過年餐桌上那盤綠油油、帶點苦味俗稱「長年菜」的芥菜,曾被許多人票選為最討厭年菜之一。為什麼過年一定要吃它?怎麼煮才不會苦到難以下嚥呢?農糧署粉專「鮮享農YA」分享3步驟降低芥菜的苦味。
日期:2026-02-02
「小時候總以為每個同學回家都要擠羊奶、照顧小羊,直到高中才發現,原來只有我家這樣!」鮮羊奶品牌「乙木羊」創辦人黃怡菁笑著說起童年回憶。
日期:2026-01-29
台灣首宗利用空拍機投毒的案例,竟出現在宜蘭!三星鄉王姓男子經營休閒農場,因不滿員工跳槽至「星夢森林劇場」工作,竟三度操控無人機投毒,毒死羊駝、侏儒山羊以及梅花鹿,檢警追查發現,王男疑似「張美阿嬤農場」負責人兒子,引發網路一陣嘩然。宜蘭地檢署起訴書中指出,王男是三星鄉一處農場負責人,因不滿員工跳槽到冬山鄉另一間休閒農場與他競爭,2023年5、6月指示不知情的員工,將苜蓿粒泡在農藥「托福松」混合液,將有毒的苜蓿粒放在飲料空罐,王男手段惡劣沒悔意,因此檢方請求從重量刑。「張美阿嬤農場」與被指涉的樹懶餐廳(萌寵農場),週三(1/28)同步發出聲明切割王男,但聲明中,仍被不少網友抓包有問題,且「張美阿嬤農場」粉專被問為什麼還要幫分家的說話的時候,粉專竟回文說:「因為兒子是巨嬰,遇到事情就會回家討奶吃」。被網友說是吃了誠實豆沙包嗎?
日期:2026-01-28
在多數人的印象中,蜂蜜是一種單純的甜味來源;而「Great MEad」選擇的,卻是一條更困難的路——對養蜂青農、人稱「三寶爸」的陳柏承而言,蜂蜜承載的,是隨著季節推移、氣候變化、花種更迭而產生的多樣香氣與風味。他希望,蜂蜜也能像酒一樣,被細細品味、慢慢記住。
日期:2026-01-22
氤氳繚繞的溫泉在寒冬帶來幸福感,冬日避開人群往寧靜的花蓮山谷去,尋訪遠離塵囂的泡湯祕境,享受由溪谷湧出最天然純淨的溫暖泉水,讓大自然療癒疲憊的身心,為自己安排一趟冬季限定的美好小旅行。
日期:2026-01-21
從地方到餐桌,重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地,進入當代餐飲的核心場域?好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」,持續陪伴扎根地方的食農團隊,透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年,好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊,並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋,與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌,創生新食力」食農創生成果發表會,以料理共創的方式,回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期:2025-12-29
近年來,桃園快速成長,從交通到教育、家庭支持到科技治理、健康照護到永續環境,桃園持續推動公共服務量能提升,朝向宜居、智慧與永續的方向邁進。
日期:2025-12-18
有人為愛奔赴原鄉,幫助當地產業建立新產銷模式;有人串聯各地莊園,運用體驗活動為農業加值。當缺工、老化與產業斷層同時來襲,地方創生的實踐者,正試著把理想轉譯成一套能走得下去的商業模式,替農村找出活路。
日期:2025-12-17
立法院通過《食農教育法》三年來,有了政府預算支持與推動,「民以食為天」觀念得到更廣泛的具體實踐,從吃飽、吃好、吃巧的生理滿足,轉向認識食物、認同土地、關懷環境的文化養成,甚至泛起一圈又一圈「從產地到餐桌、從課堂到社區」跨領域合作網絡。
日期:2025-12-11
隨著生活型態轉變與交友方式多元化,越來越多單身民眾希望透過自在輕鬆的模式,認識新朋友、探索新體驗、尋覓愛情。為了替市民創造更多相遇的機會,台中市政府民政局攜手各區戶政事務所,推出一系列主題式「單身聯誼活動」,讓興趣成為起點,緣分就這樣在一場又一場活動裡慢慢萌芽。
日期:2025-12-11