以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
伊朗戰爭持續衝擊原油價格，部分市場已反映塑膠袋供應不及、漲價壓力。經濟部周二（3/31）說明，已協調小北百貨、振宇五金等通路業者維持穩定供貨。在供應面部分，經濟部表示產業發展署會協調上游製造商，加強產能調度與供貨安排，優先支應市場需求，並由產發署協助媒合通路業者與製造商，強化出貨效率，避免局部缺貨情形擴大。行政院長卓榮泰周二答詢立委時說明，油氣方面，目前供應從三、四月穩定到五月，六月也幾乎穩定，正積極處理；他說原油部分較沒問題，主要是LNG（液化天然氣）問題。至於塑膠袋供應，卓揆表示這涉及石化工業產品原料乙烯，政府已要求中油增產，每月產量可達8萬公噸；政府同時持續協調台塑增產，以配合上游整體調度。
日期：2026-03-31
上市櫃公司去年年報全數公布，在AI浪潮帶動下，如預期大幅成長，且盛況可望延續至今年。去年表現優異、且今年迄今營收繼續高成長的標的，特別值得追蹤。
日期：2026-03-31
美伊戰爭短期未見緩解跡象，台股受國際地緣政治與市場觀望氣氛濃厚影響，週二(3/31)近午盤跌勢加劇，終場跌破32,000點大關，收在31722.99點，下跌795.17點或2.45%，季線正式失守。整個3月台股跌掉3691.5點，改寫去年3月關稅戰創下的2357點單月史上最大跌點紀錄。而外資整個3月賣超金額9682億元，刷新歷史單月賣超紀錄，統計至3/30為止，外資賣超第一名是0050，張數高達148萬張，其次是台新新光金47.2萬張，第三名賣超的是台企銀、鴻海，賣超張數都在30萬張左右。而外資買超前10名當中，大聯大、中華電、華新、旺宏、至上、聯強以及長榮，都名列其中。法人認為，市場短期承受壓力，後續需跌破季線後能否快速站回，並觀察前低31164.28點是否再回測，而短線指數拉回修正，4月有機會在跌深後反彈，建議季線附近逢低加碼，「買黑不買紅」。
日期：2026-03-31
生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)為長者打造居住正義，除了興建安養好宅，還有什麼思考路徑？在日本，「原居安老」的美好概念正在努力實現中，而「鎌倉 Living Lab」實驗的經驗可提供方向。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)坐落新竹關西的亞洲健康智慧園區，以廣袤占地與頂級公共設施，利用環境醫學讓人生下半場也能健康快活。園區採租售並行，讓住戶自由選擇入住模式，同樣能享受徜徉興趣的自由，與更好的生活品質。
日期：2026-03-31
佳士得香港20及21世紀晚間拍賣斬獲白手套（拍品100%成交）。本次上拍37件拍品，總成交金額為6億5576萬1,600港幣（約26億多台幣），較去年3月晚拍成長17%。所有拍品落槌總額為低估價117%。傑哈德·李希特的《抽象畫》以9210萬港幣（約3億6千多萬台幣）成交，為全場最貴。常玉的《毯上的曲腿馬》吸引多方電話委託競逐，最終以低估價2800萬港幣的2倍多、6394萬港幣（約2億5千多萬台幣）成交。同時，由佳士得亞太區副主席暨台灣區主席翁曉惠拍得，據悉，買家應為台灣人。2天的夜拍及日拍總成交金額為8億8687萬6790港幣（約35億台幣），系列拍賣整體成交比率94%，落槌總額為低估價121%，52%拍品成交價超逾高估價。
日期：2026-03-31
成立二十多年的昕力，原本知名度不高，因獲得群聯執行長潘健成個人投資，引發市場關注。事實上，昕力在金融界深耕已久，背後藏有不少重量級投資人。
日期：2026-03-31
