很多人只知道腦部血管阻塞會導致腦中風，心臟部位血管阻塞會引起心臟病，其實眼部血管阻塞也很危險，就是俗稱的「眼中風」，學名為「中心視網膜動靜脈阻塞」。
日期：2026-11-03
編按：本書作者平田春香在偏遠山區開麵包店，初期一人包辦27種麵包的製作與銷售，忙到過勞倒地，後來縮減品項、調整價格、改變製作流程。決定把身心健康放在第一位，逐步建立能長久經營的工作模式，帶領團隊健康地達到年營業額3億日元（約合新台幣6200萬元）。
日期：2026-11-02
來自全球不同角落的異鄉人，來台落地生根創業，有一群人選擇投身餐飲業，烹煮出思念的家鄉味。一道料理、一塊麵包、一杯調酒，滿足了思鄉情、豐富了台灣的餐飲文化，也讓這些新移民在味蕾間活出自在與自信。
日期：2026-10-21
曾是陸客來台觀光必買伴手禮、一度一年每股大賺8元，以鳳梨酥闖出名號的維格餅家(2733)，決定告別興櫃市場。受此消息影響，週四(10/1)維格餅家股價以每股10.4元開出，後續一路狂瀉逾50%，最低來到4.88元，創興櫃掛牌以來最低；終場收在4.98元、跌幅53%。事實上，維格餅家股價曾風光一時，當年剛興櫃之際的股價，最高曾飆上152元。與歷史高點152元相比，股價已縮水超過9成。維格餅家9/30發布重訊，宣布董事會決議主動申請終止股票在興櫃市場買賣。公司坦言，受到台灣入境觀光政策及市場大環境影響，原有業務模式面臨重大挑戰，加上業績衰退、多年虧損，使得公司在興櫃市場的市值及股票交易量持續低迷，因此決定重新配置資源。把時間拉回10多年前，維格餅家曾是不折不扣的「觀光概念股」。
日期：2026-10-01
台灣人有多愛日本福岡，最近的一項統計指出，因為直航開通、自駕可串聯九州，和深度體驗當道，福岡旅遊在非3大都市圈中奪下第一名。到了福岡就要吃在地美食，遊客除了福岡在地料理，也會品嚐在地知名的博多料理，包括博多拉麵、博多明太子等。現在不用出國，日本福岡大倉飯店即日起至9/30在歐風館推出「福岡美食祭」，推出25道博多美食。
日期：2026-09-04
一之軒於2019年轉型做蔬食，已被消費者認可。一之軒董事長廖明堅表示，一家企業要有社會責任，尤其一之軒成立迄今已經46年了，對社會地球環保要有貢獻、盡點心力。一之軒於2024年成立「優植學院」，近期以「Beyond Butter, Be Better」為核心，選用德麥食品代理、以乳木果油等植物基油脂調製而成的「Be Better 植優烘焙用油」，將蔬食做得好吃又美味。一之軒表示，這次一口氣推出杜拜金絲丹麥捲、軟歐、鹹點、吐司、可頌與餅乾等共 28 款植物系烘焙品項，從甜香、果香到鹹食風味一應俱全。
日期：2026-08-27
由日本職棒北海道火腿鬥士隊建造的「HOKKAIDO BALLPARK F VILLAGE」，位於日本北海道的北廣島市內，這個斥資約六百億日圓（約合新台幣一百二十一億元）蓋棒球度假園區，距離北廣島車站僅約五分鐘車程，從新千歲機場到北廣島車站也有機場列車，約半小時就可以快速抵達。
日期：2026-08-12
今周刊編按：永和豆漿創辦人林炳生因食道癌病逝，享壽70歲。林炳生原本從事仲介服務，在1985年註冊「永和豆漿」商標，以機械化方式量產濃縮豆漿，加水稀釋就能飲用，極大減少熬煮豆漿的時間跟人力。1995年林炳生和弟弟林建雄將永和豆漿開到中國，首店開在上海，目前中國有逾500間門市，日本、美國等20多國也有相關業務。從林炳生臉書上，寫著自己健康運動、生活美學，以及樂善人生，不少人都叫他豆哥，他在去年9月到紐西蘭發出不少自己晨跑的動態，顯見其重視對健身，以及用自律的步調生活。他因食道癌在台北病逝，究竟食道癌是怎麼發生的？根據台灣癌症基金會衛教資訊顯示，鱗狀細胞癌在食道癌病理分類中佔大多數(約90%)，致病原因和抽煙、喝酒、含亞硝胺之食物、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害有關。食道癌在發生初期因食物尚能通過，通常沒有明顯的症狀；至晚期，食道腫瘤持續變大造成管腔狹小阻塞，而出現吞嚥困難症狀。臨床上，90%以上食道癌的病人最早發現的症狀為吞嚥困難以及體重減輕，大多數病人在吞嚥時會感到食物卡在喉部至上腹部之間。食道癌的症狀還包括吞嚥疼痛、食物逆流、心窩灼熱感(胃酸逆流)、胸骨後面疼痛或上腹部疼痛，發展至晚期，則可能會出現食道出血、吐血、解黑便，以及因食道氣管瘻管引起的咳血、咳嗽等症狀。由於食道癌初期症狀不明顯，病患出現吞嚥困難、體重減輕症狀就醫時往往已是局部晚期或已有遠端轉移，若持續出現上述食道癌的症狀，建議至腸胃科或耳鼻喉科等相關科就診，以便早期發現癌病並儘早治療。目前已知食道癌的高危險因子有下列數種: 抽煙、喝酒、檳榔、含亞硝胺之食物(醃漬、煙燻食物)、過熱的飲食、食道曾受腐蝕傷害、食道弛緩不能(吞嚥功能疾病)、肥胖、胃食道逆流等等，其中抽菸、喝酒同時也是頭頸癌(口腔癌)的高危險因子。在預防食道癌方面，首先要避免上述的危險因子，少吃太燙熱之食品，尤其是不抽菸、不喝酒及不嚼檳榔更可預防多種癌症的發生，另外多吃蔬菜、水果、含維他命C食物等，可以降低食道癌的發生。吞嚥感覺異常雖然並非食道癌特有的症狀，若超過兩三週仍未消失，就應儘快就醫，以便釐清病因獲得正確治療。
日期：2026-08-09
一九二八年七月七日，第一袋「機器切好」的吐司賣出了！切片麵包的誕生，是發明家熬過無數失敗與偏見換來的，而他們唯一的盟友，就是自由市場。
日期：2026-07-22
今周刊編按：新竹市東區高翠路周二(6/9)凌晨3時50分，疑發生便當店瓦斯氣爆意外，造成2死2傷，共有8戶、約18位民眾受到波及。從影片中可見，原本寧靜街道，突然傳出巨大爆炸聲響，現場接連炸出數次紅色火光，持續約4秒，連監視器鏡頭也跟著晃動，而大量灰色粉塵瞬間擴散，瀰漫整條街道，巨大聲響也嚇壞當地居民。由於爆炸衝擊力驚人，不僅路邊轎車被炸到對街，更有不少玻璃碎片炸毀，現場滿目瘡痍。新竹市消防局長李世恭表示，受困住戶為隔壁棟麵包店夫妻，因牆面受不住爆炸威力而被重壓，送醫搶救後仍宣告不治。至於是天然氣外洩還是桶裝瓦斯釀禍？仍待進一步釐清。新竹市長高虹安清晨趕赴現場，經確認後對外說明，養護科及環保局已於上午6時30分完成路面清理並恢復通車；後續會逐步進行勘查，確保建築安全並協助安置受災戶，協助居民度過難關。前總統蔡英文也在社群媒體發文表示，對此感到非常難過與不捨，期盼傷者都能平安度過難關、早日康復。
日期：2026-06-09
