從地方到餐桌,重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地,進入當代餐飲的核心場域?好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」,持續陪伴扎根地方的食農團隊,透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年,好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊,並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋,與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌,創生新食力」食農創生成果發表會,以料理共創的方式,回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期:2025-12-29
美國經濟在2026年的基準預測是溫和成長,但大好大壞的可能性也不容小覷。由於美國仍會是全球經濟主要成長引擎,任何極端情況都將造成全球性影響。
日期:2025-12-24
「這些修剪下的樹枝,不是廢棄物,而是被遺忘的資源。」ReWood木酢達人創辦人陳偉誠,從傳統炭窯到創新循環經濟,他將被送往焚化爐的廢棄樹枝,華麗轉身成為防蚊液、洗潔劑、盆栽和藝術傢俱,開啟一場綠色革命。
日期:2025-12-18
漏尿症狀背後,往往隱藏著骨盆底支撐失衡問題。只要找出正確原因,接受適當檢查與治療,多數人症狀都能獲得明顯改善,重新找回自在、安心的生活節奏。
日期:2025-12-17
家中貓砂異味總讓飼主頭痛,南投翠豐茶業創辦人陳羽鉉將茶渣混入貓砂,不僅有效吸附異味,還延長使用時間,透過在地農廢再利用,打造環保產品,開啟返鄉創業的新可能。
日期:2025-12-17
有人為愛奔赴原鄉,幫助當地產業建立新產銷模式;有人串聯各地莊園,運用體驗活動為農業加值。當缺工、老化與產業斷層同時來襲,地方創生的實踐者,正試著把理想轉譯成一套能走得下去的商業模式,替農村找出活路。
日期:2025-12-17
從台積工程師返鄉,到投入循環材料研究20多年,立順興董事長呂東璇用化工背景開發低碳產品,從砂石跨業資源循環,將廢料轉型為再生建材。
日期:2025-12-17
太平洋豐富魚種、縱谷孕育好米與部落限定自然食材,讓臺東的每一道料理,都有季節、故事與地方對自然的敬意,從看見海洋生命力的富山護漁區,到復興鏢旗魚技藝,再到以慢食節串起土地風味的永續推廣,臺東把「吃」轉化成一種生活態度,不僅展現山海永續力,也用味道凝聚地方品牌價值。
日期:2025-12-12
桃園青埔發展可期,全聯收購並整合大潤發後,首間全新門市「大全聯」青埔店預計於12/16開幕。全聯總經理蔡篤昌周三(12/10)於試營運記者會表示,該店設計三大亮點為好好買、好好吃、好好玩,他期待大全聯能獲在地青埔人肯定與支持,也期待能成為青埔地區最有溫度、人情味的「一站式」購物、餐飲與娛樂中心。全聯行銷部協理劉鴻徵指出,大全聯青埔店是青埔地區首間綜合型量販店,匯聚5萬支商品、25家餐飲與百貨專櫃,還有「全電器、全藥妝、全酒窖、我的鮮食集、我的烘焙坊」五大特色專區,樓上更是全台灣最大的IKEA。全聯預告12/16-12/19開幕期間來店有三重好禮:一,到店可獲得1000元購物金,四天共將送出2000萬元;二,12/20、12/21消費滿2000送200元現金折價券;三,12/16到12/31消費滿千元有iPhone17、Dyson吸塵器等抽獎機會;且贈送限量1.4萬份的「大全熊衛生紙」一串。
日期:2025-12-10