台灣料理中常見的食材豆干，你對它認識有多少？豆干是豆腐經加壓、烘乾和上色而製得，因此消費者一般認為顏色深代表滷得深，在市場供需下，黃豆干相較白豆干較受民眾喜愛。專業菜販廖炯程在臉書表示，兩者的差別在於染色，白色才是豆干的原色，「大家以為黃的是好吃的，白的是沒味道的，結果讓原本最天然的選擇，在市場上快要滅絕了」。他也呼籲民眾，別嫌豆干顏色淡，那是最純粹的樣子，「下次經過豆干攤，問問老闆有沒有白豆干，不要讓白豆干在市場上被消失。」
日期：2025-04-24
因應台美貿易談判，政府研議調降保健品現行30％的進口關稅，民眾有望買到更便宜的維他命。但面對未來市場競爭加劇、代工產線外移，如何幫助國內業者度過難關，成為政府的新挑戰。
日期：2025-04-23
植化素種類繁多，不同種類的蔬果所含的植化素也不同，醫師張適恆指出，芹菜、綠花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、大番茄所含的植化素，最具防癌、抗癌潛力，其中大番茄的茄紅素，還能預防大腸癌、胰臟癌等12種癌症。
日期：2025-04-20
本週是北農外銷週，臺灣優質農產再次揚帆出海，北農積極拓展國際市場成果豐碩，繼文旦、椪柑、芭樂、愛文芒果、鳳梨釋迦等水果等成功登陸加拿大後，今天再出擊——臺灣超人氣水果「黃肉西瓜」準備出航去！
日期：2025-04-18
我們總以為體重上升，是因為吃太多、動太少。但過了三四十歲，越來越多人發現，明明吃得不多、運動也開始規律，脂肪卻依然穩穩堆積。體重計上的數字像故障一樣停不下來，腰圍、血糖、膽固醇悄悄一起上升。我們開始懷疑自己，是不是自律不夠，是不是不夠拼？
日期：2025-04-17
「碳佐麻里」高雄美術館店驚傳多人食物中毒，有民眾於14日前往用餐，凌晨卻突然上吐下瀉，急忙去掛急診；事後PO文抱怨後發現有同日去用餐的網友，也發生同樣腹瀉不止、全身無力。高雄市衛生局獲報前往稽查，將8件可疑食材採集送驗。而碳佐麻里也在稍早發布聲明啟事，將全力配合衛生主管機關進行調查，強調不會推託、正視錯誤並且負責到底。
日期：2025-04-16
距離上一回較為嚴重的花蓮地震已經一年多，去年因為顧慮災情而裹足不前、沒有到花東旅遊的遊客，趁著春天還不算炎熱的天氣，可以開始安排重新探索花蓮的小旅行。想了解後山在地的純樸風情，可以從小範圍的村落之旅做為起點，位於壽豐鄉中央的「壽豐共和村」，因為在地業者的串連、推廣，近來也成為旅遊花蓮的一個亮點。
日期：2025-04-02
美國對等關稅將在當地4月2日上路，美國貿易代表署（USTR）3月31日釋出「2025年對外貿易障礙評估報告」，點名台灣對進口美規車設有數量限制標準，並對豬肉產品原產地標示及美牛產品檢驗措施表達關切。報告認為，這些做法構成技術性與檢疫性貿易障礙，可能影響美國農業與汽車產業對台出口。根據報告，台灣在2002年1月加入世界貿易組織（WTO），採用聯合國歐洲經濟委員會（UNECE）1958年協議規範的汽車安全標準，這些標準主要適用於歐洲使用的車輛規範。不過，台灣交通部在2008年4月也頒布新法規，允許有限度進口美規車，這些車輛雖然不符合UNECE，但是符合美國聯邦機動車安全標準（FMVSS）。
日期：2025-04-01
(今周刊1476)玩世博看熱鬧更要懂門道，自由行搞懂世博票券抽選規則、預訂交通日遊券省時間；團體行跟著導遊走，搭飛機賞櫻花、坐海上郵輪享沉浸式體驗。
日期：2025-04-01
健保成立滿卅年，現有制度造成護理師、急重症醫師出走，賴清德總統昨天表示，健保長期給付分配不均，今年大學申請入學，罕見出現牙醫系分數高於醫學系的現象，要改善現況，健保應朝「不同工、不同酬」給付。健保署回應，現行已投資四十多億提高急診給付，現正研議將醫師診察費，納入不同工、不同酬概念，按難易程度給付。
日期：2025-03-30
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