獺祭二割三分 喝過回不去的滑順甘泉試問全世界最有名的日本主廚或日料餐廳，答案可能不止一個，但說到全球第一日本酒，則非「獺祭」莫屬。這款被世紀廚神侯布雄譽為「世界第一」的清酒，與台灣的淵源極深，二○○二年，它正式進軍國際市場；二○一七年，它設立首家海外吧，兩個第一次，都發生在寶島。
日期：2018-06-28
台北東區隨處可見酒吧，但深夜跑理髮店有沒有搞錯？若是白天經過墨子，透過玻璃窗望進去，可發現原木空間裡，襯著復古理髮椅，上頭坐著一位位等待改頭換面的潮男潮女，而穿著紳裝的理髮師們，從復古手提行李箱拿出工具仔細修剪，這裡不折不扣就是一家風格髮廊。不過奇妙的是，晚上卻有一些不是為了理髮而來，和店員眼神交會過後，像是魔法般，一轉眼的功夫就消失在空間之中。
日期：2018-06-07
現在跑酒吧，不點上一杯琴酒調酒，可落伍了。兩年前，BBC一篇琴酒復興席捲歐洲的報導，令這款向來居於配角的基酒，頓時潮了起來。不說你絕對不知道，原來世界上已知的琴酒種類，竟然多達一千種！它幾乎是一款沒有限制的酒，唯一規則，是原料必須包含杜松子，其他想加什麼，任君freestyle。無怪乎人們為之瘋狂，紛紛加入製琴酒、飲琴酒的行列，到底是什麼情況？趕緊看下去。
日期：2018-05-24
在台北，想吃新鮮漁獲很簡單，租個地方儲酒也不難，但你可知道哪裡能夠同時滿足這兩種需求？在信義區黃金地段，就有一座一百五十坪的祕密基地，把老饕與酒友照顧得服服貼貼。
日期：2018-04-12
台北民生社區生活圈扛霸子——富錦樹集團，又長新枝枒，在「台菜香檳」隔壁，添了一家「日食香檳」，店雖不大，主廚和侍酒師卻來頭不小，料理長岩城勉曾在日本東京知名百年老牌「壽司岩」工作十年，他是信義微風高級日料「丸本陣」創店主廚，老饕們昔日口袋店，現已歇業的「鮨清田」也是其自慢之作。
日期：2018-04-12
義大利人是天生的美食家，對家鄉美食向來也是無比自豪，美籍義裔的Michael DePrenda為致敬祖父，彰顯義裔身分，決定自己跳下海來開店；當初他上網PO影片找廚師，竟求來了曾擔任英國白金漢宮御廚的料理長Enrico Derflingher，以及背後一群也是資歷豐富的義籍廚師團隊。
日期：2018-04-12
一場餐酒會何德何能，竟能邀到五位台灣總鋪師Chef Team？兩代聯手，打造台味十足的頂級饗宴。這場盛宴不是夢，上個月3月23日，總鋪師陳兆麟率領其子陳冠宇，連同台灣總鋪師業界最頂尖的師傅二代，包含：莊育賢、郭子銘、施捷怡等大師的兒女們，共計五位主廚進行十手聯彈獻藝，在信義區克堤大樓舉辦了一場350人的頂級VVIP餐會，為的不是別人，正是皇家禮炮23年威士忌的上市暖場！
日期：2018-04-03
