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食農教育最新與熱門精選文章

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南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身
生活消費

南北長年菜不一樣?芥菜被評最討厭年菜...抗氧化又防癌,3類人吃多要注意!如何去除苦味華麗變身

過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜,曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它?怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢?農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。

日期:2026-02-02

羊糞變成有機肥!新鮮奶香打破羊羶味 一代打造循環羊舍 二代創新永續品牌
創業

羊糞變成有機肥!新鮮奶香打破羊羶味 一代打造循環羊舍 二代創新永續品牌

「小時候總以為每個同學回家都要擠羊奶、照顧小羊,直到高中才發現,原來只有我家這樣!」鮮羊奶品牌「乙木羊」創辦人黃怡菁笑著說起童年回憶。

日期:2026-01-29

張美阿嬤農場捲空拍機投毒,滅對手家動物…發聲切割卻被抓漏洞!網喊阿嬤別再護航:兒是巨嬰出事就討奶吃
生活消費

張美阿嬤農場捲空拍機投毒,滅對手家動物…發聲切割卻被抓漏洞!網喊阿嬤別再護航:兒是巨嬰出事就討奶吃

台灣首宗利用空拍機投毒的案例,竟出現在宜蘭!三星鄉王姓男子經營休閒農場,因不滿員工跳槽至「星夢森林劇場」工作,竟三度操控無人機投毒,毒死羊駝、侏儒山羊以及梅花鹿,檢警追查發現,王男疑似「張美阿嬤農場」負責人兒子,引發網路一陣嘩然。宜蘭地檢署起訴書中指出,王男是三星鄉一處農場負責人,因不滿員工跳槽到冬山鄉另一間休閒農場與他競爭,2023年5、6月指示不知情的員工,將苜蓿粒泡在農藥「托福松」混合液,將有毒的苜蓿粒放在飲料空罐,王男手段惡劣沒悔意,因此檢方請求從重量刑。「張美阿嬤農場」與被指涉的樹懶餐廳(萌寵農場),週三(1/28)同步發出聲明切割王男,但聲明中,仍被不少網友抓包有問題,且「張美阿嬤農場」粉專被問為什麼還要幫分家的說話的時候,粉專竟回文說:「因為兒子是巨嬰,遇到事情就會回家討奶吃」。被網友說是吃了誠實豆沙包嗎?

日期:2026-01-28

「Great MEad」把甜蜜滋味封入酒裡—— 從養蜂到釀酒,三寶爸走出一條不簡單的職人之路
生活消費

「Great MEad」把甜蜜滋味封入酒裡—— 從養蜂到釀酒,三寶爸走出一條不簡單的職人之路

在多數人的印象中,蜂蜜是一種單純的甜味來源;而「Great MEad」選擇的,卻是一條更困難的路——對養蜂青農、人稱「三寶爸」的陳柏承而言,蜂蜜承載的,是隨著季節推移、氣候變化、花種更迭而產生的多樣香氣與風味。他希望,蜂蜜也能像酒一樣,被細細品味、慢慢記住。

日期:2026-01-22

花東縱谷×溫泉探險×生態漫步 身心療癒的冬日旅遊
美食旅遊

花東縱谷×溫泉探險×生態漫步 身心療癒的冬日旅遊

氤氳繚繞的溫泉在寒冬帶來幸福感,冬日避開人群往寧靜的花蓮山谷去,尋訪遠離塵囂的泡湯祕境,享受由溪谷湧出最天然純淨的溫暖泉水,讓大自然療癒疲憊的身心,為自己安排一趟冬季限定的美好小旅行。

日期:2026-01-21

人口成長六都第一 桃園以婦幼視角加碼公共服務量能
桃園AI進行市 • 智慧未來與產業轉型

人口成長六都第一 桃園以婦幼視角加碼公共服務量能

近年來,桃園快速成長,從交通到教育、家庭支持到科技治理、健康照護到永續環境,桃園持續推動公共服務量能提升,朝向宜居、智慧與永續的方向邁進。

日期:2025-12-18

缺工、老化、產業斷層同時來襲 地方創生新商模 為農村走出新活路
政治社會

缺工、老化、產業斷層同時來襲 地方創生新商模 為農村走出新活路

有人為愛奔赴原鄉,幫助當地產業建立新產銷模式;有人串聯各地莊園,運用體驗活動為農業加值。當缺工、老化與產業斷層同時來襲,地方創生的實踐者,正試著把理想轉譯成一套能走得下去的商業模式,替農村找出活路。

日期:2025-12-17

立法三年《食農教育法》走進全民生活場域 食農教育落地校園與社區 實踐「從產地到餐桌」多元合作可能
健康

立法三年《食農教育法》走進全民生活場域 食農教育落地校園與社區 實踐「從產地到餐桌」多元合作可能

立法院通過《食農教育法》三年來,有了政府預算支持與推動,「民以食為天」觀念得到更廣泛的具體實踐,從吃飽、吃好、吃巧的生理滿足,轉向認識食物、認同土地、關懷環境的文化養成,甚至泛起一圈又一圈「從產地到餐桌、從課堂到社區」跨領域合作網絡。

日期:2025-12-11

「想拔草,還是抓福壽螺?」一堂宜蘭小學食農課 田裡斑龜、鱔魚、鱉共聚!他想教孩子什麼
教育

「想拔草,還是抓福壽螺?」一堂宜蘭小學食農課 田裡斑龜、鱔魚、鱉共聚!他想教孩子什麼

在繁忙都市生活中,許多人早已習慣了快節奏步調,對於農田與自然連結逐漸陌生。然而,對倆佰甲負責人曾文昌來說,從辦公室上班族到田野務農的轉變,不僅是一段個人旅程,更是一場與土地深度對話的開始。

日期:2025-12-04

永續農遊,看見台灣的共生之美  從土地出發,以永續為信念
美食旅遊

永續農遊,看見台灣的共生之美 從土地出發,以永續為信念

在宜蘭冬山品茶,在南投鄉間賞竹,在北海岸遠眺海洋,在台東池上徜徉稻海。旅行的意義不在於遠遊,而在於細細品味腳下這塊土地的文化滋味。當永續成為全球農旅的新語言,台灣的農遊場域也悄悄改變,用「慢魅力」讓遊客理解何謂人與土地共生的滋味。

日期:2025-11-27