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臺北洲際酒店開箱!客房直望101、餐廳端出「臺灣和牛」…從AI到滑軌床,總經理羅嘉麒如何把服務細節做到極致
美食旅遊

臺北洲際酒店開箱!客房直望101、餐廳端出「臺灣和牛」…從AI到滑軌床,總經理羅嘉麒如何把服務細節做到極致

臺北洲際酒店(InterContinental Taipei)今日開幕,挾帶三百四十七間客房與套房、七大餐飲品牌的氣勢,落址臺北大巨蛋園區旁,正式宣告見客。酒店房間共分為客房與公寓式套房,客房自十一.五坪起跳,部分房型可見臺北大巨蛋、臺北101;公寓式套房則為二十三坪起,配置完整廚房、用餐區與洗衣設備。

日期:2026-10-08

 聽竹絲刷碗的沙沙聲  這一刻變不同 旨味手刷抹茶正夯
生活消費

聽竹絲刷碗的沙沙聲 這一刻變不同 旨味手刷抹茶正夯

抹茶風潮席捲全球,愈來愈多商家提供「刷茶」教學,職人功力,在一杯飲品、一碗麵湯中見真章。茶屋裡DIY課程大受歡迎,茶粉的嬌貴、石臼研磨的精工,內心靜逸簡樸的Wabi-Sabi侘寂精神,都蘊藏在品茗調飲過程,舌尖回甘綿延……,濃飲薄飲兩相宜的抹茶,開啟五感體驗。

日期:2026-10-07

大坑好滋味券1500元消費券!登記流程、抽籤、匯款步驟,東東芋圓、竹之鄉、東山棧…23家大坑商圈店家都能用
美食旅遊

大坑好滋味券1500元消費券!登記流程、抽籤、匯款步驟,東東芋圓、竹之鄉、東山棧…23家大坑商圈店家都能用

大坑好滋味券來了!台中大坑商圈推出「大坑好滋味券」活動,主打「800元放大變1,500元」,採線上登記抽籤制,限量300份,全國民眾皆可登記,每人限購1份。幸運中籤者即可用800元取得1,500元消費額度。大坑商圈已在9/29 中午12點,透過官方FB直播抽籤,從完成登記的民眾當中抽出300名。中籤並不代表直接取得消費券,必須依後續流程完成下單、匯款及回填資料,確認入帳後「大坑好滋味券」才會派發至會員票夾。台中大坑商圈擁有完善登山步道,有曾獲米其林必比登推介的「東山棧甕缸雞」與「竹之鄉風味餐廳」等特色餐飲,以及人氣排隊名店「東東芋圓」,希望藉由限量消費券,吸引更多登山遊客直接到當地品嘗美食遊玩。

日期:2026-09-29

台灣人在京都 花街老宅創業夢
生活消費

台灣人在京都 花街老宅創業夢

因為愛上京都古樸風情,有夢想的台灣人選擇移居,他們在京都烹煮台灣味、改造老屋做旅宿,甚至因了解而開始分享花街文化、推廣舞妓宴席體驗給更多台灣遊客。在這座千年古都裡,他們各自找到舒適的生活方式,在異鄉踏實扎根。

日期:2026-09-23

川普對格陵蘭的欲望,早超越一座軍事基地…看懂美國橫奪三本帳!一場冰融後的算計:背後還有5萬人聲音
國際總經

川普對格陵蘭的欲望,早超越一座軍事基地…看懂美國橫奪三本帳!一場冰融後的算計:背後還有5萬人聲音

美國總統川普9/18在真實社群發文宣稱,將永久掌控格陵蘭安全及其他一切需求,美國、丹麥與格陵蘭已就新的安全協議達成共識。協議預計於聯合國大會期間簽署,但仍待丹麥與格陵蘭國會批准,並不涉及格陵蘭主權移轉。這個結果,我並不意外。

日期:2026-09-21

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

法國甜點新風潮
美食旅遊

法國甜點新風潮

法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標,今年下半年台灣掀起法式旋風,法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場,緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降,而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚,更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角,展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。

日期:2026-09-16

米其林一星壽司可吃到飽!聯手吉兆割烹卻不加價只到這一天,旭集:要讓其他品牌追不上
傳產

米其林一星壽司可吃到飽!聯手吉兆割烹卻不加價只到這一天,旭集:要讓其他品牌追不上

饗賓餐旅旗下「旭集 和食集錦」和連續9年獲米其林一星的「吉兆割烹壽司」聯名,推出6道美食,包括3款壽司與3道熱饌,於9月8日至11月30日限時供應,全台8間旭集門市同步登場。吉兆割烹壽司創辦人許文杰表示,這次的合作是完整的一套料理,「我自己也蠻喜歡這幾道菜,能在這裡做出達到我要求的料理,我也蠻驚訝。」其中,他覺得技術層次最高、最有挑戰的是「松葉蟹棗揚」,「炸物最難,要下一番功夫。」

日期:2026-09-11

19年來最大膽  放掉坪效「讓Garden City變所有人客廳」  最精華區塊不設櫃  SOGO黃晴雯的顛覆學 
生活消費

19年來最大膽 放掉坪效「讓Garden City變所有人客廳」 最精華區塊不設櫃 SOGO黃晴雯的顛覆學 

當消費者不再只為了買東西逛百貨,商場要如何留住人?遠東SOGO的答案是:餐飲占比拉高到三成、公設比過半,甚至把黃金地段變成免費休憩區。用「反坪效」豪賭,培養下一代主顧客。

日期:2026-09-09

2026麗晶之夜一晚賣出10億珠寶!年輕二代跟著父母來晶華…55個品牌都很強、消費破億送國外頂級遊
傳產

2026麗晶之夜一晚賣出10億珠寶!年輕二代跟著父母來晶華…55個品牌都很強、消費破億送國外頂級遊

年度精品盛會「2026麗晶之夜」周三(9/2)於台北晶華酒店登場,今年集結四大頂級珠寶品牌、帶來總價值逾6億元高級珠寶,讓170名年消費千萬元的賓客近距離欣賞。台北晶華酒店總經理吳偉正表示,麗晶精品前8月業績年增18%,全年業績上90億。以每年平均成長15~18%的趨勢,明年有望達成百億營收。

日期:2026-09-02