台中的飲食文化兼容並蓄,自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後,有一群「實力派」店家始終屹立不搖,憑藉著對食材的堅持與手藝,連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家,帶領讀者展開一場舌尖上的旅行,探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期:2026-03-27
編按:「泡麵之父」安藤百福一路研發泡麵、杯麵,創立「日清食品」,發明造福全世界,他的身價隨著泡麵帝國的擴張而飆升,去世時淨資產達8億美元(約合新台幣252億元)。安藤百福人生並非一路順遂,1910年出生在日治時期的殖民地台灣,雙親在他年幼就去世,22歲開始創業自立門戶,一路摸索各種生意。31歲時,他甚至因為經商糾紛坐過牢,但出獄後仍不放棄,經手不少事業,直到47歲,他擔任信用合作社理事長時,沒想到合作社破產,讓他一夕之間身無分文。然而,挫折沒有擊倒他,48歲那年,他從零開始,研發出泡麵,開創全新的產業,也一步步將公司發展成全球知名品牌。對於外界總說他「起步晚」,百福總是這樣回答:「人生沒有什麼晚不晚的。就算50歲、60歲,也能有新的開始。」
日期:2026-03-20
(今周刊1526)潘健成將NAND從單純的儲存零組件,進化為解決算力瓶頸與承載海量AI數據的關鍵方案。看這位儲存老將如何帶領群聯,為群聯開拓新局。
日期:2026-03-18
台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳於3月13日至22日,迎來義大利名廚法布里奇奧 (Fabrizio Aceti)擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製 (O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞悉數淬鍊,主張料理應如亞曼尼 (Armani)時裝般,具備精確線條與大器留白美學。本次菜單將「舒適餐飲 (Comfort Dining)」化為流動的感官敘事,除了「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到「經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯」極致乳化的絲滑口感,主廚透過精準解構,如針線般縫合味覺與視覺的層次,讓每一口都成為匠心下的完美平衡。四道式套餐每位2,580+10%元,五道式套餐每位3,280+10%元,單點美饌每道330元起,訂位專線 (02) 7711-2080。
日期:2026-03-17
AI科技變臉成為軟體股殺手,是否進一步衝擊資訊服務類股業績?事態如何發展,目前難以斷定。不過,過去幾十年來的數位轉型浪潮,為資服產業帶來龐大商機。AI轉型需要更緊密的跨部門、跨領域的軟硬體整合,複雜程度不亞於數位轉型,資服業者應該還是有很大的商機。
日期:2026-03-04
一條嘔心瀝血的捷兔路。很多人問我捷兔的路怎麼玩?我說捷兔有人自願當兔子,負責設計路線,可以找人一起幫忙!一條完美的捷兔路線經常要經過很長時間的設計、激盪,當兔子的人要把山林路徑完美連結起來,還要讓跑者酣暢淋漓!
日期:2026-03-03
在技術、產能與創新之外,留住人才與塑造文化近年也成為經營關鍵。從晶片設計大廠聯發科、鋼鐵龍頭中鋼,到工具機指標企業台中精機,員工入口飯菜不僅是工作的活力來源,員工餐廳更是培養公司文化,表達重視人才的福利實踐。
日期:2026-02-25
即將迎來 2026 年,大街小巷的紅燈籠又要掛起來了。說到馬年,大家腦海中第一個浮現的通常是「馬到成功」或「龍馬精神」,但如果你今年打算在親友群組或尾牙場合只用這兩句,可能稍嫌「復古」了一點。2026馬年吉祥話有哪些?拜年賀詞怎麼說才得體又不老派?不論是祝福長輩身體健康、向主管同事表達升遷順利,還是傳給朋友晚輩的創意諧音梗,本篇一次整理「2026馬年吉祥話100句大全」,包含正式版拜年賀詞、商務祝賀語、活潑創意句、馬年成語諧音、春聯四字吉語、紅包題字短句,以及英文版馬年祝福語。過年拜年、寫卡片、傳LINE訊息、公司賀卡通通適用,實用萬用句直接收藏。
日期:2026-02-23