在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期:2024-06-12
據國健署公布最新二○二一年癌症登記報告,口腔癌發生率為十大癌症第五位,於男性癌症更高居第三位。頭頸癌好發中壯年族群,這些患者往往是經濟支柱,對於家庭、社會、經濟等有嚴重影響!
日期:2024-06-12
美國法院陪審團6月11日裁定,總統拜登(Joe Biden)的兒子亨特(Hunter Biden)因在吸毒非法購買槍枝問題上撒謊而被定罪,這讓拜登成為首個在任期間子女被判有罪的美國總統。拜登一生可謂悲劇不斷,失去女兒與大兒子後,如今小兒子可能面臨監禁,身為父親,拜登的憂心不言可喻。
日期:2024-06-12
一八五七年六月二十一日,法國詩人波特萊爾的詩集《惡之華》出版,題材包括愛情、肉慾、毒品、死亡,對象徵主義與現代主義文學發展有深遠影響。
日期:2024-06-12
不要不相信,很多人在中年之後的大筆開銷是花在牙齒上面。我記得有一次跟淡如聊到這個話題,她說她曾經跟一個Uber司機聊天,司機說光是花在他太太的一口假牙上的錢,居然快把他的退休金用光!這種事情時有所聞,很多有過植牙經驗的病人都會開玩笑說,他們是把一部進口名車給植進自己的嘴裡,由此可知其費用之昂貴。
日期:2024-06-12
(今周刊1434)一個全台面積最大、只有九家診所,醫療資源不均的東部偏鄉,如何靠著醫院、衛生所和鄉民協力,翻轉部落健康,開創全新照護模式?
日期:2024-06-12
(今周刊1434)慢性病成健保「燒錢王」,高齡化社會更使情況加劇,如何強化分級醫療,在第一線提早注意到慢性病危險因子,延緩病程至關重要。健保署預計推動「大家醫計畫」,由診所家醫醫師把關,讓全民更健康並為健保續命。
日期:2024-06-12
公開、透明、暢通的內部人才升遷管道,讓所有人都能安心地從基層做起,使得每位主管都是熟悉工作流程、認同組織文化的人才,這對個人或企業都是雙贏的邀請。
日期:2024-06-12