日式餐飲在台灣深受歡迎。近年有愈來愈多日籍職人跨海來台，打造舌尖上的饗宴。三名日本女職人喜愛南台灣的生活氛圍，選擇定居於此。她們憑藉敏銳的味蕾與專業證照，在親手打造的空間中盡展技藝，收服老饕的味蕾。
日期：2026-04-08
以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
台中的飲食文化兼容並蓄，自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後，有一群「實力派」店家始終屹立不搖，憑藉著對食材的堅持與手藝，連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家，帶領讀者展開一場舌尖上的旅行，探究饕客們一再回訪的美味秘密。
日期：2026-03-27
台灣每8人就有1人患有慢性腎衰竭，飲食是影響腎功能好壞的關鍵。腎臟科醫師洪永祥表示，早餐吃對，能讓腎功能大幅進步，一位62歲退休工程師，腎絲球過濾率掉到剩28分，即將進入洗腎階段，但在戒除抹花生醬的全麥吐司、加工肉排漢堡、高蛋白的營養奶的早餐組合，並遵循遠離超加工食品、3份低鉀蔬菜、補充好油等黃金6原則準備早餐，3個月後腎絲球過濾率奇蹟回升到48分，脫離了洗腎警戒線的惡夢。
日期：2026-03-27
2026年，四年一度的FIFA世界足球錦標賽於6月再度開踢。適逢足球年，頂級鐘錶品牌RICHARD MILLE發表了專為足球賽事所打造，專屬於熱愛足球的藏家們的限量RM 41-01足球陀飛輪腕錶。
日期：2026-03-25
擁龐大外幣資產的台灣壽險業，長期深受幣別錯配之苦，金管會透過會計新制與四道防線，協助業者消化IFRS 17與TIS上路的衝擊並累積資本，朝向更健全的經營模式邁進。
日期：2026-03-18
一段難得的體驗之旅：中科院，三坑子到漁師傅。元月中旬，我帶領國防軍工產業考察團特別來到龍潭的中科院青山院區，大家都感受到雄風飛彈的震撼。這回我決定讓今周刊，財訊雙週刊及先探投資週刊的同仁一起來親自體驗一下，我們在午後來到中科院參訪。
日期：2026-03-07
編按：本業是冷凍空調工程技師的存股達人股素人，曾在1998年進入股市，當時只會「憑感覺」買賣股票，3年不到即因嚴重虧損套牢而黯然退場。2008年，悟出「買股的3個15準則」後，重返股市，從此不再虧損、安穩獲利。股素人現在處於半退休狀態，和女兒卡小孜共同鑽研股票，不僅每年領穩定股息，靠著土法煉鋼篩選股票，還在同一社區買下三間房與家人同住。
日期：2026-03-05
今周刊編按：據媒體報導，國民黨團擬推動「0到6歲健保費國家付」並列為優先法案，初估每年支出約120億元。對此，新光醫院副院長、台灣醫務管理學會理事長洪子仁指出，該政策恐違背全民健保「量能付費、互助」的社會保險精神。洪子仁認為，少子化確實是嚴重國安危機，政府有必要提出因應對策，但「0到6歲健保費國家付」政策恐存在兩大問題。第一，全民健保的核心精神是社會保險，強調「量能付費、互助共濟」，也就是有錢人幫助沒錢人、少生病的幫助多生病的，而兒童健保費是依附於父母的薪資計算，若不設門檻，將導致家境越富裕的家庭，獲得的補貼金額反而越高，這違反了全民健保量能付費及互助的社會保險精神。其次，即使政府編列約120億元經費支應，仍可能排擠其他醫療或社福預算，對健保財務永續並非好事。衛福部則強調，針對國民黨近期擬提出「兒童福利法」修正草案，規範中央政府補助6歲以下兒童健保費，因涉及國家財政支出，建議宜綜合評估整體兒童政策、審慎研議。衛福部指出，全民健保為自助互助社會保險，每人要繳交健保費，以獲得醫療給付，如為經濟弱勢民眾，則由政府提供全部或部分之自付健保費補助，使全民皆能獲得適當醫療照護。以低收、中低收入戶未滿18歲兒少健保費補助為例，統計109年至113年，每年平均補助約7億元、約112萬人次受益；且衛福部也提供3歲以下兒童醫療補助、未滿18歲弱勢兒少醫療費用補助，前者平均每年補助約17億元、約888萬人次受益；後者平均每年補助1.5億元，平均計有1.8萬人次受益。
日期：2026-03-02
有不少學生或年輕人都會在放假時熬夜打電動。不過，ICU護理師林婷近日就透露，曾有一名男大生寒假不眠不休連打4天3夜的線上遊戲，怎料竟在起身去上廁所時「啊」一聲慘叫後昏迷，送醫才知是腦動脈血管破裂，最終家屬只能忍痛撤管。
日期：2026-03-02
