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食材最新與熱門精選文章

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冬日專屬  手路湯品
生活消費

冬日專屬 手路湯品

冷冷冬日,就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯,煮出城市記憶;層次分明的粵式靚湯,承載名廚40年的手路與滋補心意;再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋,純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式,溫暖這一個冬天。

日期:2025-12-24

務實解決問題的築夢者 嚴陳莉蓮╲  裕隆集團執行長
傳產

務實解決問題的築夢者 嚴陳莉蓮╲ 裕隆集團執行長

(今周刊1514)嚴陳莉蓮做了一個嚴凱泰不敢做的事情,她把納智捷(Luxgen)賣掉了。

日期:2025-12-24

LINE接單、自動推薦品項 台中早餐店二代讓傳統人情味再升級
智慧化經營效能計畫

LINE接單、自動推薦品項 台中早餐店二代讓傳統人情味再升級

來到台中市大肚區的萬喜和膳食坊(鄉村漢堡),現場少有此起彼落的點餐聲,取而代之的是俐落而有節奏的出餐流程:工作人員專注製作、快速送餐,整個空間不見慌亂。這樣井然有序的運作方式,來自二代負責人柯柏志接手後所推動的數位轉型。

日期:2025-12-24

高雄演唱會一日怎麼吃 拋磚引玉打個樣
美食旅遊

高雄演唱會一日怎麼吃 拋磚引玉打個樣

高雄,曾以鋼鐵與造船支撐臺灣經濟的硬派城市,正以前所未有的節奏向世界發聲,捷運紅線到橘線,再加上成圓的輕軌,每一條大眾運輸都可通往震撼人心的感官盛宴,近年高雄巨蛋,世運主場館以及高雄流行音樂中心等演唱會首選場地,見證這座南方之都已經從工業重鎮華麗轉身為亞洲的音樂首都。

日期:2025-12-23

高雄移動食光 尋味高雄美好 現在就出發!搭捷運、輕軌輕鬆探索高雄
美食旅遊

高雄移動食光 尋味高雄美好 現在就出發!搭捷運、輕軌輕鬆探索高雄

從演唱會、節慶活動到商圈市集,高雄週週精彩,讓城市玩家直呼「週末好想去高雄」!只需一張票卡,順著紅、橘線捷運與成圓的輕軌路網,就能輕鬆穿梭於美食、景點。每一次搭乘,都讓人驚豔高雄近年的轉型蛻變,旅行不必刻意規劃就能輕鬆展開。

日期:2025-12-17

外帶年菜預購開賣 把五星級飯店圍爐宴搬回家  台北遠東香格里拉「除夕現做」雙星饗宴
生活消費

外帶年菜預購開賣 把五星級飯店圍爐宴搬回家 台北遠東香格里拉「除夕現做」雙星饗宴

迎接2026赤馬年,當「居家圍爐」成為高端家庭新顯學,如何在私宅展現不輸飯店的排場與品味,成年末重要課題。面對講究速成的現代生活,市面雖不乏便利的冷凍年菜,但對於除夕圍爐這頓「年度最重要的家宴」,懂吃的饕客深知,唯有「當日現做」才能呈現復熱無法取代的鮮活滋味—鑊氣。台北遠東香格里拉旗下金字招牌「上海醉月樓」與「香宮」,選擇了一條最費工的路,堅持由雙主廚團隊除夕當日親自掌勺,祭出近四十道常溫外帶珍饌。主廚們以精準火候與時間賽跑,將剛起鍋的騰騰熱氣,轉化為對家人的極致款待。讓在家團圓也能優雅從容,完美復刻圍爐該有的豐盛美味。

日期:2025-12-17

2025冬至是哪一天?除了湯圓,冬至進補吃什麼?怕冷、怕熱吃得不一樣!中醫揭3大藥膳優缺點
健康

2025冬至是哪一天?除了湯圓,冬至進補吃什麼?怕冷、怕熱吃得不一樣!中醫揭3大藥膳優缺點

編按:2025 年冬至時間為12/21,冬至除了吃湯圓迎接新一年的開始,傳統觀念冬至吃水餃可以旺財富、吃豬腳麵線能去穢氣煞氣,還能延壽破除太歲。此外,冬至也被視為一年中重要冬令進補好時機,華人傳統養生文化,在立冬時節、氣溫下降之際,會透過飲食與生活的調整,來增強自身的抵抗力。古諺:「今年冬令進補,明年三春打虎」,就說明著冬令進補的重要性。

日期:2025-12-16

從食安守門到高科技,義美與國際顧問簽約布局新局!加強與美國政府關係、拓展高規格國防應用
傳產

從食安守門到高科技,義美與國際顧問簽約布局新局!加強與美國政府關係、拓展高規格國防應用

美國智庫暨顧問公司 Javelin Advisors 近日與台灣食品大廠義美食品簽署合作協議,協助義美強化與美國聯邦政府及相關單位的互動與合作機會。​Javelin Advisors 執行董事施凱爾(Keith W. Schiller)日前赴桃園龍潭的義美工廠參觀並完成簽約,同時實地了解廠區內多項先進產線與設備。

日期:2025-12-13