甲醛白菜吃了會怎樣？白菜怎麼洗才能去除甲醛？中國近日爆出大白菜「泡甲醛保鮮」食安風波，有業者被揭發為了延長保鮮時間，竟將大白菜浸泡在含有甲醛（formaldehyde）的液體中。由於甲醛有致癌風險，網上民眾議論，擔心被沾了甲醛白菜可能被做成韓國泡菜，尤其韓國進口泡菜、大白菜幾乎都來自中國，韓國食品醫藥品安全處已緊急加強邊境檢驗，並在通關階段增加甲醛檢測。根據韓媒最新報導，近期進口中國產白菜尚未檢出甲醛。至於銷往韓國、日本「洗產地」後是否可能轉售到台灣？對此台灣食藥署8/25回應，不合格產品目前未輸入台灣。
日期：2026-08-26
AI浪潮正重新改寫台灣產業版圖。今年未上市一百強榜單，不只是企業獲利排行榜，更像一張觀察新一波贏家的地圖。有人搶搭半導體擴廠潮，有人從AI供應鏈找到新定位，也有人跨出原有產業，提前布局未來商機。當產業加速換軌，比市場早一步的人，有機會站上下一輪競爭起跑點。
日期：2026-08-26
今周刊編按：美股4大指數週二全面收紅，加上盤中傳出美國、伊朗據稱已就停火協議條款達成共識，未來幾天將宣布荷姆茲海峽將恢復自由通航，讓台股周三(8/26)再次上演開低走高劇本，盤中收復所有均線，最高來到45570點之上。個股方面，老AI股全面上漲，截至10點半，鴻海(2317) 、廣達(2382)、緯創(3231）漲幅都近2%，股價最高來到247.5元、331元以及182元，華碩(2357)則是一路向上，最高來到960元，漲幅逼4%。至於緯穎則是漲幅超過7.5%，最高來到6925元，續創歷史天價。緯穎下半年大客戶ASIC伺服器放量，促使營運動能強勁，法人預估緯穎今、明2年EPS各達366.57元、488.65元，獲利連創歷史新高，目標價7800元。由於記憶體價格飆漲，業界普遍認為，零組件漲價聲浪，輝達調高AI伺服器售價，有助維繫毛利率。其中，鴻海2027年AI伺服器需求續強，法人預估，今、明2年EPS各為18.94元、21.14元，目標價340元。而緯創第2季EPS創單季新高，預估今、明2年EPS，分別為15.69元與20元，法人建議逢低買進，目標價260元，上檔還有4成甜頭可期。
日期：2026-08-26
(今周刊1549)當你敞開雙手、欣喜迎接AI產業落地生根，卻可能從沒想過，台灣電力的新舊問題，正隨之一一浮上枱面：因為缺乏變電所，台灣的電網更加脆弱，最後連電都送不進來。過度集中的電廠、持續攀升的用電需求，還在加劇區域供電的不平衡。而民眾的錯誤認知，阻礙了能源的公共討論，同樣正侵蝕台灣的電力韌性。在耗電的AI時代，問題遠不只有缺不缺電那麼簡單。我們該面對的台灣電力真相，究竟是什麼？
日期：2026-08-26
最近我常常被問到：「劉律師，我已經被○○醫院確診失智症了，這樣還能立遺囑嗎？」不少子女也會替父母來問這個問題，許多人都擔心罹患失智症以後是否還能預立遺囑？這個問題如果沒有釐清，可能很多人不敢為自己的人生寫下最後劇本，但若不寫遺囑，又可能演變成家族遺憾，甚至家族訴訟風暴。失智症真的等於當然喪失遺囑能力嗎？
日期：2026-08-25
肺癌連3年蟬聯國人新發生人數最多癌症，也長年居癌症死因首位，可謂是台灣「新國病」。輔仁大學附設醫院副院長、台大醫學院臨床教授王鶴健在政大企家班校友會讀書會舉辦健康講座中指出，台灣肺癌的特殊之處，在於過半數患者不吸菸，且逾5成確診時已無法手術。王鶴健坦言，胸部X光雖然便宜方便卻有明顯盲點，就是有些病灶比較小「看不出來」，能在腫瘤僅0.5公分時就「揪出來」的，是「低劑量電腦斷層掃描」（LDCT）。好消息是，衛福部國健署自2022年開辦公費肺癌篩檢，並自2025年起放寬資格，只要具家族史者男性45歲、女性40歲起等高風險族群，都可申請每兩年一次免費LDCT檢查。如今肺癌治療已進入標靶與免疫療法階段，王鶴健表示，與其等到會喘才去就醫，不如趁還無症狀時，就先確認自己是否符合篩檢資格。
日期：2026-08-21
億光（2393）於2026年8月17日召開法說會，我們將法說會內容進行一番整理。整場法說會有三個重點：1.下半年毛利率可望改善；2.泰國廠將於明年第4季進入量產；3.車用LED與不可見光LED是未來成長主要動能所在。
日期：2026-08-19
夏季氣溫升高，臉上油脂分泌增加、粉刺與痘痘更容易接連冒出。面對反覆發作的痤瘡，除了藥膏、口服藥，近年也有雷射治療直接鎖定皮脂腺，成為抗痘新選擇。
日期：2026-08-19
一八八九年六月十一日，為王后量身打造的瑪格麗特披薩誕生，番茄泥成為美食核心，很難想像，這項今日風靡全球的食材，曾因一場誤會被當成毒藥長達兩百年。
日期：2026-08-19
