食物不只是填飽肚子！跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事，與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣，欣賞食物設計師迸出哪些創意火花，用玩味、探索的視角，解鎖飲食的無限樂趣。
日期：2025-10-29
極端氣候到來，城市淨零是當務之急！全球升溫3.1度警訊顯示，極端氣候對台灣衝擊已現，城市該如何站在淨零最前線？2025台灣永續峰會日前盛大登場，活動吸引滿場聽眾參加。今年峰會主題聚焦「從城市4.0到城市淨零」，與會的台德產業及官方人士一致認同，城市是全球消耗能源和排放溫室氣體的主要來源，城市應站在淨零最前線，運用科技槓桿「以少達多」，節「源」減碳，引領國家淨零轉型。
日期：2025-10-28
美食是旅行最好的理由。走遍世界的米其林主廚一致推薦高雄小吃，足見這座城市的飲食魅力。從早餐湯包到夜市炸雞翅，每一道日常美味都是高雄人的成長記憶，也成為旅人再訪高雄的理由。這裡，星級餐桌與街頭小吃並存，映照出高雄既有國際視野，也有市井溫度。
日期：2025-10-15
編按：本刊接獲年輕讀者投書，倡議「修法投入資本市場的年齡」，希望在家長、老師同意下，現有法令可以鬆綁，讓14歲以上的青少年就可以投入非體力勞動型的人力資本市場，尤其是學習型工作、甚至有條件放寬投入金融投資市場的年齡。依現有勞基法規定，雇主雇用未滿18歲的工作者，都必須提出受雇者法定代理人同意書與年齡證明文件，同時提報申請書；而15歲以上未滿16歲者視為「童工」，除要每日工時不得逾8小時，每周工時不得逾40小時外，也不得在晚間8時至翌日6時之夜間時段工作；而未滿15歲者，原則不得受僱，除已國中畢業或工作環境無礙身心健康並經地方勞工主管機關許可者，才不在此限。投書者林立芯現為大一學生，她指出許多年輕創作者正透過插畫NFT化、影音頻道經營與專欄寫作實踐才藝資本化，卻在帳戶開設、合約簽署、報酬領取等環節受限於制度落後，導致能力與年齡被強行切割。林立芯指出在美國，14歲起即可在保障條件下合法就業，工時與工作內容亦有明確規範。德國與荷蘭更進一步，允許13至15歲的青少年從事課餘「輕量型工作」，呼籲政府該重新思考現有制度。 她提出「1414倡議」，從14歲起逐步開放青少年在特定條件下參與工作、投資與財務規劃，並由制度提供完善的監理與教育配套。
日期：2025-05-22
荒廢30年的遊樂園，經過近10年翻轉創生，成為大小朋友最愛的森林小鎮。過去在零售業與基金會工作的王秀文，對於商業與公益間的平衡有著濃厚的興趣。
日期：2025-05-08
台灣電動機車龍頭Gogoro近年陷入低潮，累積虧了上百億元，被稱為「機車界賈伯斯」的原董事長暨執行長陸學森則黯然下台。年輕的姜家煒走上火線、清理戰場，他如何救亡圖存？
日期：2025-04-23
台鐵票價醞釀農曆年後漲價，漲價方案最快2月就會送董事會。至於台灣高鐵是否跟進漲價，高鐵說仍在評估中，有待未來營業部門評估，不過目前沒有任何方案送入董事會討論。農曆年前，高鐵人事出現變動，總經理鄭光遠代理董事長職務後首度露面，表示眼前最重要任務就是完成春節疏運，對於近期高鐵尖峰，自由座屢屢爆滿，鄭光遠強調：「今年7月一定會增班，最快5、6就會公布。」高鐵2025營運另一遠景，是追隨政府「2050淨零碳排」，今年要再把減碳量倍增。鄭光遠說明，未來包含高鐵員工制服、周邊商品，都會改採用環保材質打造。
日期：2025-01-17
全球正努力邁向淨零排放，然而北歐傳統豪華車廠 VOLVO 早在 2017 年便率先制訂出具體的永續策略，不僅先從產品設計與供應鏈下手，近年更在本地市場，將減碳行動落實到經銷體系。從 2008 年 VOLVO 在製造過程採用可再生能源，透過大量運用再生材料與創新技術，推出品牌有史以來碳足跡最低的純電車款 EX30，品牌展間也於 2024 年達到 114% 再生能源供應，從兼顧舒適質感與永續承諾下，驚艷市場。減碳轉型之路步步維艱，品牌卻膽大心細的舉步前行，VOLVO 如何做到？
日期：2025-01-07
臺灣第一個聚焦於餐飲業的「傳統美食永續發展產業加速器」，是由三商餐飲所成立，希望從農場生產、加工製造、食品販售到餐桌和餐廳等產業鏈相互串聯，提升臺灣餐飲市場競爭力，不只立足臺灣，更要放眼世界。
日期：2024-12-23
「什麼樣的杯子，讓風味成為美學？轉一下方向，就可以喝到自己喜歡的厚薄、酸感、醇香，透過杯口與杯型的專利設計，一杯咖啡喝出二種不同風味。」這是本物推出的Brave Heart 360風味杯，今年在嘖嘖平台募資，一個特價800元（原價1300元）的杯子，賣出逾400萬元好成績。本物是接受經濟部產業發展署「設計驅動產業創新」（Industrial Design-Driven Innovation，簡稱IDDI）計劃補助，打造出可以喝咖啡、喝茶的風味杯，更計劃進軍國際。「台灣過去都是協助製造業轉型、提升價值，現在協助設計，和國際連結。」經濟部產發署知識經濟產業組副組長陳良棟說。
日期：2024-11-27
