每年初夏，南投山區的青梅逐漸成熟。為了避免果實落地受損，採梅人以人工 方式，將一顆顆青梅細心採下，再送進釀造廠，等待時間慢慢釀出獨有風味。最初研發純釀果醋，到決定投入梅酒市場，梅侍選擇了一條成本更高、時間更長，也更少人走的路—不同於傳統常見的酒精浸泡法，梅侍選擇讓梅子天然自行發酵，以時間換取最純粹的酒體。
日期：2026-08-20
王家衛一齣《繁花》，演活了1990年代的上海股市從無到狂飆的萬般風情，以投機炒股作為基底的商鬥戲，主角阿寶股海翻湧與鮮活配角共同交織出的劇情，讓人看得有滋有味。
日期：2026-08-19
提起高雄美食名產，你想到的可能是岡山羊肉爐、美濃粄條或旗山香蕉這些經典美味，什麼是新派的高雄味？有高雄法餐南霸天之稱的簡天才，用高雄有機玫瑰做法國蛋糕費南雪；19號發酵奶油，取本土自製的奶油做蛋黃酥，中秋節品嚐新派高雄味。
日期：2026-08-12
日本長崎市8/9舉辦原爆和平紀念典禮，爆出刻意將台灣代表座位移出使節區，我國駐日代表李逸洋因此拒絕出席。日本《產經新聞》報導，長崎市長鈴木史朗8/10表示，台灣代表曾表明希望以「台灣原爆受害者代表」身分參加，市府才同意讓台灣代表坐在各國大使後方的「海外來賓席」，並列為「國際組織等相關來賓」。長崎市指出，「市府向在聯合國設有代表處的國家寄發邀請函，台灣不屬於上述邀請對象，但由於台灣方面提出參加要求，因此市府比照去年安排，同意台灣代表出席」。暗示讓台灣參加已開特例，對座位安排未認為有何不妥。對此，資深媒體人矢板明夫認為，長崎市或許是為了避免「刺激中國」，但諷刺的是，長崎顧慮北京感受，北京卻未必顧慮長崎人民的感受。矢板明夫指出，長崎原爆81周年紀念日隔天，中共解放軍新聞傳播中心旗下的「鈞正平工作室」發文猛批高市早苗核政策，甚至以長崎核爆蕈狀雲照片為配圖，聲稱「如果日本政府在核問題上執意玩火，那麼歷史的重錘終將再次落下，廣島、長崎的昨日，未必不會是日本的明天。」他說，台日友誼是長期善意累積，包含台積電投資熊本，重塑九州半導體產業；數百萬台灣旅客訪日，助益日本地方經濟，以及近期熊本地震台灣也是第一時間伸出援手。但如今長崎市為避免得罪北京而降低台灣代表待遇，卻未換來北京更多尊重。矢板明夫呼籲長崎市，「81年前的悲劇已經夠沉重了，不要再讓這段歷史成為威權政權恐嚇今天日本的工具，希望長崎市早日認清現實。」
日期：2026-08-12
現代人將毛小孩視為無可取代的家人，總希望能與牠們共享生活中的每一刻。本期《漾台中》特別精選4間風格各異的寵物友善餐廳，在滿足飼主味蕾的同時，也讓毛孩能自在落地、安心上椅，甚至大口享用精心烹調的專屬鮮食。週末假日，不妨帶著心愛的寶貝寵物一起出門美味巡禮！
日期：2026-08-12
編按：本書作者石井哲代今年106歲，一個人生活的她，面對衰老、孤獨與失去，學會用笑容與自我鼓勵，把日子過得有滋有味。她靠的不是養生祕方，也不是過人的意志力，而是幽默、有自己的生活節奏，還有每天對自己說：「讚啦、讚啦！」哲代奶奶分享自己的長壽哲學，從飲食、生活習慣到心態，揭開這位日本現象級奶奶健康長壽的祕訣。
日期：2026-08-06
健康地長壽，是許多人共同的願望。日本癌症名醫帶津良一今年89歲，過去幾乎沒有重大疾病經驗，甚至長達30年不曾感冒，他認為，健康長壽不代表只能吃清淡食物，自己的養生原則就是「適量吃喜歡的食物」，其中加入昆布高湯的湯豆腐、魚肉或其他肉類料理，以及米飯，是每天不可或缺的3樣食物。帶津良一也分享，長期食用昆布高湯後，身邊的人發現他白髮似乎減少、頭髮顏色變深，笑稱「昆布對頭髮有益，至少在自己的頭上獲得證明。」
日期：2026-07-29
台股周三(7/29)再度崩跌1千多點，國巨(2327)股價又重挫跌停，跌到507元，挑戰500元整數關卡，華新科(2492)、禾伸堂(3026)等被動元件股同步下殺。國巨股價為什麼跌這麼慘？被動元件還能投資？國巨股票何時能再漲回1200元？分析師陳榮華認為，這波修正並非基本面轉弱，而是國際半導體股同步修正、技術面賣壓與法說會前觀望情緒交互影響，真正關鍵仍在即將登場的法說會。
日期：2026-07-29
米其林即將於下周公布《臺灣米其林指南 2026 》，在此之前，率先公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家。今年，全台有 146 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北 37 間、台中 23 間、台南 30 間、高雄 21 間、新北市 18 間、新竹縣 10 間、新竹市 7 間。在本次名單中，共有 13 間餐廳新入選為必比登推介，新入選的餐廳中，超過８成提供的是廣受喜愛的臺灣在地美食與傳統客家風味的特色小吃。
日期：2026-07-14
