以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2026-06-17
(今周刊1538)30週年更好的台灣：經濟生活Ｘ公平富足經濟成長帶動財富累積之餘，台灣社會也應關注資源的公平永續。從改善分配不均、民生費率合理化，到推動勞退自提自選與長照保險，讓健全的財政與社福，成為點亮未來世代的希望。(倡議4)近年狂熱的資本市場，凸顯出因勞動所得弱勢，薪資停滯與分配不均加劇產生的相對剝奪感，政府須從稅制與財政支出著手，將成長紅利導向社會保險與弱勢支持，重建公平分配機制。
日期：2026-06-10
今天（6/8）台股大跌，開盤就大跌2千多點，台積電重挫5％，許多投資人出現恐慌賣股情緒。我也想到，近來不少人提出，台股「巴菲特指標」逼近500％，代表台股已有泡沫。在出現大跌時刻，如今來討論台股，我想時機上很剛好。先講結論，我認為台股有過熱，但沒有泡沫，「巴菲特指標」只是一個通則，投資人不必執著於這個數字，而且以台灣當下的產業與經濟表現，可以說遠遠超越「巴菲特指標」原本界定的一般法則，可以說，這個指標並不適合用來判斷當下台灣股市是否有泡沫。為何我會下這個結論，我來說明一下。
日期：2026-06-08
富邦金、國泰金、中信金等13家金控單月稅後淨利衝上1033億元，年增4.5倍，不僅是今年以來最強單月表現，也寫下金控單月獲利首度突破千億元的紀錄，顯示金融股獲利動能明顯回溫。在這樣的氣氛下，投資人最容易出現兩種聲音：一種是「快追，不然又錯過了」；另一種則是「漲這麼多，會不會一買就套牢？」但金融股投資不能只看單月獲利排名，也不能只看殖利率高不高，更重要的是要分辨每檔金融股在投資組合中扮演的角色。股海老牛表示雖然現在金融股很賺錢，但不代表是無風險買點，而是要看獲利能否延續、配息是否穩定，以及風險是否可控。以下就具爆發性的富邦金（2881）、凱基金（2883），穩定度超高的兆豐金（2886），以及能提供較高現金流的合庫金（5880）、台中銀（2812）深度解析。
日期：2026-06-02
淡江大橋近日正式通車，為迎接這座台北新地標通車，新北市政府與日本知名動漫《航海王》合作，推出「淡江航海趣」活動，不僅有6.5米高的「巨型二檔魯夫」，還有12公尺高的千陽號坐落在淡水河畔，活動期間更將推出限定燈光秀表演，邀請粉絲們一起來打卡拍照。除了《航海王》聯名活動必玩之外，淡江大橋還有哪些亮點玩法？淡江大橋賞橋景點、周末限定遊船資訊、4條新開公車路線、輕軌全新紀念票券通通一次整理給你！
日期：2026-05-28
伊朗戰爭推升油價，重創高度依賴能源進口的印度經濟。莫迪罕見以「災難十年」警告人民，除終止油價凍漲、抑制黃金進口與防堵資金外流，也同步強化與歐洲及北歐國家的戰略合作。
日期：2026-05-27
0-18歲成長津貼細節曝光！總統賴清德周三(5/27)召開記者會宣布18項「台灣人口對策新戰略-家庭支持篇」利多，除了0-18歲成長津貼每人每月5000元之外，還推出弱勢兒少教育發展帳戶，每月1250元內存款可變兩倍！另外，針對「婚育家庭居住減壓」，將擴大社宅40%作為婚育宅，租金補貼加碼與包租代管修繕補助，育有0至6歲者可安心長住12年。賴清德表示，期盼未來台灣除了擁有強勢的科技與經濟，更有一個完善、有安全感的家庭支持體系，讓每個孩子從出生到成年，都有國家穩健的投資與陪伴，讓每個迎接新生命的決定，不再伴隨著焦慮，而是充滿對未來的安心與憧憬。「當國家願意承擔，年輕人更有力量勇敢追夢；當社會願意支持，台灣的未來才能生生不息。讓我們團結一致，共同打造堅韌、永續的台灣。」
日期：2026-05-27
美國總統川普多次公開指稱台灣偷走美國的半導體及晶片，這番言論對一路看著台灣半導體產業發展的多位大老看不下去，紛紛挺身而出用自己的發聲管道說明真相，以求導正視聽。而網路上也流傳一個熱心網友幫忙撰寫的中英文版本「投書草稿」，以「我們在1976年買下了技術：我們是夥伴，不是小偷」為主標題，副標題則為「一群從零開始建立台灣半導體產業的開拓者，對川普總統的回應」。
日期：2026-05-26
文策院才在上週三（5/13）宣布將由林志玲、劉思銘、陳湘琪出任新任董事，不過林志玲卻突然在臉書上發聲，原希望能為產業盡一份綿薄之力，未曾想到這個稱謂的重量，比想像中沉重很多很多，「在深思熟慮後，為了避免更多非事實的揣測及誤解，我決定不承接文策院董事一職」。王時思週四(5/21)接受媒體訪問時回應，雖然感到惋惜，但尊重志玲姐姐的選擇，強調無論對方是否擔任董事，文策院與林志玲基金會的合作都不會改變。
日期：2026-05-21
