在地農產不僅展現鮮甜風味,更承載著土地與人情的連結。「臺中領鮮」以品牌整合為核心,串聯各地優質農產與通路資源,打造便捷且具識別性的選購平台,讓消費者在日常中輕鬆選購來自全市各區品質優良的農特產品,也讓每一次選擇都成為支持在地農業的具體行動。
日期:2026-04-10
在台中,有一群人正展開一場溫柔的飲食革命。他們親自走入田野,尋找對環境友善的無毒食材;他們支持在地青農,大幅縮短從產地到餐桌的食物里程,讓每一口都吃得安心。《漾台中》本期走訪台中在地3間綠色溯源餐廳,他們以季節和風土,決定餐盤的樣子,將新鮮的農特產品濃縮於一道道料理,讓我們放慢腳步,細細品味土地孕育的美好。
日期:2026-04-10
煙波國際觀光集團以山海為題,匯聚冬季最動人的兩味珍饌——油花細緻、入口柔軟的美國 SRF極黑和牛,以及以山泉滋養、肉質彈嫩的宜蘭鱘龍魚,並精選新竹、台南、宜蘭、花蓮等地的人氣在地名店風味入饌,打造即日起至2026年5月限定的「山釀極鮮」一泊二饗。
日期:2026-03-17
台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳於3月13日至22日,迎來義大利名廚法布里奇奧 (Fabrizio Aceti)擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製 (O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞悉數淬鍊,主張料理應如亞曼尼 (Armani)時裝般,具備精確線條與大器留白美學。本次菜單將「舒適餐飲 (Comfort Dining)」化為流動的感官敘事,除了「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到「經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯」極致乳化的絲滑口感,主廚透過精準解構,如針線般縫合味覺與視覺的層次,讓每一口都成為匠心下的完美平衡。四道式套餐每位2,580+10%元,五道式套餐每位3,280+10%元,單點美饌每道330元起,訂位專線 (02) 7711-2080。
日期:2026-03-17
能做出一番成績的餐飲人,成功並非偶然,那必須靠日積月累的投入身心,不斷重複練習,直至技藝成為身體的反射動作,才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人,用超乎常人的毅力,在餐飲賽場上征服世界,拿下屬於自己的冠軍。
日期:2026-03-11
自文藝復興以來,西方的古典藝術,一直占據著西方文明內在的創作精神。他們運用精確的比例、秩序,對自然界進行理性觀察與探索,對人文歷史進行敘事性的描繪記錄。然而,古典藝術在近代不再被多數人重視,藝術開始走向個人化,敘事也趨於碎片化。這是否正是西方文明衰弱的開端?亞里斯多德曾說過:「一個民族如果無法說好自己的故事,就無法定義自己的存在,也無法傳承其核心價值。一個文明的生命力往往取決於它如何詮釋自己的過去。」一股反西方文明的潮流在推進。文藝復興孕育出來的理性、秩序與自由西方文明,正受到挑戰與拋棄。冰凍三尺非一日之寒,這股潮流由來已久。
日期:2026-02-12
春節出遊規畫一場生態旅行,好吃好玩又能長知識。認識水豚、梅花鹿,觀察動物生長習性,浩瀚大洋裡則藏著鯊魚、水母等海洋生物,挑一株造型多變的植物,替家裡妝點一抹綠意,還能近距離探索白冠水雞、紫鷺在森林裡自由飛翔!過年走春暢遊台灣不同地區,欣賞自然孕育萬物的奧妙生態。
日期:2026-02-11
走進虹夕諾雅 谷關,時間彷彿被輕輕放下。沒有鐘聲催促、沒有螢幕閃爍,取而代之的是水流的低吟、山霧的流動,以及每一個細節裡不張揚卻始終存在的「講究」。
日期:2026-02-11
雄獅最受歡迎的觀光列車之一的「山嵐號」增加了新路線!今年4月3日起首度串聯台南至彰化。為呼應台南「美食之都」形象,與台南晶英酒店合作,將府城經典手路菜搬上觀光列車。本次推出「阿舍饗」及「太子盛」旬味旅程。即日起可至雄獅旅遊官網預訂,套票每人3,900元起。
日期:2026-02-05