編按：本書作者夏萌是臨床營養權威專家，有20多年臨床營養治療經驗，協助超過15萬人調整飲食與體質。提出挨餓也能瘦的減重3原則：控制攝取總熱量、每日攝取充足的蛋白質，最後是「低碳水、高脂肪」。作者分享一名58歲破百公斤老闆的案例，透過5點營養處方，在不餓肚子、三餐照吃的情況下，20天瘦6公斤，並在體重下降至80公斤後自然趨於穩定。同時，作者強調「211」法則與「先菜再肉後主食」的進食順序，透過穩定血糖與營養分配，才能減脂、不復胖並維持健康。
日期：2026-04-14
季節交替不只反應在天氣、穿著上，廚房裡的食材、吃進肚子裡的料理，也反應了當時當令的盛產美味。從季節風土中揀選品質佳的食材和佐料烹煮料理，是米其林主廚擅長的廚技。
日期：2026-04-14
脂肪肝是現代人的健康殺手，更是潛在的致癌因子。日本肝臟外科名醫尾形哲在門診觀察到，許多脂肪肝患者，只是把每天喝的含糖飲料換掉，只碰水、無糖茶、黑咖啡，1個月後肝功能就回到正常值。食安專家韋恩也建議，飲料換掉後，再做到主食減半、把飯當配角、蔬菜加倍等3件事，更能減輕肝臟負擔。
日期：2026-04-13
編按：免疫力不是越強越好，關鍵在於「能否正確分辨敵我」。當長期壓力、吃加工食品與睡眠不足，都在改變免疫系統的判斷力，容易誤把無害的東西當成敵人。本書作者劉博仁醫師指出，透過原型食物、5色蔬果、優質蛋白與好油脂，可幫助身體排毒、降低發炎。同時避免高糖高脂飲食、久坐、熬夜、壓力與抽菸等NG習慣，能預防癌症、慢性發炎。
日期：2026-04-08
編按：心臟跳太快或太慢，到底嚴不嚴重？你是否曾有過心臟突然「咚」地強烈跳動，或感覺脈搏好像漏跳一拍的經驗呢？這多半屬於稱為「期外收縮（Premature Contraction）」，屬於心律不整的一種。本書結合日本9大心臟名醫解析，並指出，60歲後幾乎每個人都會遇到心律不整，甚至9成健康的人都逃不掉。尤其40~50歲正值壯年的男性，若在深夜發生猝死，背後元兇都不排除是「布魯加達症候群」引起的心律不整。本文解析心律不整徵兆、如何治療、改善，並透過飲食、呼吸自我照護，才能真正守護心臟健康。
日期：2026-04-02
現代人飲食、作息不正常，導致年輕人也可能罹患大腸癌。對此，胃腸肝膽科醫師張靖就透露，日前他一天就收治3名腸道內長了息肉（腺瘤）的患者，並提醒平時務必少吃加工肉品、紅肉，更感嘆自己不敢再吃「3種肉」了。
日期：2026-04-02
編按：本書作者田中宏曉博士發明「超慢跑」，核心概念是「以走路的速度慢跑」，過程保持輕鬆、不累、不喘，以每分鐘180步的小步幅跨步前進。超慢跑雖然速度慢，但消耗的熱量是散步的2倍，更具減重效果，還可以提升基礎體能、改善代謝問題、活化大腦、預防癌症與失智症等5大效果。建議先從一天10分鐘超慢跑開始，目標1天60分鐘，持續2~3週就能養成運動習慣。書中分享64歲小橋洋治曾胖到96公斤，靠著超慢跑1年減重13公斤，衣服尺寸從XL降到M，抽血檢查結果也全部正常，身體變輕盈後，甚至挑戰完成全馬。
日期：2026-04-02
有人希望透過運動減重、增加肌肉，或是強化體能。當運動成為生活的一部分，另一個問題也浮現：該怎麼吃，才能讓運動真正發揮成效？
日期：2026-03-31
編按：健康壽命有多長，看「膝蓋」就知道！日本膝痛權威黑澤尚醫師指出，健康膝蓋、走路能力影響晚年的生活品質，保持膝蓋活力、多步行和適度運動，不僅能預防跌倒與臥床，也能延長健康壽命。從單腳站立體操、核心訓練，到居家扶桌踏步，都有助強化膝蓋。健走時避免坡道、階梯，以不痛為原則，先做伸展操、量力而行，並公開健走到100歲的6大守則。疼痛劇烈時，黑澤尚醫師獨創「襪子體操」能緩解不適。膝蓋健康，才能自在走路、保持自主，延長健康壽命。
日期：2026-03-31
很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
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