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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

52萬滾出7千萬!孫慶龍抱一檔台燿(6274)獲利1458%的啟示:為何每天盯盤、頻繁換股反而更難賺?
台股

52萬滾出7千萬!孫慶龍抱一檔台燿(6274)獲利1458%的啟示:為何每天盯盤、頻繁換股反而更難賺?

編按:在台股震盪加劇、投資人忙著追高殺低之際,資深分析師孫慶龍卻靠著「少看盤、抱好股」的長線策略,將52萬元本金一路滾出超過7000萬元資產,其中台燿(6274)更抱出1458%驚人報酬(7/28盤中價格為1220元)。從61元開始買進台燿,一路漲到百元以上,他為何沒有急著停利,反而隨著公司獲利成長持續加碼?他究竟看見了什麼?

日期:2026-07-28

0050、00922、00690...今年報酬最高77%、殖利率11%!市值ETF也能有高配息,盤點16檔ETF:誰是「息利雙收王」?
ETF

0050、00922、00690...今年報酬最高77%、殖利率11%!市值ETF也能有高配息,盤點16檔ETF:誰是「息利雙收王」?

一般提到用ETF規劃現金流,許多投資人第一個想到的,往往是高股息ETF。但隨著ETF配息來源愈來愈多元,市值型ETF與高股息ETF之間的界線,也開始變得模糊。現在部分市值型ETF例如00922、00923...不僅在多頭行情中累積可觀的資本利得,近年配息殖利率超過5%、6%,甚至還有近4季暴力配息超過10%者,一度逼近傳統高股息ETF的水準,看似能同時兼顧股息與價差。但高殖利率是否代表ETF真的賺得比較多?市值型ETF可以因此取代高股息ETF,甚至取代債券ETF嗎?投資達人股魚表示,「關鍵仍要回到配息來源、商品特性與波動風險。」

日期:2026-07-27

中聯3大股東鞠躬致歉,致癌油問題出在巴西黃豆? 專家指水還很深:大家都買,為何就中聯出事
政治社會

中聯3大股東鞠躬致歉,致癌油問題出在巴西黃豆? 專家指水還很深:大家都買,為何就中聯出事

巴西美國豆都進,獨家出事必有因,三家股東說沒管,尚靠司法來釐清。下午剛剛看到證交所的重大訊息說明會的記者會,只聽到幾個重點。首先確定四到六月生產的產品不會再上架,這一點值得鼓勵。第二點聽到的是,三家上市公司都說沒有管中聯,所以中聯公司幹了什麼事要由中聯負責。第三點至於其他的問題,因為在司法調查當中,基於偵訊不公開,所以無法評論。為什麼中聯沒有出來講,因為為中聯並沒有上市,所以不能來證交所的重大訊息說明會說明。

日期:2026-07-24

師承名門 辰日本料理 料理長楊世安 三秒之間 成就一貫壽司    全新「沐夏」夏季料理登場 以特色酒肴結合江戶前壽司舖陳套餐
美食旅遊

師承名門 辰日本料理 料理長楊世安 三秒之間 成就一貫壽司 全新「沐夏」夏季料理登場 以特色酒肴結合江戶前壽司舖陳套餐

四季之於日本料理,不只是季節流轉,更是順應自然、尊重風土的飲食哲學。其中,鱧魚(海鰻魚)被視為日本夏日旬味揭開序幕的代表食材,魚肉於盛夏最為肥美,風味濃郁細緻,更被譽為夏季最具代表性的高級旬味之一。除了鱧魚之外,盛夏正是白身魚、赤鯥、竹筴魚等海味迎來最佳賞味期的季節。辰日本料理料理長楊世安今年夏季以「沐夏」為題,擷取盛夏旬味與暖陽光影交織的意象,將日本各地旬魚匯聚於一席 Omakase,融合江戶前壽司與酒肴料理精神,帶領饕客展開一場橫跨日本列島的味覺旅程。

日期:2026-07-23

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康
健康

40歲後常覺得累、全身痠痛?小心身體慢性發炎!醫學博士公開「抗發炎飲食法」,外食超商3招這樣吃最健康

編按:明明健檢數字正常,卻總覺得疲憊、身體痠痛、腦袋昏沉?吃藥、補充保健品,小毛病卻仍反覆出現?本書作者、醫學博士內山葉子指出,這可能不是單純老化,而是體內正處於「慢性發炎」。許多看似找不到原因的不適,背後可能與長期發炎有關。從營養失衡、有害物質到壓力,都是引發慢性發炎的原因。教你透過飲食調整,降低發炎風險,拿回健康主導權。

日期:2026-07-23

台鏈無人機系列2一雷虎自製非紅無人機賣北約,坤暐2000架助烏克蘭襲俄羅斯…Anduril、Skydio來台尋夥伴
政治社會

台鏈無人機系列2一雷虎自製非紅無人機賣北約,坤暐2000架助烏克蘭襲俄羅斯…Anduril、Skydio來台尋夥伴

三年前,他們還在和大疆搶市場;三年後,他們的無人機已飛進烏俄戰場、美軍基地,也飛進全球軍工供應鏈的第一線。地緣政治引發產業重組,當全球供應鏈從追求最低成本,轉向追求可信任夥伴,過去與中國競爭的台灣無人機業者,正迎來前所未有的機會,也帶來新的挑戰。

日期:2026-07-22

「人才、硬體技術文件被帶走⋯」     蘋果控OpenAI竊商業機密  昔日盟友撕破臉
科技

「人才、硬體技術文件被帶走⋯」 蘋果控OpenAI竊商業機密 昔日盟友撕破臉

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2026-07-22

14項可控風險因子、2款新藥,迎戰失智海嘯 40歲就該開始的抗遺忘戰爭
健康

14項可控風險因子、2款新藥,迎戰失智海嘯 40歲就該開始的抗遺忘戰爭

(今周刊1544)當社會愈來愈高齡,人類愈來愈長壽,「失智症」也像海嘯般席捲而來。它至今仍然是「不治之症」,但不代表沒有任何應對之道,40 歲開始,我們就能開始控制風險因子,能經營與家人、朋友的關係,同時醫療科技,在敗績累累後,終於也看到了新的曙光……。

日期:2026-07-22

中部麵粉廠龍頭「日進斗金」慘遭敗光!「這30層高樓以前都我家的」富少變計程車司機…富不過三代最痛一課
理財

中部麵粉廠龍頭「日進斗金」慘遭敗光!「這30層高樓以前都我家的」富少變計程車司機…富不過三代最痛一課

財富能否傳承超過三代,關鍵其實不在財產,而在於繼承人能力的培養。

日期:2026-07-21