以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
有人希望透過運動減重、增加肌肉，或是強化體能。當運動成為生活的一部分，另一個問題也浮現：該怎麼吃，才能讓運動真正發揮成效？
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
鴻海（2317）今年舉辦尾牙，當時最大焦點莫過於創辦人郭台銘宣布加碼發出3億元回饋員工，除了設置10個創辦人特別獎、每名得主可領1000萬元外，另準備1000個20萬元現金獎項。有鴻海工程師發現獎金「一毛沒少」千萬獎金全數入帳，稱稅金全由郭台銘霸氣負擔，大讚「郭董就是說話算話！」鴻海豪發上億獎金給員工，股價表現卻未能同步走高。鴻海法說會報喜，宣告AI伺服器出貨將呈倍數成長，更交出史上最高的7.2元現金股利、配發率連7年超過5成的好成績。不過，股價卻在3月23日跌破200元、失守年線，終場收在196元；距歷史高點265元已下跌26%。週二（3/31）股價187.5元作收，跌幅3.35%。
日期：2026-03-31
很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
編按：多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，看似突然，其實往往累積已久的身體失衡，抗癌不是等生病才開始，而是每天的飲食選擇。本書作者廖欣儀營養師揭示，日常飲食地雷、抗發炎飲食原則，教你如何用「每天吃進去的東西」，為身體打造健康、降低癌症風險的飲食生活。只要14天，從餐桌開始調整，就能感覺到體力、消化、睡眠與精神狀態的改變，為健康體質按下重新設定鍵。
日期：2026-03-29
運動與健康之間有著密不可分的關係，涵蓋了從日常活動到規律訓練的各種形式，適當的運動不僅有助於維持健康，還能提升身體各方面的功能。為了增進健康，有幾種基本運動是不可或缺的，包括呼吸、姿勢、關節伸展、心肺耐力、肌力、肌肉爆發力、肌肉耐力、身體平衡力、身體協調力，這些基本元素共同構成了健康體能的基礎。許多日常活動本身就涵蓋了上述基本運動的要素，例如跑步、走路、騎自行車、游泳、打太極拳、跳舞、登山、庭院勞動等等。這些活動在促進健康方面各有側重，對身體的不同部位產生正面影響。
日期：2026-03-27
(今周刊1527)當AI戰場轉向推論，輝達豪砸兩百億美元取得新創Groq的IP（矽智財）授權，並將核心團隊納入麾下，這不只是一場防堵對手彎道超車的防禦作戰。
日期：2026-03-25
(今周刊1527)輝達年度GTC引爆「Token經濟學」兆元商機！面對黃仁勳的極限光速迭代，台灣供應鏈從系統代工到半導體業者，如何跟著他一起狂奔，搶下未來商機？
日期：2026-03-25
近年來，越來越多民眾追求健康飲食，「五穀米」和「十穀米」蔚為風潮，許多人也選擇將這些穀類磨成粉狀，每天沖泡飲用，作為早餐或保健補充。然而，這樣的「健康習慣」，真的是萬無一失嗎？
日期：2026-03-20
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