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把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」
傳產

把缺工變商機 ! 食品廠化身餐廳「中央廚房」

近年,餐飲業面臨缺工難題,卻也意外創造另類商機。看這三家食品廠──桂冠、勤億、今口香,如何成為餐飲供應鏈的堅實靠山。

日期:2026-03-11

直擊醫療診所營運的「效率斷層」:遠東商銀 Bankee 社群銀行與 翔評互動 AlleyPin,重構 3,000 億金流效率
科技

直擊醫療診所營運的「效率斷層」:遠東商銀 Bankee 社群銀行與 翔評互動 AlleyPin,重構 3,000 億金流效率

當醫療數位化快速前進,掛號、病歷與醫病互動早已步入雲端,但在診所與藥局的後勤日常裡,採購支付與帳務管理竟仍受困於「現金、支票、人工對帳」的傳統模式。這塊每年規模高達 3,000 億元、卻長期被金融遺忘的後台市場,正成為 FinTech 與 MedTech 交會的新戰場。有鑑於此,遠東商銀(Bankee 社群銀行)與醫療數位轉型新創翔評互動(AlleyPin)強強聯手,將支付深度「嵌入」產業流程,這標誌著醫療轉型已正式告別表層的數位化,開始攻入商業模式與制度重構的「深水區」。

日期:2026-03-02

20兩黃金賣了幫兒買房,30年前30萬翻到300萬!黃金價格大修正會再漲?專家:有餘錢才去買
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20兩黃金賣了幫兒買房,30年前30萬翻到300萬!黃金價格大修正會再漲?專家:有餘錢才去買

2025年黃金價格漲勢驚人,一年漲幅突破60%,創下1970年代末期以來最佳年度漲幅。大千典精品動產質借當鋪創辦人秦嗣林表示,這是因為黃金走勢和國際脈動習習相關。他解析:「在太平盛世時,黃金不足為道,可能就是掛在脖子上的飾品;在亂世黃金就變成救命稻草,也因此黃金會破歷史記錄,不斷攀升。」2026年1月黃金漲破每盎司5500美元,又下探4600美元,近日又再次站上5100美元,暴漲暴跌,令投資人不知所措。今年黃金前景如何?台北市金銀珠寶公會副理事長石文信表示,每年黃金在第一季的震盪都是最大,但對黃金的看法不變,有可能突破每盎司6000美元,另外,可留意的是白金,「白金是今年的黑馬,有可能來到3500美元。」

日期:2026-02-22

晶相光(3530)股價慘跌8%,全因力積電突宣布停止接單…急發重訊啟動3大措施,後續影響有多大
科技

晶相光(3530)股價慘跌8%,全因力積電突宣布停止接單…急發重訊啟動3大措施,後續影響有多大

今周刊編按:影像感測器廠晶相光(3530)週四(1/29)發布重訊,指出接獲主要供應商力積電(6770)產能調整通知,因應產能配置策略調整,力積電第2季起停止接單出貨。由於晶相光去年對力積電的進貨金額占比高達58%,預期對公司產能規劃、出貨時程造成一定影響。晶相光週五(1/30)股價重挫逾7%,大跌5.3元至65.7元,最低來到64.7元,跌幅一度擴及8.45%;而力積電早盤漲近4%,最高來到70.7元。

日期:2026-01-30

蒙特樂橄欖油混芥花油,當義大利貨賣「包裝長這樣」!倉庫簡陋機具1:25混裝超噁…2萬箱流入市面
生活消費

蒙特樂橄欖油混芥花油,當義大利貨賣「包裝長這樣」!倉庫簡陋機具1:25混裝超噁…2萬箱流入市面

蒙特樂橄欖油在各大網購平台都能買到,竟傳出「蒙特樂橄欖油100%PURE(規格:2L)」爆出混充芥花油及標示不實,且2024年迄今市面上已售出約2萬箱混充橄欖油,不法獲利約1,500萬元。調查局嘉義市調查站接獲線報經循線深入調查,發現融琦國際為降低成本、牟取暴利,涉嫌自113年起自義大利進口少量「蒙特樂(Menzteler)橄欖油」後,載運至新北市深坑區倉庫。融琦國際於倉庫內,將低價芥花油與進口橄欖油混充裝瓶,於瓶身不實標示「原產地:義大利」及「100% PURE橄欖油」,以批發方式販售予餐廳食材批發商及手工皂材料行。事發後截至1月28日,累積已下架3,202瓶產品,同時臺北市政府衛生局已先行依違反食品安全衛生管理法第28條標示不實規定,依同法第45條從重裁處融琦公司400萬元罰鍰,另本案涉及攙偽假冒情節,將持續配合檢調偵辦。

日期:2026-01-29

謝幕前璀璨
職場

謝幕前璀璨

一家老字號家具店,在宣布結束營業後迎來前所未有的買氣,卻揭露零售經營的殘酷現實;折扣能提升銷量,卻未必能維持日常營運,真正的考驗是在沒有促銷的時候。

日期:2026-01-28

三商家購砸1.25億元收購OK超商,零售戰略引熱議!中小通路結盟搶市占?差異化是決勝點
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三商家購砸1.25億元收購OK超商,零售戰略引熱議!中小通路結盟搶市占?差異化是決勝點

三商家購和來來超商的交易,不只是一樁收購案,更是零售業「大者恆大」趨勢下的求生之戰。美廉社能否將差異化成功模式複製到OK超商?雙品牌經營如何發揮綜效?市場密切關注。

日期:2026-01-28

豬排過期2年逾萬片吃下肚!竄改日期、臉書直播賣…彰化黑心廠商詐22萬,法院判罰百萬、刑期僅X年…
政治社會

豬排過期2年逾萬片吃下肚!竄改日期、臉書直播賣…彰化黑心廠商詐22萬,法院判罰百萬、刑期僅X年…

彰化縣全芳味食品公司因庫存大量過期冷凍豬排,負責人蔡姓男子竟指示員工以去漬油塗銷有效日期後重新印製改標,再透過臉書直播平台及水產批發商流入市面上萬片,嚴重違反食安法,經法官審理後判有期徒刑1年6月,並對全芳味公司判罰100萬元罰金。

日期:2026-01-11

全聯鯛魚排禁藥烏龍,全因研究助理出包?陳其邁還原過程扛責賠償!業者損失千萬會提國賠?一理由這樣說
生活消費

全聯鯛魚排禁藥烏龍,全因研究助理出包?陳其邁還原過程扛責賠償!業者損失千萬會提國賠?一理由這樣說

全聯鯛魚排被檢驗出含有動物用水產品禁藥「恩氟喹啉羧酸」,衛生局已要求該商品立即下架並回收,未料卻是烏龍事件,竟然因為研究助理更動電腦設定,導致錯誤檢驗值。高雄市長陳其邁週五(12/5)三度致歉,表示對全聯及養殖業者非常不好意思,他為檢驗錯誤道歉,這樣的疏失錯誤非常不應該,案子移送檢調讓司法調查是故意還是疏失。針對養殖戶與全聯的損失,市府將負起所有賠償責任。陳其邁要求衛生局追究責任,應該把藥物檢驗平台校正標準化,維持藥品檢驗最嚴格的標準作業程序,高雄市衛生局立刻跟養殖戶及全聯聯繫,負起所有賠償責任。全聯週四晚間則是發出聲明,感謝高雄市政府及衛生局在第一時間積極釐清事實還原真相,協助澄清誤解。口湖漁業合作社也開記者會揭露損失,表示現階段損失金額超過1100萬元,還不包括後續逆流回合作社費用,確切金額得等下週才能確定。口湖漁業合作社說,因高雄市衛生局坦承錯誤,也承諾負責,為了避免浪費社會資源,暫不考慮提國賠。

日期:2025-12-05

全聯鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」吃了會怎樣?出貨1.5萬包、18縣市中鏢…全台流向、退換貨批號一次看
生活消費

全聯鯛魚排「恩氟喹啉羧酸」吃了會怎樣?出貨1.5萬包、18縣市中鏢…全台流向、退換貨批號一次看

全聯福利中心販售的「台灣鯛魚排(大)約200g」緊急宣布下架,關鍵原因在於檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」0.028ppm,違反「不得檢出」檢驗標準,高雄市衛生局要求該批下架回收,並主動通知消費者。全聯最新公告指出,接受消費者憑發票或商品到原購買門市辦理退換貨或退現。據了解,這批問題產品在被勒令全面回收前,在高雄各分店賣出超過4千包,引發食安疑慮。究竟要如何退換貨、吃下肚會有何後果,《今周刊》本文帶讀者一次瞭解。

日期:2025-12-02