餐飲業燒肉市場競爭白熱化，當多數品牌把中央廚房搭配SOP制式流程作為標配，追求翻桌率與利潤極大化，路易奇餐飲集團卻選擇反其道而行，堅持不設央廚、各門店現場手作，保留最真實的火候與風味。這樣的堅持必須搭配完善的管理系統與總部支持，透過導入「自然語言 AI 查詢戰情室」，讓AI成為店長的最強助理，融合數據、科技與服務人情味，建構即時決策系統，重塑餐飲業的管理模式與消費者體驗。
日期：2025-11-14
編按：本書作者是日本知名柔道整復師兼瘦身教練野上浩一郎，發現煩惱肥胖的人和煩惱疼痛的人一樣多，於是開始指導瘦身。他提出「三分鐘熱度瘦身法」，透過3天努力瘦身（ON）、1天放鬆（OFF）循環，並每天手寫記錄飲食與體重，掌握飲食量。野上浩一郎治療過約3萬人，指導800人瘦身，參與者成功率（減重3kg以上）高達96.6％，即使過去減重總是無法堅持的人，也能順利達成目標。他指導的案例之一是日本知名精神科醫師樺澤紫苑。樺澤醫師雖然每周做6小時劇烈運動，但因熱愛美食和應酬，體重一直瘦不下來。透過「三分鐘熱度瘦身法」，他在3個月內減重6公斤，且體重至今維持不變，沒有復胖。進行「三分鐘熱度瘦身法」也可以在休息日吃炸物，不過，要吃炸物要掌握1原則：「務必吃剛炸好的」。而在喝飲料時也要注意，市售甜飲糖分高，有的罐裝咖啡甚至加了5~6個方糖，他建議，拿鐵可把牛奶換成低脂、無脂或杏仁奶，他也公開在咖啡廳、手搖飲的點餐技巧，瘦身也能享受生活。
日期：2025-11-05
普發一萬要來了！內需股在政策催化下，普發現金不僅帶來消費金流，更能提升產業信心，此次普發現金政策預期將掀起兩大消費主軸，像是旅遊，國內短期旅宿、國際團體旅遊與交通票券訂單增加，旅行社業者受惠。另外則是餐飲業，聚餐、節慶與尾牙需求，連鎖餐飲品牌營收有望迎來單月高峰。雄獅旅遊（2731）、六福（2705）、王品集團（2727）、瓦城（2729）、統一超（2912）這五檔旅遊、餐飲龍頭股，都有望受惠於普發一萬效應潮，這波消費熱潮不僅推動業績，更可能成為台股年終行情的助燃劑。
日期：2025-11-03
由台灣保險法學會與中華民國風險管理學會共同主辦、中華民國人壽保險商業同業公會贊助的「2025風險管理博碩士論文獎」，於10/31下午在台北舉行頒獎典禮。活動邀請金管會主委彭金隆蒞臨致詞，並匯集產學界代表與得獎學生共襄盛舉，象徵保險學術研究與實務發展的緊密結合。
日期：2025-11-03
輝達執行長黃仁勳周五（10/31）將在亞太經濟合作會議（APEC）企業領袖峰會進行主題演說。韓媒指出，他今晚將在首爾與三星電子會長李在鎔、現代汽車集團會長鄭義宣一同吃炸雞、喝啤酒。輕鬆用餐模式宛如之前在台灣，與台積電創辦人張忠謀等科技界大佬的夜市行。
日期：2025-10-30
Global Mall《20週年慶》第二波優惠將於10月23日起至11月3日登場，不管是增添旅遊裝備、選購小家電或潮流服飾，都能搭配週年慶回饋更加划算，全台8店力推「週年慶購物攻略」精選輕巧機能服飾、入冬彩妝保養品、暖冬小家電及冬季寢具等20大商品折扣下殺6折起，Global Mall新北中和、桃園A8、A19及屏東市搭GMpay首綁Global Mall聯名卡享消費滿3,000元最高贈500元電子商品禮券，而板橋車站、南港車站、林口A9、新左營車站則為消費滿2,000元最高贈400元電子商品禮券，另Global Mall新北中和店再推指定業種消費滿萬贈500元電子商品禮券，大省荷包更有感。
日期：2025-10-23
遲疑幾天，我還是寫了這一篇文字，因為自己有一種莫名的急迫危機感，同時這跟多年來台灣一直想加入的世界衛生組織（WHO）有關——台灣一方面表現出對這個國際組織的高度興趣，但對WHO重要議題漠不關心卻也令人印象深刻。當然，這不是我的優先，我想談的是葡萄酒。
日期：2025-10-13
隨緣餐敘一敘將近40年。我有一個月聚會一次，輪流作東的飯局，成員大約有十來個，大家一個月聚餐一次，沒有主題，可以天南地北閒聊。這次輪到我作東！我選了明福台菜招待老友，老餐廳，老菜加上老友，時間飛逝，一下子過了將近40年。
日期：2025-10-08
面對2025年國旅市場明顯回溫，根據交通部觀光署統計，今年上半年全台旅宿業住客人次達 39,312,000 人次，已超越疫前同期，觀光與一般旅館平均住房率攀升至 51.09%，顯示國旅需求持續回穩。
日期：2025-09-30
美國近年小費比率不斷上升，使消費者出現「小費恐懼症」，餐飲費用大幅超出餐食本身。餐飲業面對成本上漲與消費緊縮的惡性循環，能否在不景氣中找到異軍突起的機會？
日期：2025-09-24
