甲醛白菜吃了會怎樣？白菜怎麼洗才能去除甲醛？中國近日爆出大白菜「泡甲醛保鮮」食安風波，有業者被揭發為了延長保鮮時間，竟將大白菜浸泡在含有甲醛（formaldehyde）的液體中。由於甲醛有致癌風險，網上民眾議論，擔心被沾了甲醛白菜可能被做成韓國泡菜，尤其韓國進口泡菜、大白菜幾乎都來自中國，韓國食品醫藥品安全處已緊急加強邊境檢驗，並在通關階段增加甲醛檢測。根據韓媒最新報導，近期進口中國產白菜尚未檢出甲醛。至於銷往韓國、日本「洗產地」後是否可能轉售到台灣？對此台灣食藥署8/25回應，不合格產品目前未輸入台灣。
日期：2026-08-26
一八八九年六月十一日，為王后量身打造的瑪格麗特披薩誕生，番茄泥成為美食核心，很難想像，這項今日風靡全球的食材，曾因一場誤會被當成毒藥長達兩百年。
日期：2026-08-19
編按：腳被稱為人體的「第二心臟」，本書作者心臟外科醫師楊智鈞指出：「腿上青筋」不只是血管在求救，甚至可能致命！很多人以為靜脈曲張只是「影響美觀」，但若長途搭機久坐、長時間不動，可能讓血液回流變慢，增加血栓風險。楊智鈞醫師透過真實案例，解析經濟艙症候群是什麼、靜脈曲張為什麼容易引發血栓，以及搭長途飛機要注意什麼？並公開長途飛行自保3要訣。
日期：2026-08-17
以茶代水，小心結石。泌尿科醫師陳鈺昕指出，一名35歲工程師為了養生，把每天喝的手搖飲料全改成無糖茶，沒想到年度健檢時，體重不僅沒有下降，還意外檢查出膀胱結石。陳鈺昕提醒，以茶代水並非更健康，長期下來反而可能增加結石風險，原因包括濃茶利尿導致尿液濃縮、茶葉草酸含量較高，而若飲用加糖茶飲，風險更會加倍。其中，熱泡濃紅茶、高糖手搖茶屬於高風險飲品；冷泡無糖綠茶風險相對較低，但仍不能取代白開水。
日期：2026-07-18
迎淡江橋畔的靜謐綠洲，蘊泉庄以極致湯泉與匠心粵饌撫慰焦慮世代。在二〇二六年的盛夏，隨著淡江大橋在河口傲然挺立，淡水河兩岸的風景線被重新細膩地縫合。過去，淡水往往是都會旅途的終點，承載著擁塞的車流；如今，隨著這座跨海大橋於五月通車，優雅地化身為大台北都會圈邊緣最迷人的環狀綠洲。在繁雜日常中尋求一方留白的旅人，只需跨越一座橋，便能有效消彌路程帶來的距離感，這是歲月給予焦慮世代最溫潤的款待。位於大橋彼端靜謐巷弄間的「蘊泉庄公寓式溫泉飯店」，正以一種優雅而從容的姿態，等待著每一位渴望身心煥新的行者。
日期：2026-06-30
第九屆《今周刊》「台灣大未來 國際高峰會」6月25日第二天登場，衛福部次長呂建德分享「長照3.0十年計畫」願景與策略，同時保證未來10年長照3.0的經費絕對充足，對於《今周刊》倡議的「長照保險制」，表達開放態度。中醫大附醫人工智慧暨機器人創新中心主任張詩聖則是分享在AI時代，醫院如何透過人工智慧，協助醫師診斷，幫助護理師在繁忙行政事務減壓。
日期：2026-06-25
膽結石與膽囊息肉雖同樣位於膽囊，但醫師評估處置方式的重點截然不同。了解兩者之間的差異，才能避免過度擔憂，且不至於錯過治療時機。
日期：2026-06-24
近年，國人愛美風潮盛行，不僅醫美產業盛行，連牙齒矯正需求也跟著水漲船高。2020年登台的新加坡隱形牙套品牌綻雅，在台營運短短2年，營收就超越新加坡總部，成為亞洲最具備爆發力的市場之一。綻雅看好台灣市場營運，2026年再倍增。只是，近期隱形牙套不少新創品牌爆雷，消費者收不到貨、客服打不通，讓原訂1至2年的矯正療程被迫停止，連帶讓隱形牙套產業蒙塵。綻雅台灣董事總經理許鈞程感嘆，隱形牙套製造門檻不高，建議消費者要選擇獲食藥署認證，客服支援團隊足夠的業者。
日期：2026-05-19
台灣民眾遊日最愛逛藥妝店，其中EVE止痛藥更是不少人的必買清單之一。然而，吃過量竟會嚴重到要洗腎？牙醫師黃月真分享，一名30歲女性因長期自行服用EVE止痛藥，最後竟導致腎功能嚴重受損、進而洗腎。EVE止痛藥的成分是什麼？大家有認真研究過嗎？前台大醫師、旅日達人「林氏璧」曾提醒民眾，EVE止痛藥有Allylisopropylacetylurea這個鎮靜成分，服用後要避免駕駛或進行機械類的操作。日本更規定只有15歲以上的患者才能服用，兒童和孕婦不建議服用。此外該成分有造成血小板低下的風險，所以有相關疾病的人不建議服用。
日期：2026-04-02
今周刊編按：前行政院發言人陳宗彥、內政部前次長驚傳二度腦溢血，2/4下午經緊急開刀，目前仍在加護病房觀察。綜合媒體報導，陳宗彥4日在台北與友人聚餐時突感身體不適，返回飯店後發生腦溢血，並請飯店叫救護車緊急送醫。馬偕醫院院長張文瀚受訪指出，陳宗彥經救治後病況已獲控制，但仍處於危險期，需要觀察兩到三天。至於相關病情細節因涉及病人隱私，須經家屬同意授權後，才能對外進一步說明。事實上，腦血管疾病是國人十大死因第4位，其中又以腦中風最常見，腦中風主要分為腦血管阻塞（缺血性）與破裂（出血性），而出血性中風俗稱「腦溢血」。根據東元綜合醫院衛教資料，腦溢血死亡率高達30%以上，最常見病灶位置是位於基底核區，而腦幹區與小腦區各佔約1成左右。東元綜合醫院神經外科主任張亮霖指出，天氣寒冷造成血壓波動大，氣溫驟降將刺激血管引發強烈收縮，使血管阻力增加，進而導致腦內血管破裂造成腦溢血，因此，高血壓仍是腦溢血最重要的危險因素。事實上，出現腦溢血的症狀並不全然僅有一側手腳無力、口齒不清，若突然出現以往未曾有過的突發性頭暈、嘔吐、步態不穩，一定要馬上就醫。
日期：2026-02-05
