編按：真空包裝食品看似方便、乾淨又安全，從舒肥雞胸肉、豆乾、滷味到各式熟肉切片，幾乎成了現代人最依賴的「即開即食」選項。但你知道嗎？真空包裝並不是殺菌技術，甚至可能成為某些壞菌最愛的繁殖環境，其中就包含致死率極高、專門攻擊神經系統的「肉毒桿菌」。如何避免把方便變成風險，本篇文章由營養師蔡正亮一次帶你釐清真空食品的迷思，並提供5大安全守則，幫你吃得方便，也吃得安心。
日期：2025-12-01
香港大火進入第三天，宏福苑火災截至週五(11/28)早上7點，已造成94人死亡、76人受傷其中12人搶命中，逾200人失聯。當搜救工作持續，不少人仍未找到失蹤親人，亟待支援，網路上更有不少尋親公告，希望在黃金搜救期能夠有奇蹟出現。消防處行動副處長陳慶勇表示，截至清晨仍有25宗求助案待處理，救援行動正全力推進，消防同時會對7座大樓所有單位爆破，強行破壞門鎖或門板，快速進入搜查、救援，以確保無人被困，預計上午完成。目前死者集中於首先起火的宏昌閣及鄰近的宏泰閣，不同大樓都還有生還者被發現。
日期：2025-11-28
香港大火延燒至清晨，傷亡慘重。香港大埔「宏福苑」發生五級火警，週三(11/26)下午2點52分大廈外牆棚架起火，火勢在短短10分鐘內迅速向上竄升。港府最多同時出動888名消防員與 128 架消防車逐層推進，每滅一層才能繼續往上，截至週四（11/27）清晨火勢已控制但仍未完全撲滅，濃煙依舊在7棟大樓間冒出。截至11/27晚間8點，已造成65人死亡、77人受傷其中12人搶命中，逾270人失聯。大火前有民眾拍到工人坐在鷹架旁抽菸，住戶一口咬定起火原因為「人禍」，香港執法部門週四凌晨3點多時表示，有3名男子以涉嫌「誤殺」被捕，身份分別為建築工程公司董事與工程顧問。（首次刊登時間11/26 2130，更新時間11/27 2240）
日期：2025-11-27
《今周刊》主辦的2025年「第19屆財富管理銀行暨證券評鑑」日前揭曉得獎名單，中國信託商業銀行（以下簡稱「中信銀行」）表現亮眼，橫掃本屆9項大獎，成為最大贏家。目前正值政府積極打造臺灣成為亞洲資產管理中心之際，高資產人士財富管理服務的發展尤為關鍵，中信銀行此次獲獎，充分展現多年來深耕財富管理領域的全方位競爭力。
日期：2025-11-27
遠離都市塵囂的山野鄉林，不再只有標榜山珍野味的土雞城，在烘焙、甜點職人懷抱夢想回鄉之際，旅人想要在綠野祕境中，悠然地享受精緻冷藏甜點、烘焙麵包不再是空想，只要放自己一天假，踏青、嘗鮮皆可兼得。
日期：2025-11-26
AI與半導體產業帶動商務需求激增，建商看準飯店能讓周邊土地增值，紛紛跨業投資，讓「飯店」開不停。這波國際品牌擴張潮背後，實為本土業者看中國際品牌經營經驗與龐大會員優勢，營運可持續成長的「雙贏」大計。
日期：2025-11-26
2018年以來堅守7年的非洲豬瘟防線，因廚餘養豬機制未落實被打破，所幸疫情並未擴散。養豬產業是台灣重要的經濟命脈，下一次挑戰來臨前，相關防疫作為該怎麼檢討精進？
日期：2025-11-26
天氣預報搶先看！有颱風生成？颱風最新路徑及動向？氣象署說明週二(25日)繼續受到東北季風影響，預估這波最冷時間點落在25日晚間至週三(26日)清晨，嘉義以北平地低溫下探攝氏14度，各地須留意日夜溫差大。至於颱風動向，目前熱帶性低氣壓TD30正穿越菲律賓中部，預計最快週二晚間至週三清晨將增強為今年第27號颱風「天琴」。民眾關心的路徑與影響，氣象專家指出，「天琴」生成後未來路徑將持續西進，距離台灣甚遠，對台灣而言，「是個無害的颱風」，不會造成直接威脅。不過，週三、週四有部分水氣移入台灣，增加降雨範圍。氣象署指出，這波東北季風預估29日才會減弱，但30日又有另一波東北季風南下，並持續影響至下週，各地早晚偏涼。
日期：2025-11-25
天氣逐漸變冷、冬季來臨，發熱衣成為台灣民眾禦寒必備單品。不過，你知道發熱衣其實「會過期」嗎？許多人可能不知道發熱衣並非「用不壞就能一直穿」，而是存在「有效期限」與保養細節，甚至會影響保暖功能的關鍵。以UNIQLO為例，官方曾說明發熱衣其實有「保存期限」，使用年限約為3個冬季，過期後保暖效果可能大打折扣。民眾應注意發熱衣的製造年份、合身度，以及正確清洗方式，才能確保其保暖效果持續發揮。
日期：2025-11-25
嘉義建城321年，嘉義市這座位於阿里山腳下的城市，隨木業發展而興盛，至今城市中仍保存著6千多棟木屋，彷彿一圈圈年輪，敘述著城市的歲月與底蘊，也賦予嘉義沉穩而獨特的木質氣息。
日期：2025-11-25
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