隨著愈來愈多拉丁美洲餐廳在台灣出現，拉丁美洲料理也衍生出不少介於精緻和休閒之間的餐飲新形式，菜色的設計不僅展現主廚的飲食文化和廚藝養成背景，更結合亞洲飲食習慣，推出有別於墨西哥捲餅或玉米餅等傳統美墨小吃的料理，讓菜色更豐富多元。
日期：2025-10-01
今周刊編按：號稱「蛋黃酥界愛馬仕」、知名蛋黃酥業者陳耀訓蛋黃酥，是每年中秋節熱門搶購的店家。然而陳耀訓在臉書發布道歉聲明表示，現場購買蛋黃酥徹夜排隊亂象，影響社區居民安寧，向鄰居致上誠摯的歉意。陳耀訓表示，現場販售部份從9月24日起終止，於當天12時在拓元售票系統2次加開。此次的加開限本檔期未購買者或未購買滿8盒者。
日期：2025-09-24
欣葉旗下日式餐廳NAGOMI，以女將陳麗華為核心，展現款待文化精髓，開業3年單店年營收突破兩億元。陳麗華憑她追求細節的精神和永不衰退的熱情，成就台灣餐飲獨特女將價值。
日期：2025-09-24
編按：本書作者劉俊男從小每天洗模具、刷烤盤，讓他發誓：「長大絕不做這行」。高中畢業為了賺錢才學做麵包，1年就升職、月薪從8千漲到1萬8，開始對烘焙產生興趣和信心。但他第一次開店就慘賠，信心賣歐式麵包卻滯銷，每天工作18小時、月收只剩2萬，他才明白：創業不是只做好產品，而是「先活下來」。他從30坪的小店起家，靠著觀察趨勢和「團媽」情報，把甜點變賺錢機器，創造近3000萬營收。
日期：2025-09-22
亞尼克YTM（蛋糕自動販賣機）繼台北捷運51站後，週三（9/17）宣布南下進軍高雄捷運10處站點，期望透過多元的通路布局，帶動亞尼克銷量重回顛峰。
日期：2025-09-18
數字背後有著每個人的努力與用心。今周刊以切蛋糕的方式慶祝1500期，這是一個整數的數字，卻足足走了28年。
日期：2025-09-18
你知道超商及連鎖餐飲店家有不少品牌都有推出即期品優惠嗎？為了避免食物浪費，購買即期品不僅可以省下荷包，也可以減少剩食產生，達到環保與經濟上的雙贏。《今周刊》本文整理各大通路即期品優惠時間，想省荷包就在這些時段前往購買吧！
日期：2025-09-14
拍賣是高大上嗎？拍場，並不如大家想得如此高不可攀，羅芙奧藏酒暨線上事業發展部副總唐維怡表示，以威士忌來說，就很生活化，幾千元就能買到品質不錯的酒。她觀察，不少民眾來拍場買威士忌或紅酒，多半是想要自己飲用，並非收藏，「葡萄酒買家有8成以上都是飲用，威士忌約5~6成。」近幾年，酒的市場低迷，她認為，此時正好可以買到價格合理的酒款。9月13日羅芙奧將於新竹舉辦一場威士忌拍賣，不挑爆款，只挑選有趣、客人會喜歡的酒。
日期：2025-09-10
路易莎餐飲集團旗下「青焰炭火熟成牛排」自助餐，首次進軍北市，插旗美麗信花園酒店1樓。路易莎董事長黃銘賢表示，青焰於2024年在新莊嘉軒酒店開出首家店後，成為集團的生力軍。目前青焰已開出第5家店，今年底會再開2店，明年底希望能開15家店。青焰單店業績約1000~1500萬元，「一間青焰的蛋糕出貨量是30間路易莎；一間青焰業績等於10間路易莎。」他說明，目前青焰占總體營已達2成，若開15間店對營收的貢獻更高。明年路易莎將力拚營收翻倍。同時，他也計劃於明（2006年）中旬重新送件、申請上櫃。
日期：2025-09-08
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