鼎基

中國車廠以效率與成本優勢進軍歐洲,電動車成長表現驚豔,撼動全球車市版圖。面對競爭威脅,歐美品牌更須思考新定位、做出差異,專業與高值化路線或可成為參考。

日期:2025-10-22

話題牛排炙熱登場
生活消費

話題牛排炙熱登場

台灣人愛吃牛排,市場上大眾肉品已不稀奇,追求新穎的大廚們,轉而揀選獨特牛隻品種加乘美味。有教父級大廚選用精品級乾式熟成牛排,也有牛排獵人遠征帶回自然放牧的熟齡老牛,還有法餐大廚鍾情以華麗金箔頌揚腴美的純血和牛,而愛玩火的大廚,則為乾式熟成乳牛烙上野性煙燻,用各自絕活展現不同牛排館的風格。

日期:2025-10-15

跟著米其林主廚吃遍高雄美食 吃過世界珍饈,主廚們心中最深的味道還是高雄市民日常小吃
美食旅遊

跟著米其林主廚吃遍高雄美食 吃過世界珍饈,主廚們心中最深的味道還是高雄市民日常小吃

美食是旅行最好的理由。走遍世界的米其林主廚一致推薦高雄小吃,足見這座城市的飲食魅力。從早餐湯包到夜市炸雞翅,每一道日常美味都是高雄人的成長記憶,也成為旅人再訪高雄的理由。這裡,星級餐桌與街頭小吃並存,映照出高雄既有國際視野,也有市井溫度。

日期:2025-10-15