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飲食最新與熱門精選文章

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百貨開不停系列2—日商三井登台先攻蛋白區,10年搶下市場老六大位
生活消費

百貨開不停系列2—日商三井登台先攻蛋白區,10年搶下市場老六大位

未來五年,有43家百貨與購物中心將在全台遍地開花。他們究竟在競爭日趨激烈的市場,看到了什麼機會?有贏家如何維持優勢?挑戰者如何突圍?他們的勝出密碼是什麼?

日期:2025-07-17

吃對食物真能逆轉老化!醫學博士揭「低速衰老飲食法」,這幾樣食物趁年輕開始吃,大腦老化速度減緩75%
健康

吃對食物真能逆轉老化!醫學博士揭「低速衰老飲食法」,這幾樣食物趁年輕開始吃,大腦老化速度減緩75%

編按:本書作者鄭熙元是韓國老化醫學科學專家,直指年輕世代正在快速衰老,然而,現代食品以「夠味、唰嘴」吸引消費者,吃了雖然讓人快樂卻也傷身,簡直「加速老化」。被證實有效延緩認知老化的「低速衰老飲食法」中,麥得飲食法結合地中海與得舒飲食優點,強調攝取以綠色葉菜為首的蔬菜、堅果、莓果(如草莓、藍莓)、橄欖油、全穀類、豆類、家禽及魚類等食物,同時,避免攝取糖分、精製穀物、速食、紅肉、奶油、人造奶油及起司等。亞洲人可以多吃豆類、蔬菜及豆腐,烹調時用橄欖油、少鹽少糖,以雜糧、糙米取代白米。外食族每天至少一餐選擇健康食物,如橄欖油沙拉和大豆分離乳清蛋白飲。這種飲食法不用挨餓、能吃飽且優先儲存肌肉量,減輕身體負擔。

日期:2025-07-16

台北全口重建首選「泉玥牙醫診所」|All-on-4一日完成,重拾微笑與咬合功能
生活消費

台北全口重建首選「泉玥牙醫診所」|All-on-4一日完成,重拾微笑與咬合功能

在牙科技術飛速進步的今日,全口重建不再是曠日費時的療程。位於台北市大同區的「泉玥牙醫診所」,專注於全口重建All-on-4治療,整合先進數位科技與豐富臨床經驗,打造可於一日內完成的高難度療程,提供功能和美觀兼具的治療方案。泉玥牙醫由負責人兼主治醫師林楚喬創立,在台北地區植牙與全口重建領域已建立良好口碑,成為許多患者信賴的首選診所。

日期:2025-07-10

勸爸戒菸酒檳榔反被罵「吵什麼?」2天後竟罹喉癌二期,媽媽也累倒...25歲藥師兒如何逆轉全家長照命運
情感關係

勸爸戒菸酒檳榔反被罵「吵什麼?」2天後竟罹喉癌二期,媽媽也累倒...25歲藥師兒如何逆轉全家長照命運

我是減藥藥師胡廷岳,畫面切換到現在,我爸媽竟能從「不願意健康」開始,變得「自願」調整飲食習慣、自己去報名運動課程、還能天天量血壓、測血糖、自己預約回診、月月報平安……我到底怎麼辦到的?我真的無法想像,身為獨生子女的我,家裡也沒什麼財產可以繼承,若還要長期照顧臥床家人將會是什麼模樣。而我,竟還有機會「逃過」雙親臥床照顧。大部分的人遇到臥床問題,應該都會與我一樣力不從心:爸爸罹癌後緊接著臥床,媽媽負責照顧後也忙到差點倒下。理論上保障家人健康、負責預防家人失能這件事情,理應是交給兒女、甚至是考上藥師的我來對吧?喂,考上國考藥師這時根本一點用都沒有。

日期:2025-07-10

她節食10年不運動「光喝水就胖」,30歲全身病痛、身體機能像70歲!醫師揭2個逆轉老化關鍵
健康

她節食10年不運動「光喝水就胖」,30歲全身病痛、身體機能像70歲!醫師揭2個逆轉老化關鍵

編按:本書作者鄭熙元是首爾峨山醫療中心老年醫學部醫師,指出輕壯年族群常手機不離身、久坐不動,生活習慣影響老化速度。一位30多歲肌少型肥胖女性,體型非常瘦、體脂高,是典型「泡芙人」,她說自己的體質是光喝水就會發胖,打從20歲起就不停減肥,嚴格控制飲食,只攝取極少熱量。拼命工作升職加薪,幾乎沒有運動,最後賠上健康,導致現在肌肉骨骼系統加速老化,身體機能如70多歲老人。這個案例只是眾多青壯年世代的縮影,他們以為老化、慢性疾病、身體退化還很遙遠,長久忽略健康的結果,就是身體機能被嚴重破壞。鄭熙元建議,了解並減少接觸生活中加速老化的因素,再透過運動、均衡飲食,才能打破惡性循環,改善健康。

日期:2025-07-09

丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機  日企搶攻印尼中產消費市場
國際總經

丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機 日企搶攻印尼中產消費市場

《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權,摘譯每期重要內容,提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。

日期:2025-07-09

超級加工食品引爆公衛危機
國際總經

超級加工食品引爆公衛危機

小羅伯特.甘迺迪痛批超級加工食品,引爆美國飲食與健康政策辯論。「藥食同源」成新趨勢,台灣若能及早因應,有望避開潛在的公衛危機。

日期:2025-07-09

走進桃園閩南文化節 從傳承到創新的全民文化盛典
美食旅遊

走進桃園閩南文化節 從傳承到創新的全民文化盛典

在傳統與現代交織的日常中,桃園市文化局用行動為文化傳承注入嶄新能量,二○二五「桃園閩南文化節」盛大登場,延續歷年深厚基礎,以全民參與、多元共融為主軸,推出五大亮點活動,結合地方參與及社區共創的藝閣踩街、百花齊放熱力奔騰的藝陣大匯演、探討文化傳承與創新的閩南文化國際論壇、一席難求的總舖師辦桌、以及展現民俗技藝極致張力的國際龍獅邀請賽。桃園市文化局局長邱正生邀請民眾今夏一同走進桃園,深入感受閩南文化的熱情活力與深情守護。

日期:2025-07-08

7/5預言倒數?百公尺海嘯台灣日本難逃?《我所看見的未來》命中311、10個夢成真,竜樹諒說話了
政治社會

7/5預言倒數?百公尺海嘯台灣日本難逃?《我所看見的未來》命中311、10個夢成真,竜樹諒說話了

在社群平台瘋傳2025年7月5日,將發生「毀滅性大地震」,如今倒數計時,讓不少人都感到擔心。事實上,這預言是出自日本女漫畫家竜樹諒的《我所看見的未來》,為何會讓不少人認為有可能會發生,主要是過去竜樹諒曾在漫畫中的一頁說出:「我夢見2011年3月將有大災難發生」的預言性文字,最後311大地震真的發生。加上日本政府發布最新南海海槽大地震風險評估報告,將未來30年日本發生南海海槽大地震的概率從70%提升至80%,更讓社群平台上議論是否7/5日本大地震是否將來臨。日本政府澄清,報告是協助民眾為最壞情況預作準備,但已有不少旅客決定取消日本行程。前中央氣象局地震測報中心主任郭鎧紋也認為,日本目前沒看到明顯前兆,加上全球超過1300天沒有規模8或以上的地震出現,且規模6、規模7的地震出現頻率也低於正常值,顯示今年應該還處於地震的「平靜期」。「雖然後續還要持續觀測,但現階段來說,日本7月將有大地震說法,其實謠言成份較大」。而竜樹諒接受日媒訪問時指出,她是2021年7月5日4:18AM夢到大海嘯,僅是說2025年7月發生,因此將夢境融入作品中。她強調,自己是以客觀態度看待,希望這份關注能促進人們的安全意識與準備,而且「對內容的解讀應交由人們自行判斷。不過,也希望大家不要過度恐慌,應參考專家意見,適當行動。」究竟《我所看見的未來》裡面針對7/5當天大地震的描述情境如何?

日期:2025-07-04

銀行員賣咖啡致富,卻胖到心臟病發...他清空冰箱、拒吃「死的食物」從80公斤瘦回62公斤,10年沒生病
生活消費

銀行員賣咖啡致富,卻胖到心臟病發...他清空冰箱、拒吃「死的食物」從80公斤瘦回62公斤,10年沒生病

編按:本書作者曹承佑的第一份工作是銀行員,因為每天工作都會接觸到錢,興起了賺大錢的念頭,離職自創咖啡事業。在汲汲營營的生活中,肉類和加工食品成了飲食日常,身體隨之亮起紅燈。身高177公分的他,體重從62公斤飆升至80公斤,還罹患冠狀動脈心臟病。 儘管就醫服藥,卻毫無起色,為了自救,報考藥學院的韓藥學系,深入學習人體與疾病相關知識,體悟到:吃「活的食物」(蔬菜、水果)能活命,吃「死的食物」(加工食品)則導致疾病與死亡。於是他開始吃「蔬果餐」,體重從80公斤瘦回62公斤,之後10年持續維持輕盈體態。

日期:2025-07-03