相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。
日期:2025-11-12
有「新加坡法餐之父」美譽的名廚郭文秀,客座晶華酒店,推出20多道道地的新加坡料理,包括:湯底滿溢鮮蝦與椰奶香氣的新加坡叻沙麵,料多豪華吸睛、麵條吸附鹹鮮海味的JQ's鑊炒龍蝦麵,以及主廚特製明蝦拉麵等。64歲的他結合「亞洲食材 × 法式技法」,開創新加坡美食新風潮。曾在台灣開過餐廳的他,精準掌握台灣人的口味。他稱讚台灣的食材很棒,從雞肉到海鮮,讓他能輕鬆做出美食。
日期:2025-11-12
95歲「股神」巴菲特 (Warren Buffett) 年底卸任波克夏執行長,週一(11/10)他向波克夏海瑟威股東分享了他一年一度的感恩節信。巴菲特回憶起他和查理·蒙格的友誼,以及他在奧馬哈的廣泛人脈,也詳細介紹他的捐贈計畫的加速實施情況,並提出一些人生建議。這是他第三封年度感恩節信,「奧馬哈先知」表示自己將「安靜退場」,不再撰寫年度股東信或公開發言,同時加速推進生前慈善捐贈計畫。巴菲特表示,已將1,800股A類股票轉換為270萬股B類股票,以資助這項計畫,這些股票價值約13.5億美元 (約403億元台幣) 。他也為面臨艱難抉擇的領導者和員工提供了人生建議,並重申了他長期以來對美國充滿信心的觀點。「你永遠不會完美,但你總是可以變得更好」。巴菲特也分享了自己的人生哲理:先決定好你想在訃聞中寫些什麼,然後好好生活,活出配得上這樣的生活。以下為巴菲特感恩節信全文。
日期:2025-11-11
「我們要活下去!」彰化,是台灣傳統製造的關鍵據點,也是許多日常生活用品誕生地,如襪子、神明桌、園藝剪刀,以及日常生活用的膠水。隨著全球製造業重組,中小型企業面臨轉型,經營者也不再滿足於單純「接單加工」,尋求新商機。經濟部產業發展署推動、台灣設計研究院執行的跨域共創計畫「COC城市產業創新」,協助他們研發新產品、重新定位。
日期:2025-11-05
食物不只是填飽肚子!跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事,與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣,欣賞食物設計師迸出哪些創意火花,用玩味、探索的視角,解鎖飲食的無限樂趣。
日期:2025-10-29
「富貴手」其實是反映皮膚屏障破損,導致身體對外界刺激的發炎反應。想要擺脫困擾,除了適度使用藥膏,更要從改善日常生活環境、清潔習慣、保濕護理方式做起。
日期:2025-10-29
小作坊起家的萊雅,透過併購、分眾策略擴大市占率,2025上半年繳出亮麗成績。其全球戰略可濃縮為三大標竿,以回應消費者對美的多元需求。
日期:2025-10-29
今周刊編按:台中爆發非洲豬瘟疫情,農業部緊急開記者會宣布自10月22日起全國豬隻禁宰、禁運5日,嚴防疫情擴大,不排除視情況延長。農業部長陳駿季指出,非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天,未來會以5天為一個周期進行觀察。若15天內疫情與疫調結果沒問題,管制時間不排除提前或延後。受非洲豬瘟禁宰豬隻影響,各餐飲集團、小吃也紛紛發出聲明及營運狀況。包含榮獲必比登推薦的「雙月食品社」停售滷肉飯,黃記魯肉飯、阿璋肉圓、阿泉爌肉飯、南豐魯肉飯都將暫停營業數日。
日期:2025-10-23
在文化多元交融的新北市,一碗熱騰騰的油飯,曾是無數北漂族辛勤工作後最暖心的能量補給。它象徵著勤奮、踏實與團結的精神,更撫慰了離鄉背井的思鄉情。「新北油飯節」將以這份共同的味蕾記憶,邀請全民共同品味屬於新北這座移民城市的歷史、情感與滋味。
日期:2025-10-23
「跨界新台商」歐洲台灣商會聯合總會總會長李欣恬以內外兼具的健康哲學,讓「她」在歐洲市場開闢出屬於新世代台商的「成功」路徑
日期:2025-10-22