雞蛋小小一顆，裡面其實有不少營養。雞蛋提供完整的蛋白質與膽鹼，這兩者都是維持大腦與肝臟功能不可或缺的營養素。雞蛋含有13種必需營養素，其中大部分集中在蛋黃。蛋黃是膽鹼的極佳來源。膽鹼常被歸類為B群維生素，對多項生理功能至關重要，包括神經傳導物質的合成、身體的解毒作用，以及維持健康的細胞結構。然而，蛋──特別是蛋黃──是膽固醇的主要來源之一，每顆含有大約200毫克的膽固醇。自1960年代首次設定每日膽固醇攝取上限以來，這個疑慮一直存在爭議。
日期：2026-07-22
＜編按＞每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體，《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權，為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。
日期：2026-07-22
台經院迎接50週年，週二(7/21)舉辦「Not just 50, Next 50：邁向韌性生活與產業時代」高峰論壇，從新經濟、新基建、新韌性三大面向，探討未來發展策略，並邀請政府與產業第一線，共同擘劃台灣下一個50年發展方向。不僅總統賴清德到場致詞，經濟部部長龔明鑫、中信金副董吳一揆也到場見證歷史時刻。會中邀請總統府資政陳博志演講，壓軸更展開高峰對談，由龔明鑫、廣達電腦技術長張嘉淵、友達光電董事長彭双浪及Google台灣前董事總經理簡立峰，共同探討台灣未來發展策略。
日期：2026-07-21
亞洲台灣商會聯合總會於7月14日舉辦「商業無國界．台商生態系圈2.0論壇」，邀集左起台中市政府經濟發展局副局長林敏棋、今周刊董事長謝金河、經濟部主任秘書莊銘池、亞洲台灣商會聯合總會總會長陳舒琴、中華民國僑務委員會委員長徐佳青、中華民國工商協進會理事長吳東亮、上銀科技董事長卓文恒、台新國際商業銀行總經理林淑真、台新銀行私銀暨高端理財事業總處執行長林尚愷等貴賓出席，為台商全球布局與產業合作擘劃新藍圖。
日期：2026-07-20
英特爾前執行長季辛格受訪時對於中國完全切斷台灣能源供應的潛在風險提出警告，認為若台灣供電受限，對全球經濟的衝擊「會比經濟大蕭條還要嚴重」。不過，經濟部針對季辛格的言論發出新聞稿指出，台灣長期在全球半導體及人工智慧產業供應鏈中扮演關鍵角色，具備高度整合之產業聚落與完善之基礎設施。過去台灣經歷多次強烈地震、COVID-19疫情導致之全球物流中斷，以及多起國際能源危機，均能有效因應、維持產業穩定運作，並逆勢達成經濟高度成長。此成果彰顯政府與產業界長期提前部署、整體供應鏈及能源體系具備高度韌性。經濟部強調，台灣迄今未曾發生半導體供應鏈全面中斷，過去多次全球晶片短缺台灣業界也都配合加速供給，顯見我國在供應鏈安全與能源穩定方面具備充分應變能力，對於不符事實或過度臆測之說法，社會各界應審慎看待。
日期：2026-07-19
今周刊編按：美伊協議破裂！美國14日開始對伊朗祭出新一輪制裁，美國總統川普強硬表示 : 「如果伊朗下周仍拒絕重返談判桌展開談判，美軍將對伊朗的發電廠和橋樑實施空襲」。對此，伊朗回應，若美方落實威脅，將對區域內基礎設施發動猛烈報復，並強調絕不允許美國介入荷姆茲海峽，「這是不可逾越的紅線」。美軍16日晚間對伊朗發起連續第6晚空襲，與此同時，伊朗要求葉門青年運動隨時準備封鎖紅海石油航線。據伊朗媒體報導，伊朗議會290名議員中約180人發表聯合聲明，要求復仇，終止與美國的諒解備忘錄，組建特別談判委員會，通過荷姆茲海峽管理法，並為武裝部隊提供全力支持。路透社報導，美伊戰爭再升溫，代表川普面臨要求結束戰爭的壓力。原先川普希望藉由軍事打擊迫使伊朗重返核計畫談判桌；然而，最新一輪衝突的根本原因，在於雙方對初步協議中有關荷姆茲海峽控制權的解讀不同。 路透社指出，川普試圖「以戰逼和」，可能反而更讓自己陷入戰爭泥淖。國際油價週三創6月中旬以來新高，週四盤中也一度上漲，最後小幅收跌，但仍接近一個月高點。布倫特原油週四跌約0.9%，收每桶84.23美元；美國西德州中質原油跌約0.8%，收每桶78.95美元。國際能源總署署長發出警告，美伊若不盡快改善荷姆茲海峽的通航狀況，全球該要感到擔憂。
日期：2026-07-17
行政院日前拍板「116年度軍公教員工待遇提升方案」，除明年起通案調薪4%外，也將專業加給（含教師學術研究加給）及主管職務加給定額調增2,000元，並回溯自今年7月1日起生效。不過，民進黨立委張雅琳今（15）日在立法院質詢時關切，若追加預算遲未通過，軍公教是否仍無法領到這筆加給？行政院人事行政總處培訓考用處處長陳雅玲證實，在追加預算通過前，確實無法發放專業加給。
日期：2026-07-15
隨著暑假來到，知名手遊皮克敏《Pikmin Bloom》7月活動也正式展開。除了基本任務之外，也與英國的「HYPER JAPAN」活動合作，在7/16至7/31舉辦官方 Party Walk。即使台灣玩家人不在英國，也能透過QR Code 與連結加入。至於7月主題呼應夏日音樂慶典氛圍，以「古典樂慶典（Little Orchestra）」為重點，推出全新「迷你樂器：管弦樂團飾品皮克敏」（Orchestra Decor Pikmin）。還有巨大蘑菇、巨大花朵、社群日等每月固定活動同步登場，讓玩家整個7月準備忙起來，隨時都有新目標可挑戰！官方同時預告：多項限時任務與收藏品。此外，7-11也瞄準這股「可愛商機」，推出「皮克敏」生活用品預購！活動期間自7/9起至9/1。此外，皮克敏官方最新公布台灣新特殊地點！自7/1至9/30，前往桃園Xpark水族館，打開遊戲App可獲得金色花苗，有機會培育出「紅色、黃色、藍色珊瑚飾品皮克敏」。《今周刊》將持續更新7月最新活動，並整理本月重點活動懶人包。
日期：2026-07-15
近期AI科技股屢創新高，卻也陷入高檔震盪的格局，台股不時以「千點來回」的姿態，震得投資人越買越抖，且時序進入 2026 年下半年，通膨巨獸似乎正悄悄反撲，降息的預期一延再延，讓市場情緒在亢奮與焦慮之間劇烈擺盪。
日期：2026-07-14
編按：中鋼(2002)股東這一年多應該很有感，股價長時間在18～22元附近震盪，最折磨人的不是賠大錢，而是資金卡住、等不到行情，尤其是近5年買在40多元高點的投資人，更是欲哭無淚...如今塑化等傳產族群陸續轉強，讓股民也開始期待，沉寂許久的「鋼鐵人」是不是終於要噴了？不過，中鋼能不能真正走出低迷，不能只看資金輪動，更要看基本面有沒有跟上。近期全球鋼市庫存逐步去化、鋼價與盤價出現止跌回穩跡象，加上中鋼近年積極轉向高值化鋼品，雖然精緻鋼品出貨量占比僅一成多，卻貢獻九成以上毛利，已成為支撐獲利的核心關鍵。接下來投資人要盯的，不只是中鋼賣了多少噸鋼，而是看電動車、無人機、機器人、低軌衛星、AI資料中心與離岸風電等高階需求鋼材，能否帶動毛利率修復。若中國大陸「反內捲」緩解低價鋼材干擾，再搭配第四季傳統旺季需求回溫，中鋼這隻大家等了5年的「春燕」，才有機會真的飛回來。
日期：2026-07-13
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