以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
上市櫃公司去年年報全數公布，在AI浪潮帶動下，如預期大幅成長，且盛況可望延續至今年。去年表現優異、且今年迄今營收繼續高成長的標的，特別值得追蹤。
日期：2026-03-31
美伊雙方談判訊號浮現，中東戰事露出停戰曙光。一旦油價壓力緩解，極端市場利率定價將回歸，配合AI產業正進入快速演進階段，股市將重返上漲態勢。
日期：2026-03-31
美伊戰爭短期未見緩解跡象，台股受國際地緣政治與市場觀望氣氛濃厚影響，週二(3/31)近午盤跌勢加劇，終場跌破32,000點大關，收在31722.99點，下跌795.17點或2.45%，季線正式失守。整個3月台股跌掉3691.5點，改寫去年3月關稅戰創下的2357點單月史上最大跌點紀錄。而外資整個3月賣超金額9682億元，刷新歷史單月賣超紀錄，統計至3/30為止，外資賣超第一名是0050，張數高達148萬張，其次是台新新光金47.2萬張，第三名賣超的是台企銀、鴻海，賣超張數都在30萬張左右。而外資買超前10名當中，大聯大、中華電、華新、旺宏、至上、聯強以及長榮，都名列其中。法人認為，市場短期承受壓力，後續需跌破季線後能否快速站回，並觀察前低31164.28點是否再回測，而短線指數拉回修正，4月有機會在跌深後反彈，建議季線附近逢低加碼，「買黑不買紅」。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)為長者打造居住正義，除了興建安養好宅，還有什麼思考路徑？在日本，「原居安老」的美好概念正在努力實現中，而「鎌倉 Living Lab」實驗的經驗可提供方向。
日期：2026-03-31
成立二十多年的昕力，原本知名度不高，因獲得群聯執行長潘健成個人投資，引發市場關注。事實上，昕力在金融界深耕已久，背後藏有不少重量級投資人。
日期：2026-03-31
Google Research 於三月底發布，壓縮KV Cache的演算法TurboQuant，隨即引發市場對記憶體需求的疑慮，相關個股大跌，但投資法人與儲存業者為何老神在在？
日期：2026-03-31
國民黨長期占用國有地，以市價一成買下土地興建中央黨部，轉售後價格翻漲五倍，明明相關事證明確，為何黨產會無法舉證，導致追繳不當黨產再度失利？
日期：2026-03-31
AI基礎建設方興未艾，為國內先進製程與封裝設備商帶來大商機，許多設備股股價翻多倍。但未來拉貨高峰期過後的賣壓也可能沉重，投資人可觀察價量型態，低買高賣。
日期：2026-03-31
