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餐飲集團最新與熱門精選文章

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2026中秋連假優惠/超商咖啡、星巴克買一送一!麥當勞、達美樂、大苑子…21家速食、手搖飲、餐廳優惠整理包
生活消費

2026中秋連假優惠/超商咖啡、星巴克買一送一!麥當勞、達美樂、大苑子…21家速食、手搖飲、餐廳優惠整理包

中秋連假優惠、中秋節、教師節連假優惠來了!為慶祝大家相聚的時刻,超商、速食、手搖飲及連鎖餐廳等紛紛祭出買一送一、買二送二、輸入優惠碼或出示相關身分證件享優惠等好康活動。包括星巴克買1送1、大苑子純茶買3送1等,讓大家在烤肉慶中秋之餘還能解膩解渴;教師、軍警等特定工作者出示相關證件也能打折,更多中秋節優惠、教師節優惠一次看!

日期:2026-09-25

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?
職場

王品老將56歲裸辭創業!無菜單鐵板燒只設24席、年營收衝4500萬:堅持不推銷,為何客單反增26%?

台中七期富人區的大業路上,一幢歐式外觀的建築坐落於此,周圍庭院裡還種著可入菜的迷迭香等法國香草,但這裡不是咖啡聽、也不是私人別墅,而是一家無菜單法式鐵板燒餐廳「夏登」。進到室內,眼前由挑高屋頂和暖色調牆面圈出的圓形空間裡,圍繞24席板前座位,中央則是兩個半圓鐵板區,讓客戶360度無死角觀賞主廚料理的功夫。打造這間餐廳的幕後推手,是王品「夏慕尼」出身、曾催生出新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」的餐飲老將林國威。去年4月,他卸下新天地發言人和品牌企劃副總經理的頭銜,自己跳出來創業,同年9月,就開出第一間餐廳「夏登」;且在短短一年內,該店已繳出不俗成績,平均訂席率高達98%,一年累積營業額上看4500萬,並已損益兩平。他如何將過去的積累轉內化成自身養分,讓新品牌在短時間站穩腳跟?

日期:2026-09-21

法國甜點新風潮
美食旅遊

法國甜點新風潮

法式甜點一向是全球甜點趨勢的領先指標,今年下半年台灣掀起法式旋風,法籍主廚打造的瑪德蓮甜點店率先登場,緊接著法國世紀名廚的巧克力和冰淇淋雙品牌搶先全球空降,而旅法超過十年、在法國總統官邸任職的台籍甜點主廚,更分別以法籍主廚的味覺美感和台灣人的視角,展現經典又兼具創新的當代甜點風潮。

日期:2026-09-16

再進化!總部與加盟主 如何共贏共生?
職場

再進化!總部與加盟主 如何共贏共生?

在連鎖加盟體系中,行銷是一場品牌方與創業者之間的協同合作。我將連鎖加盟行銷拆解為四個相互交織的面向:連鎖品牌、加盟主、加盟總部及產業再造。成功關鍵在於這四者形成價值共創的協同效應。

日期:2026-09-16

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼
美食旅遊

燒烤肉香暴擊 舌尖上的直火美味密碼

烤台上的肉串、海鮮、蔬菜經直火燒烤,挾帶炭火熏香,呈現食材香甜本味,以高溫熱力逼出的油脂香氣在屋內四竄、烤網上翻滾著馥郁肉汁滋滋作響,中秋吃烤肉提前預約、由職人代你燒烤,出一張嘴就能感受大火淬鍊的野派風味。

日期:2026-07-29

駐新加坡代表處首推AI創作雙語歌曲,盛大宣傳首屆「臺灣蔬食國際美食節」
政治社會

駐新加坡代表處首推AI創作雙語歌曲,盛大宣傳首屆「臺灣蔬食國際美食節」

為推廣即將於五月底登場的首屆「臺灣蔬食國際美食節」(Taiwan International Plant-Based Festival),駐新加坡代表處創新運用人工智慧(AI)技術,首度推出華語與英語雙語宣傳歌曲,展現臺灣結合科技創新、文化創意與蔬食外交的嶄新能量,為臺灣運用科技推動文化與農業開創嶄新模式。

日期:2026-05-21

統一傳砸百億搶親肯德基、必勝客?羅智先回應了!併購家樂福、PChome不急獲利背後盤算「零售業很殘酷現實」
台股

統一傳砸百億搶親肯德基、必勝客?羅智先回應了!併購家樂福、PChome不急獲利背後盤算「零售業很殘酷現實」

統一超週三(5/20)股東會上,羅智先針對近3年併購案的虧損狀況做出回應,坦言新夥伴需要時間適應,並不急著轉盈。

日期:2026-05-20

肯德基、必勝客要換老闆了?傳統一有意砸百億搶標…台港等1000家門市將易主,競爭對手還有他們
生活消費

肯德基、必勝客要換老闆了?傳統一有意砸百億搶標…台港等1000家門市將易主,競爭對手還有他們

今周刊編按:肯德基、必勝客要易主了?據外媒報導,自香港發跡的英資老牌怡和集團,有意轉讓旗下怡和餐飲集團,其底下約有1,000家肯德基與必勝客門市,範圍涵蓋港澳、台灣、越南等市場,粗估這筆交易金額高達4億美元(約新台幣126億元)。目前傳出,國際私募基金凱雷集團(Carlyle Group)、百勝中國(Yum China)以及台灣零售龍頭統一企業都有意競購。對此,統一集團於周四(5/14)回應,對此一訊息無法置評,表示「我們秉持一貫的態度,對於任何可能的投資機會,都願意審慎評估,而且也將持續如此。對於任何企業整合都會採取高質標準來檢視各個面向。只有當這個投資具有策略意義以及股東能夠產生具有意義的價值,我們才會進行相關作業。任何的企業整合投資都會經過審慎嚴格的評估以及董事會的充分討論。」

日期:2026-05-14

沉穩節制的星級餐廳
生活消費

沉穩節制的星級餐廳

重新出發的明星大廚加上餐飲集團,會迸出什麼火花?從小點到收尾,不僅保有鮮明創意,更端出耐吃的滋味。

日期:2026-04-15

漢神洲際購物廣場開幕,逾500家品牌、150家全台首家…美食、美妝品牌、隱藏秘境一次看
生活消費

漢神洲際購物廣場開幕,逾500家品牌、150家全台首家…美食、美妝品牌、隱藏秘境一次看

位於台中14期重劃區、洲際棒球場旁的「漢神洲際購物廣場」,周五(4/10)正式開幕。漢神購物中心總經理南野雄介表示,漢神洲際購物廣場是全台灣首創百貨與購物中心的融合,總投資逾120億,逾6600個停車位,擁有台中最大的停車場。漢神購物廣場總面積達6.6萬坪,攜手超過20多個國家品牌,超過500家品牌,其中約150家為全台首家、台中獨家或特色旗艦店型,今天有470家品牌正式開幕,開店率超過95%。南野雄介強調:「漢神購物廣場目標開幕首年(今年未滿一年)營業額期望達70億元,以台中消費實力,明年期待有機會上看100億,希望快速達到200億。」他並期許能將這裡扭轉成為像信義計劃區一樣的大台中核心商圈。

日期:2026-04-10