以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
經典不敗的日本動漫畫，早年進軍台灣後，傍晚守在電視機前看卡通、半夜躲在棉被裡偷看漫畫，成為許多台灣人的共同回憶。這些長壽動漫作品，過去曾陪我們走過一段童年，如今更以多元形式守護著那段記憶。搭上前往日本東京的航班，一場令人沉浸的回憶殺之旅隨之啟程。
日期：2026-03-25
最近在吉隆坡，幾乎所有建築與城市話題都圍繞著默迪卡一一八（Merdeka 118）。這座摩天大樓目前是全球第二高的建築，高度達近六八○公尺，其中包括頂端極為醒目的天線。
日期：2026-03-25
返鄉，不只是回家鄉，更要活絡在地，替地方帶來許多可能。一群青年選擇從外地返鄉，用創意、熱情與行動力，不僅在故鄉找到人生舞台的新戰場，也為純樸的小鎮鄉間注入一股年輕活力。
日期：2026-03-18
能做出一番成績的餐飲人，成功並非偶然，那必須靠日積月累的投入身心，不斷重複練習，直至技藝成為身體的反射動作，才得以摘下桂冠。台灣烘焙、酒水、冰品職人，用超乎常人的毅力，在餐飲賽場上征服世界，拿下屬於自己的冠軍。
日期：2026-03-11
品味，英文是taste。劍橋字典解釋，有品味就是：有能力判斷什麼是良好或合適的。在工作中引領品味的達人，回歸自己空間，依舊延續著美與質感。走進視覺藝術家、米其林主廚、唎酒師的家，他們透過生活選物，為自己的日子戴上桂冠。聚香小酒杯、裝水裝「美麗」的玻璃壺、空氣中的檀味禪意…揭開職人下班後，家的生活戀物。
日期：2026-03-04
曾任職業飛官的張威然，家族多在彰化田尾經營園藝事業，且有聲有色。與清華桂的結緣，還得從他國小時說起，當年張威然的父親有嚴重胃出血，看遍西醫都束手無策，便尋求中醫，醫生開了能夠溫胃又補元氣的清華桂作為藥引之一，漸漸地治好了父親的胃疾。
日期：2026-03-04
冬季日照時間短，當夜色霎時轉暗，從城市、私宅到街上的大型藝術品，紛紛點亮一盞燈、映出一束光。日本照明大師面出薰活用「光」與「影」，替建築上妝，溫暖的光色不僅指引回家方向，設計師巧用光線設計情境、氛圍，也讓生活添一分韻味，更有情調。
日期：2026-02-25
