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清明節為什麼要吃潤餅?潤餅和春捲一樣嗎?清明開運這樣吃!加碼米其林必比登、北中南排隊名店
生活消費

清明節為什麼要吃潤餅?潤餅和春捲一樣嗎?清明開運這樣吃!加碼米其林必比登、北中南排隊名店

清明節不只是掃墓祭祖的日子,對不少人而言,也是一年之中少數會特別吃潤餅、草仔粿的時刻。這些看似日常的飲食習慣,其實背後都有其歷史與文化脈絡。為何清明節一定要吃潤餅?草仔粿、紅龜粿又代表什麼?除了祭祖之外,還有哪些習俗與開運方式?《網路溫度計DailyView》一次整理清明節的由來、必吃美食與文化意義。

日期:2026-03-25

時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典
美食旅遊

時尚名廚法布里奇奧客座馬可波羅 演繹義式食尚經典

台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳於3月13日至22日,迎來義大利名廚法布里奇奧 (Fabrizio Aceti)擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製 (O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞悉數淬鍊,主張料理應如亞曼尼 (Armani)時裝般,具備精確線條與大器留白美學。本次菜單將「舒適餐飲 (Comfort Dining)」化為流動的感官敘事,除了「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到「經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯」極致乳化的絲滑口感,主廚透過精準解構,如針線般縫合味覺與視覺的層次,讓每一口都成為匠心下的完美平衡。四道式套餐每位2,580+10%元,五道式套餐每位3,280+10%元,單點美饌每道330元起,訂位專線 (02) 7711-2080。

日期:2026-03-17

她3個月瘦15公斤、85→70kg!台大營養講師公開「7日自噬飲食菜單」:吃對食物讓身體大掃除,瘦身又逆齡
健康

她3個月瘦15公斤、85→70kg!台大營養講師公開「7日自噬飲食菜單」:吃對食物讓身體大掃除,瘦身又逆齡

編按:本書作者洪泰雄是台大營養教育課程的講師,他解析細胞自噬是什麼、如何啟動細胞自噬,並提供7日細胞自噬飲食法,透過正確的飲食時機與食材,幫助細胞進行整理與修復。書中提到,一位45歲的科技公司高階女主管,長期工作壓力大、作息混亂,體重達85公斤,實踐細胞自噬飲食、穩定作息與運動,3個月內體重降到70公斤,精神、脂肪肝指數、血糖與血脂也明顯改善。她笑著說:「這段時間就像替身體進行一場大掃除,不只瘦下來,整個人感覺年輕了10歲!」除了減重,案例中也提到不少人透過這套方法改善代謝狀況、延緩老化、預防慢性疾病,作者希望傳達的觀念是:給身體正確的食物,細胞就會開始自我清理、修復,健康也會慢慢回來。

日期:2026-03-16

糖尿病會減壽10年?11歲發病至今33年,糖尿病醫師「漢堡薯條照吃」也能穩血糖秘訣:這2個時間喝水最降血糖
健康

糖尿病會減壽10年?11歲發病至今33年,糖尿病醫師「漢堡薯條照吃」也能穩血糖秘訣:這2個時間喝水最降血糖

編按:本書作者市原由美江醫師11歲罹患第一型糖尿病,至今已33年,她以糖尿病專科醫師與患者的雙重角色,深知控糖的難題,她公開自己三餐怎麼吃、糖分管理和控糖小技巧。作者分享糖尿病如何控糖、吃什麼可以降血糖、多喝水可以降血糖嗎?控糖可以吃水果嗎?從日常小習慣就能穩定血糖,享受健康人生。

日期:2026-03-06

44歲許維恩乳癌沒家族史,10小時切除重建「只想到女兒」:不是失去雙乳而是重生!12症狀出現快就醫
健康

44歲許維恩乳癌沒家族史,10小時切除重建「只想到女兒」:不是失去雙乳而是重生!12症狀出現快就醫

44歲女星許維恩去年11月底確診乳癌,週三(3/4)首度公開談這段病情,分享從發現確診到手術結束的心路歷程。經紀人表示,許維恩現在恢復得很好,持續追蹤、治療中,最近也瘦了一大圈。明明沒有家族病史,許維恩卻罹患乳癌、腫瘤變化速度之快,《今周刊》一文帶您了解什麼是乳癌、什麼樣的人易患乳癌、如何預防乳癌發生、乳癌症狀有哪些,以及6種常見治療方式一次看。

日期:2026-03-04

美股領頭羊神話破滅?2026開局報酬率幾近於零,學者揭30年最弱表現背後「5大結構性巨變」
國際總經

美股領頭羊神話破滅?2026開局報酬率幾近於零,學者揭30年最弱表現背後「5大結構性巨變」

對照其他市場的亮麗表現,長期被視為全球領頭羊的美國股市,2026 年前 60 日,代表大型企業表現的標普 500 指數(S&P 500),報酬率幾乎為零,創下自 1995 年以來相對全球市場最為疲弱的表現。同期間美國以外的全球市場(如 ACWX 指數基金)上漲近一成,若將時間拉長至過去一年,美國以外市場指數漲幅約 30%,為美股同期約 10% 報酬率的三倍,明顯差距不容忽視。當經濟動能不足,值得投資人檢視引擎到底出了什麼問題,深究此現象所反映的國際金融市場結構變化,及其背後隱含意義。

日期:2026-03-03

吃什麼補腦比較快?醫學博士:人腦50歲最聰明、防退化必吃6類健腦食物「10個習慣讓大腦逆齡生長,80歲做都有效」
健康

吃什麼補腦比較快?醫學博士:人腦50歲最聰明、防退化必吃6類健腦食物「10個習慣讓大腦逆齡生長,80歲做都有效」

如果你現在20多歲,覺得自己不需要擔心認知功能退化,可能有點太過自信了。人類的大腦到25歲才完全成熟,有些神經科學家甚至認為我們的大腦會發展到30多歲。這代表你目前的飲食、睡眠、運動方式、飲酒量和整體生活型態,都會影響大腦的發展。到了30多歲,大腦已經成熟,自然老化的過程於是展開。這時我們每天大約會失去8萬5千個神經元,也開始出現可測量的認知功能衰退跡象。妥善照顧大腦,可以延緩老化進程,打造更健康、更幸福、更靈活的中年。

日期:2026-03-03

71歲名醫看起來像50歲!靠3習慣年輕20歲:「黃金4小時」越睡越回春,為何蔬菜要連皮、小魚整尾吃?
健康

71歲名醫看起來像50歲!靠3習慣年輕20歲:「黃金4小時」越睡越回春,為何蔬菜要連皮、小魚整尾吃?

編按:本書作者南雲吉則是日本知名醫學博士,他36歲時因熬夜、抽菸、暴飲暴食,身高173公分、體重高達77公斤,直到50歲決心改變,靠著調整飲食和生活習慣,56歲成功瘦15公斤,體重穩定維持在62公斤,血管年齡只有26歲、骨骼年齡28歲、大腦年齡38歲。現年71歲的他依舊保持凍齡外表,擁有年輕20歲的身形外貌,他堅持打造「不生鏽」的身體:飲食上拒絕吃到飽,蔬菜連皮、小魚整尾吃,保持堅持「完整營養」。晚上10點前睡覺,把握凌晨2點前的黃金4小時熟睡。每天大步走路30分鐘,通勤搭車抓吊環練腿,讓皮膚、身體和精神狀態逆齡回春。

日期:2026-02-24

全台生態走春地圖
美食旅遊

全台生態走春地圖

春節出遊規畫一場生態旅行,好吃好玩又能長知識。認識水豚、梅花鹿,觀察動物生長習性,浩瀚大洋裡則藏著鯊魚、水母等海洋生物,挑一株造型多變的植物,替家裡妝點一抹綠意,還能近距離探索白冠水雞、紫鷺在森林裡自由飛翔!過年走春暢遊台灣不同地區,欣賞自然孕育萬物的奧妙生態。

日期:2026-02-11

家常港味小館子
生活消費

家常港味小館子

煲仔飯濃香四溢、XO醬百花油條鑊氣足,品項豐富的經典粵菜館,家常風味讓人安心滿足。

日期:2026-02-11