二○○七年四月，西華飯店在經過近一年的努力後，成功研發乾式熟成牛排，並成立乾式熟成牛排室，是全台第一家推出乾式熟成牛排的飯店業者，也打響了西華飯店的名聲。
日期：2013-07-25
在台灣，能對各國牛肉瞭如指掌的主廚並不多，每執掌一家店，即創造一次「經濟奇蹟」的主廚更少。人稱「牛排教父」的鄧有癸，就是這麼一位令許多老闆都想捧著鈔票，請他擔任顧問的主廚。
日期：2013-07-25
本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。
日期：2013-07-15
星期三的上午十一點，劉麗惠和夥伴們從南投清境出發，前往一個小時車程外的松林部落，趕在下午一點鐘孩子們放學後的課輔班。二十幾歲的大哥哥大姊姊犧牲休假，帶著小朋友一起做功課、玩遊戲，在付出的同時，也豐富了年輕的生命。
日期：2013-07-15
台灣舞台劇教父李國修因大腸癌病逝，享年58歲。醫師提醒，除早期發現，改變飲食、善用基因檢測，接受正規治療才是對付大腸癌的不二法門！
日期：2013-07-12
在燠熱的夏季，唯有當令的綠竹筍，是讓我喜愛這個季節的主因。尤其在新北市石碇的「野宴食堂」，吃到了纖維細緻又香甜、如水梨一般的「黃金綠竹筍」，整支拿起來吃，真是過癮極了。
日期：2013-06-27
梁家銘二○○一年初創立台灣比菲多，每年至少打響一支新品牌飲料，去年進軍中國市場，今年營收上看三十億元，他在飲料界竄起的成功之道，在於「一旦看中商機，就要賺到錢」。
日期：2013-06-27
能擁有一位手藝精湛的大廚父親，對開麵館的許育菁來說，真有如擁有一位烹調知識淵博的「富爸爸」；在這家麵館，我除了吃到大廚許堂仁傳給女兒的清燉牛肉麵配方，年輕人青出於藍，新創的「椒麻酸白菜鴨肉麵」，更讓我驚喜萬分。
日期：2013-06-20
食材與環境及風土的關係密不可分，在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日，我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。
日期：2013-06-20
