在萬華老城區,法式甜點也能走出一條永續創新路。深耕萬華近10年的唯星烘焙坊,從街頭雞蛋糕起家,逐步發展法式甜點品牌,並嘗試將臺灣特色食材融入法式甜點,探索在地食材的多元應用。透過臺北市政府「永續台北好企機」輔導,唯星著手開發「唯星永續禮盒」,結合在地食材、友善生產與環境友善包裝,期望透過甜點禮盒支持在地生產者,並減少包裝對環境的負擔。
日期:2026-11-09
來自全球不同角落的異鄉人,來台落地生根創業,有一群人選擇投身餐飲業,烹煮出思念的家鄉味。一道料理、一塊麵包、一杯調酒,滿足了思鄉情、豐富了台灣的餐飲文化,也讓這些新移民在味蕾間活出自在與自信。
日期:2026-10-21
在國內消費不景氣中,捷運、車站為主的Global Mall(環球購物中心)營收持續成長。2028年更將在高雄火車站、台電南港再開出2間商場,2030年則會插旗台中,3年新增3據點。Global Mall將於10/22舉辦周年慶,環球板橋車站店總監顏榮賢預估,周年慶檔期業績將成長10%,全年也看好業績雙位數成長。
日期:2026-10-16
天母是台北具有鮮明特色的住宅區之一,這裡和信義計畫區、大安區的豪宅最大的不同是,住戶更在意生活、社區氛圍,加上有許多外僑聚集,非常國際化。成立7年的麒源建設董事長羅光偉相中這裡,斥資逾5億買下天母東路巷弄內一間120坪、兩層樓別墅,改建為只有27戶的住宅,取名為「麒源・介」。留學經驗,加上太太張貽榛成長過程幾乎以天母為生活圈,這對年輕的夫妻想用自己的方式,將建案打造為精品宅。
日期:2026-10-13
法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標,今年下半年台灣掀起法式旋風,法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場,緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降,而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚,更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角,展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。
日期:2026-09-16
總統賴清德、行政院長卓榮泰執政將滿兩周年。卓揆周二(5/19)召開「520記者會」,除說明過去兩年施政成果,並宣布行政院院會將正式定案「0到18歲全程支持計畫」,三大措施包括:第一,彈性育嬰假升級為育兒假,子女6歲前均可申請;第二,推動育嬰住宅減稅優惠;第三,婚假、產假、陪產假將更合理規劃,鼓勵雙親共同參與。此外,卓揆也指出,產業若有賺錢,就該為勞工多加薪。他說,政府將帶頭用政策鼓勵企業加薪,並表示明(2027)年最低工資應該會突破新台幣3萬元。卓揆接著透露,為感謝軍公教同仁長期付出奉獻,行政院會在調薪的前提與原則下,進行思考研擬。他強調,行政院未來工作的重點,就是「保衛大台灣,行銷全世界」。
日期:2026-05-19
環球購物中心(Global Mall)第一季在商品定位及會員經營策略助攻下,業績較去年同期成長10%。為延續買氣動能迎接母親節檔期,環球購物中心即日起至4月15日推出《美好購物節》,祭出多項消費回饋,包含全台8店「滿額最高回饋20%」。迎戰上半年度重要檔期,環球購物中心全台8店引進多家人氣品牌新櫃,包含時尚潮流品牌、電動車大廠特斯拉、日系排隊美食等近50家品牌進駐。《美好購物節》活動期間會員於餐飲品牌消費滿額即可抽「日本來回機票」。
日期:2026-03-31
能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。
日期:2026-03-11
餐廳、酒吧招牌燈一亮,現正營業中,吧台裡備有好料,還有動聽的全套故事等客人上門。一道菜、一杯酒、一份甜點,分別藏著一個畫面、一份情懷,手握刀、筷吃飯配故事,愈咀嚼愈有味。
日期:2026-01-07
新竹縣知名烘焙坊「拉凡德手作烘焙坊」,驚傳無預警倒閉,負責人夫妻至今失聯,旗下8間分店員工一夕失業。縣府勞工處指出,11日已接獲15名員工申請勞資調解,這些店員、送貨司機、烘焙師傅都沒收到8月至9月10日的薪水,但完全聯繫不上老闆,勞工處本周將依程序安排勞資調解。
日期:2025-09-14