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餐飲市場最新與熱門精選文章

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三大百貨笑迎兆元商機  免稅店淪為匯率重災戶 韓元大跳水 成就觀光、苦了內需
國際總經

三大百貨笑迎兆元商機 免稅店淪為匯率重災戶 韓元大跳水 成就觀光、苦了內需

<編按>每日經濟新聞社是韓國最具影響力的財經媒體,《今周刊》獨家取得其周刊《每經ECONOMY》授權,為讀者提供更多元、國際化的新聞視野。

日期:2026-05-13

吃正宗和牛壽喜燒免飛日本!台北老爺X大阪日航酒店限時推「關西六府縣料理」、再抽大阪來回機票飯店
美食旅遊

吃正宗和牛壽喜燒免飛日本!台北老爺X大阪日航酒店限時推「關西六府縣料理」、再抽大阪來回機票飯店

台灣人超愛日本,去年到訪日本總計676萬人次,其中,有164萬人次造訪大阪。大阪日航酒店社長吳服弘晶表示,該飯店有600間房,有不少旅客是台灣人,加上大阪美食充滿力,希望台灣人在台灣也吃得到關西美食。他和台北老爺酒店總經理笹谷久雄是好朋友,一回餐會中聊起,決定推出「大阪.關西美食祭」,邀請日本料理名店「弁慶」料理長吉田全雄來台客座,將關西六府縣(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)料理精華,以完整會席形式搬上台北餐桌。最大亮點為台灣少見的關西風壽喜燒,選用日本三大和牛之一的滋賀縣A5頂級近江牛(BMS12),以「先煎後調味」的關西料理手法,呈現油花融化、香氣釋放的視覺與味覺雙重體驗。

日期:2026-04-27

海峽會的旬味巡禮,譜寫一曲山海共鳴的春之序曲
美食旅遊

海峽會的旬味巡禮,譜寫一曲山海共鳴的春之序曲

春意醞釀著山海鮮美,當最純粹的旬味遇上細膩工藝,餐桌便幻化為感知季節脈動的起點。隱身台北核心的海峽會,憑藉極致隱密性與款待底蘊,成為饕客首選。今年春季,海峽會匯聚旗下四大餐飲領域,以頂級食材與精準火候交織成「春季四重奏」,譜寫一曲山海共鳴的感官交響。

日期:2026-04-16

KTV南霸天享溫馨將掛牌上市!好膽衝好樂迪門口發傳單,二代靠「彎腰學」收服老員工,打造年收12億娛樂帝國
傳產

KTV南霸天享溫馨將掛牌上市!好膽衝好樂迪門口發傳單,二代靠「彎腰學」收服老員工,打造年收12億娛樂帝國

南台灣KTV霸主「享溫馨」二代李奇霖,憑藉羽球選手出身的拚勁與不怕彎腰的態度,不僅帶領公司上市,更計畫揮師北上,挑戰產業龍頭地位。

日期:2026-03-25

殖利率最高7.6%!遠百、中華車、泰山...18檔低位階高息股出列:鎖定「3條件」台股高檔震盪也不怕
台股

殖利率最高7.6%!遠百、中華車、泰山...18檔低位階高息股出列:鎖定「3條件」台股高檔震盪也不怕

時序進入三月中旬,對於台股投資人來說,這是一個極其關鍵的轉折點。因為每年的這個時刻,上市櫃公司不僅要陸續揭曉去年度的財務成績單,還有一件關乎投資大眾荷包的大事正同步發生——公告股利政策。

日期:2026-03-13

「香鷄城」手扒雞始祖搶進西門町,開幕時間、地點?42年老滋味原來是從養雞開始:自己的雞自己賣
美食旅遊

「香鷄城」手扒雞始祖搶進西門町,開幕時間、地點?42年老滋味原來是從養雞開始:自己的雞自己賣

老字號手扒雞品牌「香鷄城」宣布回歸市場!業者周二(3/10)在官方粉專公布,將於3月13日展開試營運,新門市落腳台北西門町商圈,門市主打超小型純外帶店,每日限量供應150隻「手扒雞」及「手扒雞套餐」,消息一出立刻勾起不少老饕回憶。

日期:2026-03-10

AI如何接住40%的隱形商機,把餐飲市場的遺珠變成錢錢?台灣大(3045)推三款工具,缺人缺工不再是煩惱
科技

AI如何接住40%的隱形商機,把餐飲市場的遺珠變成錢錢?台灣大(3045)推三款工具,缺人缺工不再是煩惱

當台灣躍升為全球AI生態系最核心,中小企業也正面臨AI升級的黃金交叉點。台灣大哥大(3045)於週一(12/29)舉行分享會指出,AI已不再是遠在雲端的技術名詞,而是直接關係到「生意接不接得到、人夠不夠用」的經營現實。

日期:2025-12-29

零售不好做!「夜店教父」ATT老董布局餐飲,首開中高價烤鴨餐廳
生活消費

零售不好做!「夜店教父」ATT老董布局餐飲,首開中高價烤鴨餐廳

素有「夜店教父」、「流行服飾教主」的ATT吸引力集團董事長戴春發,今天罕見露面,宣布集團從娛樂商場正式跨足餐飲事業。

日期:2025-12-24

築間3品牌撤出香港、日本大阪正常營運…為何在香港做吃到飽沒那麼簡單?達人:光這點就拚不過同業
傳產

築間3品牌撤出香港、日本大阪正常營運…為何在香港做吃到飽沒那麼簡單?達人:光這點就拚不過同業

築間(7723)周三(11/12)宣布撤出香港市場,3品牌共3分店在11月底前陸續熄燈。築間表示,香港消費力持續疲軟,調整模式與行銷策略仍未能有效止損,決議終止香港子公司營運,將資源集中於主要市場。築間表示,銅鑼灣的築間酸菜魚已關店,損失在第3季提列,位於旺角的「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」將於11月底結束營業,損失提列在第4季。美食旅遊粉專「跟著湯姆仕吃喝玩樂」分析,香港做吃到飽這個內容是絕對不可能,築間中低價方案用餐時間只有90分鐘,競爭對手這價位至少都是120分鐘,現在香港還有深圳競爭,真的沒這麼簡單。

日期:2025-11-13

「豐味苗栗」掀產地到通路的團體戰 讓山海美味登上全國舞台
美食旅遊

「豐味苗栗」掀產地到通路的團體戰 讓山海美味登上全國舞台

擁有山海風光與豐厚人文底蘊的苗栗,正以品牌力重新定義地方農業價值。苗栗縣政府推出縣級認證品牌「豐味苗栗」,整合縣內農業、文創、旅遊與加工能量,正式進軍全台強勢通路,從西湖服務區到 7-ELEVEN、全家、OK等三大超商系統,以及家樂福、各地農會超市系統,讓更多人買得到、吃得到、信得過的苗栗好味道,並以團體戰之姿,帶領地方農業走向品牌化、永續化與市場化的新里程碑。

日期:2025-11-07