說到梅酒,多數人會先想到日本。嘉義縣一家二代接班的地方酒廠,卻巧妙運用台灣水果王國優勢與獨家日曬技術,打造出深具台灣風味的梅酒品牌,放眼國際市場。
日期:2026-01-07
66歲田村正彥(化名)省吃儉用40年,退休時存8200萬日圓(約合新台幣1600萬元)資產,和妻子月領24萬(約合新台幣4萬6000元) 年金,財富自由的他,卻無力享受人生。他因童年貧窮陰影,總是抱著「好怕錢會用完,要為老後存錢才行」的念頭,可當真正迎來老後,他才發現,生活其實並不需要那麼多錢。更糟的是,腰痛與身體衰弱讓正彥無法實現旅遊夢,他大嘆:「我總是想著『為老後多存點』,根本沒必要存到這麼多,現在有錢了,卻已經沒有體力花錢。」
日期:2026-01-05
從地方到餐桌,重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地,進入當代餐飲的核心場域?好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」,持續陪伴扎根地方的食農團隊,透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年,好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊,並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋,與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌,創生新食力」食農創生成果發表會,以料理共創的方式,回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期:2025-12-29
嘉義知名餐廳「林聰明沙鍋魚頭」近日爆發食安爭議,有消費者外帶餐點,回家發現碗內躺著一隻蟑螂,引發網路熱議。業者比對蟑螂外觀發現,可能是美洲蟑螂,與一般廚房常見德國蟑螂不同,來源可能是外部環境水溝或下水道,並宣布光華門市無限期停業。
日期:2025-12-28
許多人以為重金屬中毒只會發生在工廠或高污染環境,但卻有案例顯示,危機可能就藏在最熟悉的生活場景中。亞大醫院腹膜透析室主任、腎臟科醫師林軒任,近日分享一起因長期燒香導致「全家鉛中毒」的真實案例,提醒民眾鉛毒的隱蔽性與長期危害性,並非想像中遙不可及。
日期:2025-12-28
大多數的食材都有好的一面,也有不好的一面。因此,為了維護健康,應該要均衡攝取多種食物,而非只偏好特定的某些食物。雖然如此,在眾多食材當中,也有幾乎找不到負面研究證據的食材,那就是魚類和蔬菜。
日期:2025-12-24
冷冷冬日,就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯,煮出城市記憶;層次分明的粵式靚湯,承載名廚40年的手路與滋補心意;再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋,純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式,溫暖這一個冬天。
日期:2025-12-24
高雄,曾以鋼鐵與造船支撐臺灣經濟的硬派城市,正以前所未有的節奏向世界發聲,捷運紅線到橘線,再加上成圓的輕軌,每一條大眾運輸都可通往震撼人心的感官盛宴,近年高雄巨蛋,世運主場館以及高雄流行音樂中心等演唱會首選場地,見證這座南方之都已經從工業重鎮華麗轉身為亞洲的音樂首都。
日期:2025-12-23
對於健身族或外食族來說,便利商店的「即食雞胸肉」簡直是救星,不僅開袋即食,還能精準補給蛋白質。但你是否好奇過,為何超商雞胸肉總能保持鮮嫩多汁,自己在家煮卻總是又乾又柴?李婉萍營養師在《醫師好辣》節目中揭露,這背後其實隱含了「科技狠活」的健康風險,特別是對於洗腎病患與經常外食的民眾,更需要警惕磷酸鹽的過度攝取。
日期:2025-12-23
昇恆昌免稅商店克服重重挑戰完成「桃園國際機場第二航廈管制區內C區設置綜合免稅商店招商案」(下稱此案),提升桃機國門形象、支持地方創生,深受肯定,榮獲由財政部主辦、譽為臺灣促參界奧斯卡獎的「金擘獎」特優,不僅是眾多受獎者中唯一獲得特優的團隊,也是唯一獲得公益獎的企業,更是四度榮獲金擘獎特優肯定,再度展現民間企業參與公共建設典範。
日期:2025-12-18