編按：本書作者劉俊男從小每天洗模具、刷烤盤，讓他發誓：「長大絕不做這行」。高中畢業為了賺錢才學做麵包，1年就升職、月薪從8千漲到1萬8，開始對烘焙產生興趣和信心。但他第一次開店就慘賠，信心賣歐式麵包卻滯銷，每天工作18小時、月收只剩2萬，他才明白：創業不是只做好產品，而是「先活下來」。他從30坪的小店起家，靠著觀察趨勢和「團媽」情報，把甜點變賺錢機器，創造近3000萬營收。
日期：2025-09-22
知名甜點品牌「微熱山丘」上週六（9/13）突在臉書發文致歉，指出有客戶反應微熱山丘月餅發霉，公司立刻啟動內部調查，確認月餅新產線包裝密封瑕疵。由於目前已在中秋出貨期間，微熱山丘表示，無法有足夠時間去驗證並解決，因此決定停止所有月餅出貨，並提供退款方案。微熱山丘董事長許銘仁決定放棄檔期、親自簽名寫下聲明信，指出停止生產今年月餅品項，並停止所有月餅出貨，從過往幾年業績表現來看，中秋節檔期至少都有上億元生意。但緊急果決的危機處理方式，換來社群平台上的一致性大讚：「了不起，負責」，上千名網友按讚、表明一定會繼續支持微熱山丘。（原文刊載於9/13 2230，更新時間為9/16 2000）
日期：2025-09-16
每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體，《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權，為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。
日期：2025-05-07
環保永續不僅是國際間的熱門議題，在台灣也有一群人，將製作商品過程中所產生的廢鐵、廢材，經過設計再造，成為人見人愛的文創品，讓廢棄物不再只能是垃圾，展現無用之用的新價值。
日期：2025-01-15
疫情期間成立，才短短4年，這家食品代工廠便打進統一超商、家樂福、Costco等通路，也成為許多個人品牌的合作對象。作為後進者，它靠什麼突圍？
日期：2024-10-02
中秋節除了烤肉，許多人會買蛋黃酥來享用或送禮，不過有網友表示，自己近日帶了一盒台中知名糕餅店「不二糕餅」蛋黃酥，結果竟然吃到只剩半隻的蟑螂，嚇得她直呼「食安控管這麼糟啊？」但網友們反應兩極，第一時間業者認為這麼大的異物要包進蛋黃酥裡，機率其實較低，會再更嚴謹把關每道作業程序，不過該發文者於周四深夜再次發文，針對外界質疑的地方列出9點聲明。該發文者說，這禮盒是由朋友贈送，朋友沒有保留發票，但蛋黃酥是當天用信用卡刷卡購買，信用卡末四碼可私下提供給店家去查詢刷卡的消費紀錄。週五不二糕餅亦再次發布聲明回擊：「蛋黃酥內餡包入完整蟑螂的機率為0」！個案後續處理已全權委託律師進入司法程序，不二糕餅不再透露相關細節。台中市食安處派員前往稽查後表示，結果尚符規定，並未查出病媒蹤跡。
日期：2024-09-13
搶攻6百億元烘焙商機，全聯自2019年起攜手日本H2O Retailing株式會社成立全聯阪急麵包，看他們如何在5年內重新分配台灣烘焙市場，帶領公司轉虧為盈。
日期：2024-08-14
義式千層蛋塔在台暴紅，而重新帶起這波蛋塔熱潮的推手，就是有40年烘焙經驗的麵包師傅蔡瑞通。他是如何從水中爆破特種隊一員，一步步成為年薪千萬的烘焙職人？
日期：2024-06-12
4月起電價平均要調漲11%，讓民眾大喊實在吃不消，也有人對於自家電費到底會增加多少費用仍一頭霧水。台電特別製作2張圖卡，讓民眾更方便試算漲價後的電費，並強調，若以非夏月單一期金額約1000元來看，調整後換算下來，其實每天增加不到1元。
日期：2024-03-26
