一場雋永的婚宴，猶如將最美好的韶光輕柔封存。而那些能在歲月裡反覆咀嚼、長久烙印於賓客心中的感動，往往源自餐桌上那一抹不曾妥協的味蕾款待。要在百人交錯的盛宴中，讓每一道佳餚皆維持著私人包廂般的講究與純粹，深刻考驗著料理人的底蘊。而在這場盛宴幕後，台中李方艾美酒店中餐行政主廚陳銘德，正以其純熟的粵饌匠心與從容的調度，將對美味的無盡苛求，化作新人一生中最珍貴的歲月靜好。
日期：2026-08-11
今周刊編按：永和豆漿創辦人林炳生因食道癌病逝，享壽70歲。林炳生原本從事仲介服務，在1985年註冊「永和豆漿」商標，以機械化方式量產濃縮豆漿，加水稀釋就能飲用，極大減少熬煮豆漿的時間跟人力。1995年林炳生和弟弟林建雄將永和豆漿開到中國，首店開在上海，目前中國有逾500間門市，日本、美國等20多國也有相關業務。從林炳生臉書上，寫著自己健康運動、生活美學，以及樂善人生，不少人都叫他豆哥，他在去年9月到紐西蘭發出不少自己晨跑的動態，顯見其重視對健身，以及用自律的步調生活。他因食道癌在台北病逝，究竟食道癌是怎麼發生的？根據台灣癌症基金會衛教資訊顯示，鱗狀細胞癌在食道癌病理分類中佔大多數(約90%)，致病原因和抽煙、喝酒、含亞硝胺之食物、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害有關。食道癌在發生初期因食物尚能通過，通常沒有明顯的症狀；至晚期，食道腫瘤持續變大造成管腔狹小阻塞，而出現吞嚥困難症狀。臨床上，90%以上食道癌的病人最早發現的症狀為吞嚥困難以及體重減輕，大多數病人在吞嚥時會感到食物卡在喉部至上腹部之間。食道癌的症狀還包括吞嚥疼痛、食物逆流、心窩灼熱感(胃酸逆流)、胸骨後面疼痛或上腹部疼痛，發展至晚期，則可能會出現食道出血、吐血、解黑便，以及因食道氣管瘻管引起的咳血、咳嗽等症狀。由於食道癌初期症狀不明顯，病患出現吞嚥困難、體重減輕症狀就醫時往往已是局部晚期或已有遠端轉移，若持續出現上述食道癌的症狀，建議至腸胃科或耳鼻喉科等相關科就診，以便早期發現癌病並儘早治療。目前已知食道癌的高危險因子有下列數種: 抽煙、喝酒、檳榔、含亞硝胺之食物(醃漬、煙燻食物)、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害、食道弛緩不能(吞嚥功能疾病)、肥胖、胃食道逆流等等，其中抽菸、喝酒同時也是頭頸癌(口腔癌)的高危險因子。在預防食道癌方面，首先要避免上述的危險因子，少吃太燙熱之食品，尤其是不抽菸、不喝酒及不嚼檳榔更可預防多種癌症的發生，另外多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等，可以降低食道癌的發生。吞嚥感覺異常雖然並非食道癌特有的症狀，若超過兩三週仍未消失，就應儘快就醫，以便釐清病因獲得正確治療。
日期：2026-08-09
怎麼做才能甩掉肚子肉、瘦腰？很多人減肥一輩子，肚子上、腰上的肉一寸都沒少過，特別是生育過的女性，更難瘦下來。有不少女性患者除了看病外，總會多問我幾句：「體重增加，為什麼總是腰或肚子長肉？有沒有好的減肥方法？」並感嘆：「成年人的世界，除了容易長胖，其他都不容易。」
日期：2026-08-07
編按：本書作者石井哲代今年106歲，一個人生活的她，面對衰老、孤獨與失去，學會用笑容與自我鼓勵，把日子過得有滋有味。她靠的不是養生祕方，也不是過人的意志力，而是幽默、有自己的生活節奏，還有每天對自己說：「讚啦、讚啦！」哲代奶奶分享自己的長壽哲學，從飲食、生活習慣到心態，揭開這位日本現象級奶奶健康長壽的祕訣。
日期：2026-08-06
當社會愈來愈高齡，人類愈來愈長壽，「失智症」也像海嘯般席捲而來。它至今仍然是「不治之症」，但不代表沒有任何應對之道，40 歲開始，我們就能開始控制風險因子，能經營與家人、朋友的關係，同時醫療科技，在敗績累累後，終於也看到了新的曙光……。
日期：2026-08-05
今周刊編按：蘿蔔糕裡面沒有蘿蔔？監察委員田秋堇於今年5月針對市售蘿蔔糕的成分及標示方式提出質疑，認為部分市售產品中運用修飾澱粉、玉米澱粉及其他添加物製成，甚至沒有含有蘿蔔，但稽查結果卻符合規定。監察院調查報告指出，食藥署並未明確規範成分標示，且長期以「文字核對」的方式進行稽查，流於形式，促請食藥署檢討改進。對此，食藥署回應，在110年至112年間稽查的案例中，並未發現標示蘿蔔糕卻未使用蘿蔔原料的產品。目前尚無可直接檢驗食品中蘿蔔含量的方法，國際間沒有相關標準，法規中更無明定蘿蔔糕應含多少比例的蘿蔔。食藥署強調，查核產品時除了針對《食品安全衛生管理法》的規定之外，也會到製作地點查核原料、配方等，來比對是否與成分標示有所不符。現行管理重點會以是否有標示不實或是誇大、產生誤解的情形來判定。
日期：2026-08-01
天氣好熱！根據中央氣象署觀測，今年夏季全台多地頻繁出現高溫，部分縣市更發布36度以上高溫資訊，局部地區甚至逼近38度以上的極端高溫，連續幾天酷熱天氣令大多數人難以承受，對抗酷暑儼然已成為全民運動。與其想著「心靜自然涼」，不如運用精準降溫方法。如何在不開冷氣情況下，在日常感受到清涼舒適感？無論是透過涼感濕紙巾、隨身風扇、陽傘、涼感防曬外套、涼感床被、涼感枕頭、涼感衛生棉等生活用品，或者透過其他精準降溫方法來提升生活品質！一起探索這些夏日生活必備涼感小物，在不同情境下你該如何使用？並借鏡日本如何聰明對抗酷暑，衍生出各種冷泡杯麵、人體冰箱等產品？一起涼爽度過炎熱的夏天！
日期：2026-07-31
LINE用戶注意了！LINE官方發出公告，因服務營運政策調整，從2026年9月14日開始，LINE記事本將停止支援兩種貼文類型的新建。自10月7日起，「既有自動發布的投票／LINE挑日子貼文」、以及「分享至記事本的 LINE VOOM（前身為 LINE 貼文串）貼文」等將陸續刪除，包含留言及表情回應會一併消失，提醒用戶若有重要資料務必在期限前完成截圖或備份。
日期：2026-07-30
烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤，挾帶炭火熏香，呈現食材香甜本味，以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響，中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤，出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。
日期：2026-07-29
