漢來美食旗下號稱台灣最難訂的Buffet「島語」，繼兩年前的台北店後，周五（22日）正式插旗高雄，成南部首店，預計一年可再為集團挹注5億營收。
日期：2025-08-22
2025年米其林星級餐廳名單出爐！本次評選涵蓋台北市、新北市、新竹市、新竹縣、台中市、台南市及高雄市，僅台北、台中與高雄的餐廳成功摘星，總計獲得星級評等的餐聽共53間，其中有8家新面孔。以餐廳所在的區域來分，台北市中山區19間入榜居冠，大安區也有9間餐廳擠進榜單位居第2，松山區則以6間名列第3。中南部以台中市西屯區、高雄市前鎮區各2家進榜表現最亮眼。
日期：2025-08-19
餐飲界年度盛會—米其林發布會，於周二（8/19）頒獎！2025年《臺灣米其林指南》共53間餐廳摘星，43家一星餐廳，其中包括8家新入選的一星餐廳。今年有3家餐廳獲得米其林3星，其中，頤宮連續8年獲獎，相當不容易。態芮Taïrroir及JL Studio連續2年獲得肯定。7家餐廳榮獲米其林2星，其中，彧割烹、盈科、A、渥達尼斯磨坊為今年晉升，以及logy、牡丹、侯布雄。今年最大贏家是好嶼（Hosu），一口氣榮獲3個獎項，包括米其林一星、米其林綠星，以及服務大獎：陳玉錡。2024年8月開業的「心宴」，營業才一年就獲得米其林一星及年度開業大獎。今年是台南納入評選城市第4年，連續4年都沒有任何一間餐廳摘星。今年新納入評選的新北、新竹縣市也沒摘星。
日期：2025-08-19
和「aMaze」心宴餐廳主廚楊光宗，約逛位於台北松山區的草埔市場這天，離敲定的早上八點半還有一會兒，熙熙攘攘的市場內，卻見一個熟悉身影忙碌穿梭，領著三、四位廚師邊逛、邊傳授經驗的楊光宗，原來已經在早市走了半响。
日期：2025-08-19
「絕不能改變這個味道」是東京銀座、擁有140年歷史的頂級天婦羅名店「銀座天國」的家訓，為了守住這份傳統，每代傳人每天親自嚴格檢查天婦羅與秘傳醬汁的味道，因而有「天丼的靈魂」的美譽。現在不用飛到日本，銀座天國首度跨海來台，於8月19日至 22日於大倉久和大飯店進行為期4天的客座。第5代社長露木佐瑛子專程來台宣傳，她希望透過這次的客座能讓更多台灣認識銀座天國。
日期：2025-08-18
「世界柑橘類果醬大賽」20週年，台灣果醬職人表現亮眼。來自台中的「果食男子」鍾文平與鄧聖強，以「柴焙龍眼琴酒葡萄柚」果醬一舉拿下「搭配鹹食」雙金獎，更在「有趣食材」及「含酒果醬」兩類別雙雙奪金，風光抱回「三冠王」榮譽，為台灣果醬產業寫下新里程碑。
日期：2025-08-15
「創新不是無中生有，而是在原有的風味上創新。」大倉久和桃花林中華料理主廚王建榮，將於8月底前往福岡大倉飯店客座，近30年粵菜經驗的他，用創新料理征服日本饕客的心。他表示，想要做出讓日本人欣賞的料理，除了要有扎實的廚藝，菜色更要創新。這次受邀到福岡客座，他將現場製作日本人最愛的爆汁小籠湯包、燒賣、蝦餃，清蒸龍虎斑，以及鎮江溫沙骨。客座推出8道菜，要價3萬日幣（逾6千台幣）。儘管昂貴，2天的客席卻已售罄。
日期：2025-08-15
「做菜就如同做實驗，絕佳比例和味道都是一次次嘗試而來的。」擁有絕對味蕾的私廚廚師史達魯(本名沈祐謙)，人生軌跡像他精心烹調的料理般層次豐富，從台大農業推廣系、資訊相關研究所到工程師，最終回歸廚師本業。
日期：2025-08-15
台北車站的熱鬧街區上，隱藏著一間米其林推薦的粵菜創意餐廳「JUNTO•同」，它開業短短9個月便躍上米其林指南，而背後掌勺者，是去年剛來台圓夢的港籍主廚雷啟裕。
日期：2025-08-14
成軍12年的饗樂餐飲，Q Burger訴求安心、快速與高品質，透過數位科技重塑早午餐市場的經營模式。創立以來就以科技驅動餐飲為目標，將數位科技全面導入餐點製作、門店經營與消費者互動，會員APP系統更可實現線上自助點餐、精準管理門店物流等多重需求，實現無縫接軌的數位體驗，搭配大數據掌握商圈變化與輿情，量身打造行銷策略，提升門市營運效率，391家門市擄獲消費者青睞，更是年輕世代追求創新的高聲量餐飲品牌。
日期：2025-08-13
